花生的营养价值，花生的营养价值及功效作用

花生有哪些营养功效?

1、健脑、抗衰老。花生中的锌元素很高，而锌能够促进儿童大脑的发育，有增强大脑记忆力的功效，而且锌还能够激活中老年人的脑细胞，可延缓人体过早的衰老。促进儿童骨骼发育。

（图片来源网络，侵删）

2、抗老化性：花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。

3、花生的营养价值非常高，它富含脂肪和蛋白质，花生内的脂肪含量高达45%左右，蛋白质含量高达24~36%；它还含有多种维生素、矿物质、卵磷脂、氨基酸等，营养非常全面。

4、花生的作用和功效2 补充身体营养由于生花生的营养非常丰富，根据检测，每一百克生花生中就含有能量高达560千卡，脂肪、蛋白质、糖分的含量也是比较高的。

5、《本草纲目拾遗》记载花生“悦脾和胃，滋养调气，润肺化痰”。中医认为花生性平味甘，具有健脾和胃、润肺止咳的功效，可用来治疗气血不足、脾胃虚弱、咳嗽有痰等症，秋冬时节食用一些花生可以暖胃养胃，防止胃寒。

1、健脑益智：花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

2、花生有以上诸种抗衰延寿的功效，故人们把落花生称为长寿食品。【性味功效】花生性平味甘，入肺、脾经。具有润肺止咳，润肠通便，止血通乳，滋补调气的功效。

3、花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。

4、生花生皮有凝血止血的作用，跌打淤肿的人群不要食用，血脉瘀滞者吃花生会出现血淤难散，加重瘀肿的情况。花生皮的作用很多，生吃花生的时候不要将花生皮去除，造成营养的浪费。

花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。

花生米具有高能、高蛋白和高脂类的特点，同时富含微量营养素、植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。

核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋等要高。花生中还含有维生素A、B、E、K等，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。

花生的营养成分有：丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、矿物质、膳食纤维等。能很好地补充人们每日所需要的营养物质。蛋白质。花生里的蛋白质丰富，营养价值很高，以为人体提供丰富的蛋白质。不饱和脂肪酸。

花生是日常生活中常见的坚果类食品。它不仅美味，而且有很高的营养价值。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质微量元素，不仅可以补充我们的营养，还可以起到对抗疾病的作用。它可以说是一种高营养的食物。

花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。

增强记忆力花生内含有谷氨酸、天门冬氨酸等成分，对于促进脑细胞发育、增强记忆力有好处。帮助抗衰老花生内有一种生物性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇，对于延缓身体衰老有一定帮助。

保持心脏健康。《营养学》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。

它不仅美味，而且有很高的营养价值。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质微量元素，不仅可以补充我们的营养，还可以起到对抗疾病的作用。它可以说是一种高营养的食物。

抗老化性：花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。

具体来说，花生米含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，还含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸。

花生营养价值花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。

蛋白质。花生里的蛋白质丰富，营养价值很高，以为人体提供丰富的蛋白质。不饱和脂肪酸。花生里有8种人们需要的必需氨基酸和不饱和脂肪酸，其中的亚油酸，在胆固醇代谢中起到积极作用。维生素。