泥鳅的营养价值和功效，泥鳅的营养价值和功效男人

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1、《本草纲目》记载泥鳅暖中益气，醒酒，解消渴”。2 泥鳅有什么营养价值泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，而且还含-一种类似EPA的不饱和脂肪酸，可以保护血管，故有益于老年人及心血管病人。

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2、\x0d\x0a食用功效\x0d\x0a\x0d\x0a具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效。

3、预防便秘：很多宝宝大便都比较干燥，而泥鳅有通便功能，所以如果宝宝有便秘，就可以吃泥鳅来治疗便秘。

《本草纲目》记载泥鳅暖中益气，醒酒，解消渴”。2 泥鳅有什么营养价值泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，而且还含-一种类似EPA的不饱和脂肪酸，可以保护血管，故有益于老年人及心血管病人。

泥鳅可以保护人体的血管，泥鳅当中含有尼克酸，可以扩张血管，减少血液当中的胆固醇以及甘油三酯浓度，有效预防脑血管疾病。泥鳅可以益肾助阳。研究发现：泥鳅有养肾生精的功效。成年男子常食泥鳅可滋补强身，增强精力。

改善贫血：泥鳅能够为身体补充丰富的铁元素，铁元素是血液形成的重要核心成分，可以很好的起到促进血液形成的作用，对改善缺铁性贫血有着非常好的效果。

营养价值\x0d\x0a泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，和“水中人参”之美誉。美味又滋补，还易获得，价廉物美。

泥鳅的营养价值泥鳅含有丰富的蛋白质，且脂肪低，对降脂降压起到了很好的效果。

并且泥鳅的肉质非常的细嫩和鲜美，每100克可食的部分就有14~26克的蛋白质，比很多鱼类的蛋白质都要高。营养丰富同时还有8~9克的脂肪，热量大概在100~117千卡，而且泥鳅具有食杂性并且生长较快等一系列的特点。