菱角的营养价值，菱角的营养价值是什么

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1、补脾益气菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。抗癌菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明，菱实的醇浸水液有抗癌作用。

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2、成熟的菱角含有丰富的淀粉、葡萄糖和蛋白质，营养价值可与栗子媲美，故又雅称“水栗”。含有丰富的葡萄糖和多种维生素、矿物质，如维生素、胡萝卜素及钙、磷、铁等，其营养价值堪与其他坚果媲美。

3、夌角的营养价值是：清毒治疮、补脾益气、减肥瘦身。清毒治疮：菱角可清除内热，具有解毒功效；能有效解酒毒，若因酗酒导致口苦、烦渴及咽喉肿痛，可用菱角粉进行治疗。

菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效。

菱角的营养价值：菱角的营养价值可与栗相媲美，每百克鲜菱肉含蛋白质6克，脂肪0.5克，糖类24克，并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质，含有多种氨基酸，被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。

成熟的菱角含有丰富的淀粉、葡萄糖和蛋白质，营养价值可与栗子媲美，故又雅称“水栗”。含有丰富的葡萄糖和多种维生素、矿物质，如维生素、胡萝卜素及钙、磷、铁等，其营养价值堪与其他坚果媲美。

夌角的营养价值是：清毒治疮、补脾益气、减肥瘦身。清毒治疮：菱角可清除内热，具有解毒功效；能有效解酒毒，若因酗酒导致口苦、烦渴及咽喉肿痛，可用菱角粉进行治疗。

益气菱角的功效与作用有很多，其中益气是其中一个，补脾益气健脾，强股膝、健力益气是菱角很大的特点。抗癌菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。

功效与作用清毒治疮，菱角可以解内热，具有清毒功效；菱角还可以缓解皮肤病，辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。补脾益气，菱角营养丰富，容易被消化和吸收，具有健脾养胃，补肾养血之功效。

菱角是非常好的清热解毒食物，里面富含的皂角甙和橘红苷等成分能够有效地清除体内垃圾和毒素，起到排毒养颜的作用。同时，菱角还具有清热解毒的功效，可对头痛、口渴、咽喉肿痛、高热等症状进行缓解。

菱角煮牛肉对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。菱角有美容保健的功效，因为食菱角可增加腹中饱感，不易堆积脂肪，适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用，是减肥的辅助食品。

补脾益气：菱角作为水生草本植物，偏凉性，有一定清暑解热的作用。而对于老年人，熬粥食可以补脾益气。减肥：食用菱角可以利尿、通乳，熬做粥食可以止渴消暑、解酒健体。有一定减肥功效。

作为我国著名特产之一的菱角，它的营养价值不仅很高，而且功效与作用也是很多。食用菱角不仅可以抗癌，还可以治疗神经痛、头痛、皮肤病等，另外菱角还具有利尿通乳的功效。

1、菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效。

2、菱角的营养价值：菱角的营养价值可与栗相媲美，每百克鲜菱肉含蛋白质6克，脂肪0.5克，糖类24克，并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质，含有多种氨基酸，被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。

3、成熟的菱角含有丰富的淀粉、葡萄糖和蛋白质，营养价值可与栗子媲美，故又雅称“水栗”。含有丰富的葡萄糖和多种维生素、矿物质，如维生素、胡萝卜素及钙、磷、铁等，其营养价值堪与其他坚果媲美。

4、夌角的营养价值是：清毒治疮、补脾益气、减肥瘦身。清毒治疮：菱角可清除内热，具有解毒功效；能有效解酒毒，若因酗酒导致口苦、烦渴及咽喉肿痛，可用菱角粉进行治疗。