八宝饭的家常做法，八宝饭的家常做法步骤？

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1、在蒸八宝饭的时候开始做糖浆：白糖、蜂蜜、水一起放在小锅里熬制白糖融化，然后加入水淀粉搅拌均匀，使溶液比较粘稠，烧开后关火备用。

（图片来源网络，侵删）

2、把拌好的紫米饭舀入小碗里压实。把碗里的紫米饭再放入蒸锅里蒸40分钟。1取一小锅，放少量的水，放入一些冰糖煮成冰糖蜜汁。

3、八宝饭的制作方法步骤如下：首先将准备好的江米用清水淘洗一遍，然后再放进蒸饭锅内蒸成米饭，水量比我们蒸米用水量多出四分之一就好。

4、然后上锅蒸，锅中放水放上帘子。把大碗放在帘子上，大火烧开上气开始计算时间，蒸大约一个小时左右。蒸好以后拿出，准备一个盘子扣在糯米碗上。图片然后把它翻过来，把碗慢慢打提起。我们的八宝饭就呈现在眼前了。

1、八宝饭的做法图解5取小碗，碗里抹上香油，安自己的想法摆放红枣果脯，我是把果丹皮压出花形贴到碗边。

2、)小心铺一层薄薄的糯米饭，中间填入红豆沙，周围铺一圈熟莲心；5)铺上糯米饭封底后倒扣。吃时糯米饭用大火蒸10分钟左右，糖水加桂花勾玻璃芡浇在上面即可。

3、然后铺一层糯米饭，再挤上一层豆沙馅，最后再把剩余的糯米饭放入锅里按压。把八宝饭放入锅中再蒸5分钟即可。

4、将糯米淘洗干净，用冷水浸四五小时，捞出沥干，散入垫有湿布的笼屉内，不要加盖，用大火蒸到冒气，米呈玉陕西八宝饭色时，洒遍冷水，使米粒润湿。

5、铺满米饭。再铺上一层米饭，轻轻压实，不要有缝隙，轻轻一点水上面。放入锅中，继续蒸20分，让饭和果料融合一下。蒸好取出，然后盖上一个盘子，上下翻转，倒扣，在取下小盆即可。1八宝饭做好了。

1、檽米在水中侵泡6钟头，清洗后捞起来，控干水份。在蒸屉内垫薄料，将檽米松松地放进蒸屉，用灶火蒸30分钟，做成八分熟的糯米糕。将糯米糕倒进很大的器皿中，添加白糖、猪里脊肉搅拌均匀预留。

2、糯米用清水泡至少三小时以上。泡好的糯米放入笼屉上堆积好，搓几个小眼蒸半小时。蒸的过程中开盖淋入两次开水，一次半小碗，时间到蒸好。

3、加入猪油的目的，第可以给八宝饭增加香味；第加入猪油，八宝饭的口感会比较柔顺；第可以防止糯米粘在碗上，方便倒出来。

檽米在水中侵泡6钟头，清洗后捞起来，控干水份。在蒸屉内垫薄料，将檽米松松地放进蒸屉，用灶火蒸30分钟，做成八分熟的糯米糕。将糯米糕倒进很大的器皿中，添加白糖、猪里脊肉搅拌均匀预留。

八宝饭的做法图解1糯米要提前泡上，最好是晚上泡，第二天蒸最好。

加入猪油的目的，第可以给八宝饭增加香味；第加入猪油，八宝饭的口感会比较柔顺；第可以防止糯米粘在碗上，方便倒出来。

准备一个碗，碗里刷上猪油摆上自己喜欢的果干和干果，把蒸好的糯米先在碗底和边缘铺上一层，然后放上适量红豆沙按压一下，再把红豆沙上面铺上一层糯米，轻轻地把碗边按压开就可以了。

做法：先将紫米浸泡2小时，用清水把紫米淘净，冲洗沥干，放在铺有屉布的笼屉中用旺火先蒸一会，再淋些水，再蒸5～6分钟，之后，拿出来加白糖、猪油和少许水，搅拌均匀。

家常八宝饭做法1 红糖八宝饭食材糯米200克，紫米50克，红豆20克，莲子20克，红枣/葡萄干/豆沙馅/红糖/水适量做法 1：糯米紫米红豆/莲子分别提前一晚泡发。糯米泡的时候用手一搓就可以搓碎。 2：红枣洗干净对半切开去核。

墨江紫米八宝饭的做法紫米洗净，浸泡半小时。清水煮沸，将泡好的紫米下锅，煮沸三分钟后起锅，控干水份待用。碗底涂抹少量猪油防粘，依喜好放入各色干果蜜饯。

绵软可口的紫糯米，配上甜杏仁、核桃仁、百合、红枣、葡萄干、山楂糕、莲子，再淋上滑滑的冰糖汁，搁几颗鲜艳欲滴的红樱桃，这就是有名的“紫米八宝饭”。

把碗中的紫糯米放入蒸箱当中蒸25分钟左右，取出之后把紫米八宝饭直接倒入盘子里面，就可以开吃了。八宝饭的制作方法非常简单，而且可以根据自己的喜好来增加一些配料。