廖排骨的浓缩卤汁调出来卤肉好吃吗
不错，我一直用的廖排骨浓缩卤汁卤东西，味道很好，而且用法也很简单：撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后，直接放入5公斤清水中加热稀释成液。加入食物25-5公斤食物分割的大小应以能完全淹没于卤液中为佳。
好吃，亲，我家一直用这个牌子的卤料的。你可以试试，几块钱一包。
主料：猪肉(肥瘦)1000克。调料：廖排骨浓缩卤汁，麻油，酱油。用后腿猪肉或肥瘦连皮肉，将其刮洗干净，切成三大块。用开水煮一下，除去血腥捞起。
卤肉有五香卤肉、南味卤肉、茶味卤肉、腐竹拌卤肉等不同口味，个人比较喜欢五香的。我记得成都廖排骨五香卤肉类味道就很好。
卤猪肚的做法,卤猪肚怎么做好吃,卤猪肚的家常做法
1、准备猪肚一个用水清洗干净。清洗干净后的猪肚把油去干净，加入生粉盐巴抓一下，再用清水洗干净。锅中放入水烧开，加点葱、姜和酒把猪肚放入锅中灼掉血水。
2、准备猪肚 用面粉搓洗猪肚将猪肚表面黏糊糊的清洗干净。准备甘草，大料，香葱和姜片 将处理的猪肚用开水烫几分钟之后用手搓洗表面黏糊的东西直至没有为止。
3、做前将猪肚都烧开水除掉浮沫， 这步很重要，会直接影响卤出来的味道和气味 准备好所有材料后， 放入廖排骨浓缩卤汁，加入适量水和盐。放入其他材料。
4、食材用料：猪肚2个（900克），料酒一大勺，姜17克，大葱25克，八角3粒，盐一勺，五香粉半勺，胡椒粉适量。将姜切片，大葱切段，八角剥开，洗净备用。将猪肚放锅里加水，加入一勺料酒，盖好锅盖开大火煮。
5、猪肚尽量选择新鲜呈乳白色或者红褐色的，内部黏膜清澈光滑，肉质富有弹性的。猪肚切片的时候不要顺着纹路切，和猪肉一样要斜纹切，这样更加容易咬断。
卤菜配方大全廖排骨
撕开廖排骨卤汁内袋后，直接放入5公斤清水中加热稀释成液。加入食物25-5公斤食物分割的大小应以能完全淹没于卤液中为佳。以小火煮熟后，尝试卤汁咸鲜适宜，起锅装盘即成，淋上少许卤汁味更佳。
把买回家的排骨洗干净，放锅里焯下水，除下血气。换新水，加入卤汁包。我使用的是“廖排骨”的浓缩卤汁，在四川这边用的比较多。大火煮开，然后再小火煮20分钟就可以了。
卤肉的材料：猪肉、生姜、香叶、老抽、花椒、小茴香、八角、桂皮、料酒、盐、白糖、鸡精。1，准备五香卤料：桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香，全部清洗干净备用，如下图。
廖排骨浓缩卤汁好不好用?
总之，还是不错的，各个几周，我都会自己卤点。
廖排骨的百年浓缩卤汁就不错，我平时都用那个做卤排骨。
好吃呀，我买过 廖排骨 的浓缩卤汁好几次了呢，很香，价格也不贵，你可以去看看的。
LZ指的是自己调的还是买的？如果是买的话，推荐廖排骨浓缩卤汁，挺不错的，我一直用这个牌子，经济实惠，使用简单，直接加水稀释就可以了，最重要的味道很赞。
好人家香辣老卤汁调料：卤味浓厚，味道很好。其他一些香料的特性：香叶：有调和调味的作用，用量一般不大，也是中间力量，一般搭配辅助桂皮使用，还有甘草和罗汉果，后两种用量要少。
廖排骨浓缩卤汁的使用方法
◤使用方法【廖排骨浓缩卤汁】与5公斤清水倒入锅中，加热稀释成液、尝试卤汁咸鲜适宜。 置入食物25-5公斤，食物分割的大小应以完全淹没于卤液中为佳。以小火煮熟后、起锅装盘即成，淋上少许卤汁味更佳。
(3)香料拍破或者改刀(千万不能弄细，稍微改下，以免影响效果)用香料袋包好打结。
廖排骨浓缩卤汁又名百年卤汁，是廖家祖传秘方加上独创技巧秘制而成。味道香浓，用法简单，干净卫生，被国家评为绿色产品。
