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醋的作用与功效
1、开胃健脾。醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，促进食欲。抑菌杀菌。醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和杀菌作用。
2、醋可以预防衰老、美容护肤。（这是因为醋的主要成分是醋酸，它有很强的杀菌作用，对皮肤、头发能起到很好的保护作用。用加醋的水洗皮肤，能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素，从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。
3、抗衰老：醋可以抑制和降低人体衰老过程中氧化物的形成，有一定抗衰老作用。软化血管：食醋有软化血管，降血脂，降低胆固醇的作用； 扩张血管，有利于降低血压，防止心血管疾病的发生。
4、消除疲劳适量饮醋可以很好的消除疲劳，尤其是保健醋效果更好。调解血液的酸碱平衡醋可以调解血液的酸碱平衡。促消化醋可以帮助消化，利于吸收。能帮助人有效的摄入钙质。预防衰老醋可以预防衰老、美容护肤。
醋可以有什么作用呀
醋有较好的抑菌、杀菌作用，且可溶解表皮脱落的角质细胞，清除皮肤污垢。洗浴时，在水中加入几滴醋，不仅能清除皮肤表面及深层的污垢，还利于皮肤营养，可使皮肤嫩白。
夏天吃凉菜放点醋，有杀菌作用。食餐时鱼骨卡喉，喝醋可使铅骨软化消除。用棉花蘸醋塞住鼻孔，可止鼻血。冻疮初起未溃，醋煮热，乘温湿敷，每曰2一3有疗效。
醋有什么作用1 漂白衣物。醋中含有酒精成分，让它处理衣服上的污渍比洗涤剂还好。先用白醋擦洗揉搓，再用洗涤剂和清水冲洗，可以将那些洗的发黄的衣物用白醋重新变白。清洁残留的皂垢。
醋在生活中有很多的用途（一）调味作用：人们在烹调菜肴时缺少不了醋，醋可增加菜肴的鲜、甜、香等味道。
醋酸乙酯”的化学反应，来解酒毒、养肝肾。在防止呼吸道传染病的发生和流行的方面，我们可以食用一些醋，也可以关闭门窗，以每间房屋用醋150毫升(三两)熏蒸消毒，对流行性感冒、百日咳、麻疹等有明显的预防效果。
醋的作用是什么?
1、消除疲劳：醋有分解疲劳物质之一乳酸的作用，还可阻碍乳酸的产生。强力杀菌：几乎所有有害细菌，在醋中放置30分钟以上都不能生存。降血压：醋在人体内具有促进排钠，改善代谢的作用。
2、醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，促进食欲。醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和杀菌作用。
3、醋在生活中有很多的用途（一）调味作用：人们在烹调菜肴时缺少不了醋，醋可增加菜肴的鲜、甜、香等味道。