老醋花生米做法，醋花生米做法大全！

老醋花生米的做法

步骤一：炒花生米首先，将花生米放入热锅中，用中小火炒制，炒至花生米变色，散发出香味。将炒好的花生米放在一旁备用。步骤二：调制醋汁将老醋、白糖、盐和适量的水放入碗中，搅拌均匀，直到糖完全溶解。

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炒锅内加入米醋一勺，加入白糖一勺半。开火熬制，熬到白糖融化，冒大泡，加入几滴老抽调色，熬成粘稠液体，关火。炒锅里倒入冷油，立即下入花生米，小火炸至外皮呈棕黄色，立即关火，盛出铺平冷却。

老醋花生的做法花生擦干净，凉油入锅小火炸至有噼啪声，花生变色，关火晾凉备用。碗中放入白糖，陈醋，酱油。加入蒜末。小米辣切段，放入碗中，拌匀，淋在花生上即可。

老醋花生做法如下：锅中烧热油，放入花生炒熟。将炒熟的花生盛出。将调料汁混合在一个碗里。将洋葱切小粒放入花生中，倒入调料汁。搅拌均匀即可使食用。

第一种：主料花生500克；辅料：青红椒各10克；陈醋，蜂蜜，李锦记生抽，香油，家乐鸡粉。做法：把花生米油炸，把陈醋和蜂蜜，李锦记生抽一起上火熬一下，最后放入香油，鸡粉。

老醋花生的做法：主料花生米350克。辅料青红椒25克，圆葱15克，胡萝卜少许。调料色拉油适量(实耗20克)，蚝油20克，海鲜酱10克，橙汁10克，陈醋10克，白糖20克。

老醋花生米的家常做法是把花生米用清水简单冲洗一遍，然后把水分控干备用，把黄瓜一开四瓣，然后切成小丁，洋葱去掉表面老皮，先切成条，再切成小丁，红尖椒洗净去籽切成小丁。

锅中座油，油热后调小火放入小粒将香菜碎拌进花生里。白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。做法3 1）一根黄瓜，一根辣椒，切丁。香菜，葱，蒜切碎。2）花生用温油炸熟，冷却备用。

一般来说，糖和醋的比例是3：2，可根据自己的口味调整比例，酸一点或者甜一点炒锅里倒入冷油，立即下入花生米，小火炸至外皮呈棕黄色，立即关火，盛出铺平冷却。

圆葱剥去皮洗净切小丁，香菜洗净切末。锅中放入老醋，白糖，生抽，小火将糖熬化倒出放凉。将凉透的料汁倒入凉透的花生米上，撒上香菜末，红辣椒丁，洋葱丁即可上桌，酸甜酥脆的老醋花生米就做好了。

老醋花生【所需食材】花生米适量、青红椒各一个、洋葱半个、食用油适量、香醋5勺、白糖3勺、水淀粉少许、生抽1勺、盐1小勺。

把老醋汁熬至微微发稠后盛出晾凉，最后把晾凉的花生米放在盆中，加入切好的黄瓜丁、洋葱丁和红椒丁，再加入晾凉的老醋汁，用筷子翻拌几下，老醋汁会均匀地挂在花生和配料表面，这样一道美味的老醋花生就做好了。