本文目录一览：
- 1、鸭肉的功效与作用及食用禁忌
- 2、孕妇可以适量吃鸭肉
- 3、从中医讲鸭肉的功效
- 4、鸭肉的营养价值及功效
鸭肉的功效与作用及食用禁忌
1、鸭肉食用禁忌：鸭肉为多脂肪食物，不宜多食。尤其是肥胖、动脉硬化者应少食。有些人吃了鸭会产生过敏现象，这是高蛋白肉食过敏的一种。
2、益气补虚：其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
3、禁忌人群素体虚寒、胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食鸭肉；感冒患者不宜食用鸭肉。
孕妇可以适量吃鸭肉
1、女性在怀孕初期可以吃鸭肉，鸭肉营养成分丰富，含有优质的蛋白质、矿物质，以及维生素等适当的吃鸭肉能够增进孕妇的营养，促进胚胎生长发育。
2、怀孕可以适量吃鸭肉。鸭肉的营养物质较为丰富，含有蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，怀孕后可以适量的吃鸭肉。此外，怀孕期间，建议吃新鲜的鸭肉，同时可以在饭后适当的走动，平时要注意休息和保暖，避免剧烈运动。
3、适量食用因鸭肉性凉，建议适量食用，避免过食影响孕妇及胎儿的身体健康。
4、鸭肉性凉，味甘、咸，清热健脾、补阴益血、利水，其含有丰富的蛋白质、脂肪、烟酸等营养元素，适合孕期妈妈食用来补充营养。
5、孕妇是可以吃鸭肉的。鸭肉的营养价值很高，而且鸭肉中含有蛋白质偏高，多吃鸭肉对孕妇的营养需求是有帮助的。另外鸭肉中脂肪酸熔点相对较低，孕妇多吃一些鸭肉的话，对于消化功能改善是有帮助的。
6、孕妇的饮食应当格外慎重，有一些食物在怀孕期间不能吃的，否则就会导致流产。所以，怀孕期间是需要补充营养，但是，也不能盲目的补，必须要补的合理，补的正确。适当食用鸭肉鸭肉对于孕妇来说是很有营养的，所以怀孕期间可以适当的吃些。
从中医讲鸭肉的功效
鸭肉属于一种进补的肉食，从中医的角度来说具有补肾、养胃、滋补、消水肿以及止咳化痰等功效。鸭肉所含的蛋白质比较丰富，其中的脂肪酸主要是低碳饱和脂肪酸以及不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇以及防治心脑血管疾病的作用。
利水消肿 鸭肉有通利小便，补肾固本的作用。常吃鸭肉可以利水消肿，对于各种水肿，尤其是妊娠期间水肿有很好的治疗作用。此外，有慢性肾炎水肿的病人经常吃鸭肉有保护肾脏的作用。2 滋阴补虚 鸡肉富含蛋白质。
鸭肉的功效与作用：鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，具有消水肿、养胃、补肾、利小便、定惊痫、止热痢、止咳化痰等功效与作用。
益气补虚鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘，入肺胃、肾经，有大补虚劳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、清热健脾、虚弱浮肿等功效，能治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
增强食欲：鸭肉脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低、易于消化，有增加食欲的作用。清热凉血：鸭肉性凉、味甘，最大特点是清热去火、清热凉血，适宜于阴血内热的人群食用。
增强食欲 鸭肉脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低、易于消化，有增加食欲的作用。清热凉血 鸭肉性凉、味甘，最大特点是清热去火、清热凉血，适宜于阴血内热的人群食用。
鸭肉的营养价值及功效
鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
鸭肉的营养价值比较高的。鸭肉属于一种进补的肉食，从中医的角度来说具有补肾、养胃、滋补、消水肿以及止咳化痰等功效。
增强食欲 鸭肉脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低、易于消化，有增加食欲的作用。清热凉血 鸭肉性凉、味甘，最大特点是清热去火、清热凉血，适宜于阴血内热的人群食用。
鸭肉的功效：鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。