本文目录一览：
- 1、多吃青菜有什么好处
- 2、青菜有什么营养和功效与作用
- 3、青菜的营养成分
多吃青菜有什么好处
多吃青菜对人体的发育、抵抗疾病、促进智力都有好处；青菜含维生素C，植物纤维，许多微量元素。
纤维素能够促进人体肠道的蠕动，从而有助于人们消化，因此，多吃青菜能够预防便秘症状。
长期吃青菜营养得不到补充，就很容易造成营养不良以及肠道不良便秘，皮肤粗糙等症状。从我国的平衡膳食宝塔来看，人体内所需摄入的物质有很多，特别应大量摄入五谷类 水果以及蔬菜等。
青菜有什么营养和功效与作用
吃青菜有什么功效 青菜中所含钙、磷能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强身体的造血功能。胡萝卜素、烟酸等营养素，是维持生命活动的重要物质。
并能促进新陈代谢，补充身体所需的各种微量元素，增强人体免疫力，延缓皮肤衰老，起到抗氧化作用。青菜富含维生素C和维生素A，还含有钾、钙、钠等微量元素，是体内重要的营养来源。
青菜的营养价值 青菜的功效 降低血脂 青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。
人吃青菜的功效与作用有哪些？青菜的功效跟作用 第1，青菜能够促进血液健康，让血液里面的有害物质得以排除，从内而外净化身体。第2，滋养胃部，尤其是对于长期吃肉的人来说，配以青菜能够促进消化，减小胃的负担。
青菜的作用和价值的介绍1 食材简介 泛指绿色蔬菜，统称青菜。云南人也将苦菜称为青菜。营养价值 含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B维生素B烟酸、维生素C等。
抗癌作用 青菜中也含有维生素E、微量元素等，这些成分具有提高人们免疫功能，预防癌症的作用，还能够防止肿瘤细胞的生长。
青菜的营养成分
1、蛋白质：新鲜蔬菜蛋白质含量通常在3%以下。以鲜豆类、菌类和深绿色叶菜蛋白质含量较高，如鲜豇豆蛋白质含量为9%，蘑菇为7%，苋菜为8%。碳水化合物：大部分蔬菜含水分较多，因此产生的能量相对较低。
2、营养成分 青菜的招牌营养素含量及其营养价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。青菜富含丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等矿物质。据专家测定，青菜中所含的维生素C是大白菜的3倍多。
3、青菜是十分常见的蔬菜之一，营养丰富，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素A、核黄素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E、胡罗卜素、钠、钙、镁、钾、磷、锌、铁、铜、锰、硒等营养成分。