dasuan？大蒜素的作用与功效？

新鲜大蒜的功效与作用害处

蒜头是纯天然的绿色植物广谱抗菌素，约含2%的大蒜素，对多种多样病原菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、痢疾等常有显著的抑止和消灭功效。生吃大蒜也是预防感冒和防止肠胃感染病的合理方式。

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抗癌。抗衰老、抗疲劳作用健脑益智。杀菌、预防食物中毒。缓解牙痛。预防心、脑血管疾病。吃大蒜的坏处：肝病患者忌吃。

生蒜的好处。（1）调节胰岛素：大蒜中含有较多的硒，对人体胰岛素合成有一定的调节作用，因此，糖尿病人多吃大蒜可以帮助缓解病情。

吃生蒜的好处。抗菌消毒：生蒜里面含有较多的大蒜素，大蒜素具有抗菌消毒的功效。其杀菌能力强，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。

因为大蒜中含有大蒜素，这种大蒜素让我们的口腔产生一种强烈的刺激性的气味，并且这种气味能够保留很久。所以在吃完大蒜之后，口臭就会比较的严重，并且在吃完大蒜之后还会产生打嗝的欲望，打嗝的气体也是比较难闻的。

因为大蒜中含有大蒜素，所以会导致产生口臭。为什么吃大蒜，葱等刺激性的食物会产生口臭？因为大蒜中含有一种大蒜素，可以使我们的口腔产生一种强烈的刺鼻气味，而且这种气味会保持很久。

吃大蒜口臭的原理我们吃完大蒜、洋葱或其他一些百合科植物后，之所以感到嘴里异味特别重，是因为这些食物含有一种具有强烈大蒜臭味的物质—大蒜素。新鲜大蒜中的大蒜素是以稳定无臭的蒜氨酸形式存在。

大蒜油以硫化二丙烯为主要成分，还含有微量二硫化二丙烯、二硫化三丙烯，所以吃蒜后嘴里会留有让人不舒服的气味。

大蒜的功效与作用强力杀菌：大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

大蒜的营养功效消炎：大蒜是天然的植物广谱抗菌素，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。

大蒜的营养价值功效作用，大蒜是一种很常见的蔬菜食物，其营养爱之极高，具有很好的杀菌作用，吃大蒜也有但是吃大蒜也有许多要注意的地方，以下了解大蒜的营养价值功效作用。大蒜的营养价值功效作用1 大蒜有何功效【性味】辛，温。

地下鳞茎味道辣，有刺激性气味，称为蒜头，可作调味料，亦可入药。蒜叶称为青蒜或蒜苗，花薹称为蒜薹，均可作蔬菜食用。蒜为五辛之一。

大蒜既能调味，又能助消化和促进食欲。近年来，大蒜的防癌作用已被广泛认识。

大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6到10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。

大蒜的外貌特征：枝叶扁平细长，上次的话，心口辣辣的。快成熟的季节，在跟进的正中间会抽出蒜苔来，蒜苔细长，尾部有个结节，由红渐变为绿色。蒜头有8到10几瓣组成，圆圆的，大大的。

大蒜可以用来钓鱼，能钓鲤鱼、鲫鱼、草鱼等。大家可以把大蒜的皮去掉，然后再将蒜瓣给切成小块状，大家在钓鱼的时候，直接将这些小蒜块给挂在鱼钩上就行了，蒜的味道可以防止小杂鱼闹窝，这个方法钓鱼的鱼获是很不错的。

可以，鱼类对于味道的分辨不像人类区分的这么细，但是其感触能力却要强很多。大蒜所含有的辛辣成分和气味，能够对鱼类的味觉器官进行刺激，并有一定的诱食效果。

大蒜可以钓鱼，但是需要足够的条件鱼儿才可上钩。池塘中养殖的鱼吃的鱼食中一般含有大蒜素成分，常吃这种饲料的鱼类不会排斥大蒜味，因此可以用大蒜钓池塘养殖的鱼。但大蒜不能钓野生鱼，野生鱼不喜大蒜味，较难上钩。

大蒜是可以钓鱼的。打算钓鱼步骤如下：蒜肉切成一小块即可，然后直接挂钩进行钓鱼就可以了。而这样的话是无论是钓鲫鱼、钓鲤鱼、钓草鱼等鱼种，效果都是很明显。并且特别针对小鱼闹窝那种鱼情。

大蒜能做鱼饵钓鱼吗大蒜可以钓鱼，但不是所有的鱼都能用大蒜。池塘养殖的鱼用的鱼类食品中通常含有大蒜素。经常吃这种饲料的鱼不会排斥大蒜的气味，因此大蒜可用于鱼塘鱼。

糖蒜是酒、醋、盐、糖泡制而成，酸甜嫩爽。糖蒜切下快挂钩使用，垂钓鲫草鲤效果非常不错。