金枪鱼的营养价值，金枪鱼的营养价值及功效与禁忌！

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金枪鱼是一种高蛋白、低脂肪的海产品。其含有丰富的欧米伽-3脂肪酸和多种维生素及矿物质，具有多种营养价值及功效。高蛋白、低脂肪每100克金枪鱼中含有21克左右的蛋白质，而脂肪含量却只有不到2克。

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促进体内血红细胞的合成，增加血容量，对防止缺铁性贫血有很好的治疗效果。

对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。1．最适合于美容及健康：金枪鱼刺身(AKAMI)是含有高蛋白、低脂肪、低热量的健康美容食品，最能平衡营养，并有减肥作用。

强筋骨：金枪鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖，对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿痹痛、筋骨软弱等症均有防治之效。补充钙质：金枪鱼的肉属高钙食物，经常食用有助于牙齿和骨骼的健康。

金枪鱼有什么功效金枪鱼味甘，性平，具有健脾益气、滋补强壮的功效，可用于脾胃虚弱、消化不良、失眠、营养不良、面色萎黄等。

金枪鱼的营养价值金枪鱼的蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值很高。鱼类中的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，其中含有多种氨基酸，包括人体所需的8种氨基酸。

强筋骨金枪鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖，对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿痹痛、筋骨软弱等症均有防治之效。补充钙质金枪鱼的肉属高钙食物，经常食用有助于牙齿和骨骼的健康。

金枪鱼营养价值：（1）金枪鱼是一种富含丰富的蛋白质的食物，所以在日常生活中，一些人吃金枪鱼这种食物之后，可以帮助自身补充非常丰富的蛋白质，从而帮助达到一个强身健体的功效。

促进体内血红细胞的合成，增加血容量，对防止缺铁性贫血有很好的治疗效果。

1、金枪鱼的禁忌；（1）肝硬化的患者不能吃金枪鱼、金枪鱼是一种富含20碳5烯酸的食物，同时还由于肝硬化的患者身体里面血小板浓度偏低不说，同时也很难产生凝血因子，大量的食用金枪鱼很容易引起出血的现象。

2、金枪鱼的禁忌鱼未煮熟，吃了未经煮熟的鱼可能会导致寄生虫感染。当你在家中烹调鱼的时候，请确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态，肉类应没有任何半透明的迹象。不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起，避免交叉污染。

3、对于吃金枪鱼的禁忌，主要禁忌过量吃金枪鱼，或是部分特殊体质人群食用金枪鱼，如过敏体质、肝硬化患者、痛风患者、孕妇等，此类人群食用后可能会出现不良反应，因此也禁忌特殊人群吃。

4、抗过敏金枪鱼中含有帮助脂质、糖质、蛋白质代谢和抗过敏作用的维生素B泛酸等成分。保持营养平衡金枪鱼富含各种维生素、氨基酸、多价不饱和脂肪酸和EPA、DHA、钾以及铁等各种矿物质。

5、禁忌人群脾胃虚寒等消化系统疾病患者忌食金枪鱼。