素鸡豆腐？素鸡豆腐炒什么好吃？

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素鸡豆腐的做法步骤2锅中加水，加两克碱，烧开后放入豆腐一到两分钟。时间不要长了。素鸡豆腐的做法步骤3趁热捞到纱布上。素鸡豆腐的做法步骤4拧干水分，怕烫可以戴着手套来操作。

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豆腐边洗净简单改下刀。锅内加盐和花椒粉煮开后把豆腐边放入，加入食用碱面煮六分钟即可把煮好的豆腐捞在干净的洗布中济干水份系紧，用重物压实10小时左右。

步骤：准备好所有的食材。鸡肉豆腐切片，胡萝卜切片，木耳洗净撕小块。炒锅倒油爆香葱姜。加入适量的清水，再放入鸡肉豆腐。倒入胡萝卜和木耳。大火煮上5分钟，加入适量的盐和胡椒粉。

老豆腐一块，先切成厚片，再切成方丁，放入小盆中备用。

把素鸡放入开水中，用小火煮5分钟，捞起洗净，沥干水，切厚片，放在盘上；生姜切丝；把豆豉捣碎，加上生姜丝、香油、胡椒粉、酱油、白糖、精盐、香油拌匀，淋在素鸡上，放入蒸锅蒸9分钟即成那我就不知道了。

素烧鸡的做法：素鸡的做法分南北，南方多用千层豆腐皮，没有馅，北方则是豆腐皮裹土豆泥，这个的做法是北方的。材料：豆腐皮香菇2朵泡开、竹笋或马蹄少量，切成碎丁待用。

素鸡豆腐块，辣椒油，麻椒，糖，盐，白醋，洋葱，香菜做法素鸡块成小块，把外皮炸一下捞出控油。锅内底油，加入麻椒辣椒炒香后加入白糖适量，用白醋和水把糖化开熬汤汁，稍上点粘度时倒在豆腐里。

北方小豆腐的做法如下：买来的东北小豆腐一碗，也可以自己用料理机做。准备葱，大白菜叶，不要菜帮，把大白菜剁碎，葱切碎。锅里放少许油，放大白菜炒一下，倒入小豆腐，放些水，我不喜欢吃太干的。

1、素鸡是一种传统豆制食品，以豆腐皮(千张，非油皮)作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。

2、准备材料干豆腐1斤，食用碱面3克，盐适量，花椒粉适量，鸡汤适量。

3、素鸡豆腐的做法步骤10煎好后加水没过豆腐一厘米，加葱，姜，花椒，大料，肉蔻，酱油，干辣椒碎，香油一汤匙，可以稍多点，想要颜色深一点，可以再加点老抽。

4、自制素鸡豆腐材料干豆腐1斤，食用碱面3克，盐适量，花椒粉适量，鸡汤做法 1豆腐边洗净简单改下刀。

1、千张和素鸡都是豆制品，它们的区别是千张可以凉伴吃，而素鸡可以炖，炒，卤都可以，它俩的口感上面也不同。

2、是的。素鸡是一种传统豆制食品，广泛分布中国中部和南方。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，此品为中国中部、南方的家常素菜。

3、素鸡与豆腐的区别：素鸡素鸡以百叶（有些地区也叫千张）作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。

1、豆油鸡，也叫豆腐素鸡，素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，也可做成鱼形、虾形等其他形状。

2、这个圆圆的豆腐，又有点像包子馒头一样的东西，叫素鸡。

3、素鸡是由豆腐皮和其他成分制成的，所以它的名字是因为它的味道像鸡。最近还出现了更多外观类似的素鸡。从色、香、味、形等方面满足人们尤其是素食爱好者的饮食需求。

4、有，是“豆油鸡”。其实这玩意全国都有，普通的叫法“素鸡”。用很薄的豆腐片卷裹以后用步包上捆好，然后加热煮开定型，口感很有嚼劲。

5、长得像豆腐、吃起来像肉的长方体食物可能是千叶豆腐。千叶豆腐是一种大豆制品，其外观类似于豆腐，但具有更高的弹性，可以切成片或制成各种形状。由于其口感类似于肉类，因此被认为是一种素食肉类替代品。