苦荞的功效与作用禁忌
清热降火：苦荞麦味苦性平寒，具有很好的清热降火的功效。另外苦荞麦中含有的芦丁也就是维生素P也具有很好的清热解毒效果。
功效与作用：黑苦荞中的芦丁可以有效地保护胰腺组织；镁元素可以降低血清胆固醇的含量；所含有的组氨酸可以消除疲劳。禁忌：在饥饿时最好不要喝黑苦荞茶，会导致低血糖；黑苦荞茶偏寒性，所以不可以过多的饮用。
降血糖作用：苦荞生物类黄酮能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。
黑苦荞是一种营养丰富的食材，具有多种功效，如：降血糖：黑苦荞富含膳食纤维和β-葡聚糖，可有效降低血糖水平，并有助于控制糖尿病。
可以帮助人降三高(高血压，高血脂，高血糖)。抗氧化增加人体免疫功能。苦荞茶的功效与作用可改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量，粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。
苦荞有什么好处和坏处呢?
1、喝苦荞的好处包括：有助于降低胆固醇：苦荞中含有丰富的植物纤维和膳食纤维，可以减少胆固醇在身体内的吸收，从而有益于心血管健康。
2、苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。
3、好处：降低血糖：黄苦荞富含多种营养物质，其中包括抗氧化剂、膳食纤维和多种维生素。这些成分可以帮助降低血糖，有利于控制糖尿病。增强免疫力：黄苦荞富含维生素C和维生素E，两者都是很好的抗氧化剂。
4、降三高(高血压，高血脂，高血糖)。抗氧化增加人体免疫功能。苦荞茶的功效与作用可改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。
5、苦荞茶好处：增强血管弹性荞麦中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性。
6、喝苦荞茶的好处和坏处：好处：喝苦荞茶能够起到清热降火的作用，改善微循环，消除疲劳，降三高，增强身体免疫力，并对消化积有帮助。坏处：苦荞茶属于寒性，可能会引起反酸和腹泻等症状，适量饮用并避免过度服用。
苦荞麦茶的副作用
1、以下是苦荞茶的可能危害和副作用：不适合甲状腺功能亢进的人。苦荞茶中含有一定的碘元素，过量摄入会对甲状腺产生不良影响。对肝肾功能不佳的人可能不利。苦荞茶中含有一些荞麦醇和槲皮素，过量摄入可能会对肝肾造成负荷。
2、酸性体质：苦荞麦茶属于碱性饮品，如果您的体质偏酸性，过量饮用可能会导致酸度过高。肝病患者：苦荞麦茶具有排毒效果，肝病患者在饮用之前需先咨询医生。
3、喝荞麦茶可能会导致过敏，对于苦荞茶或者苦荞类产品过敏人群，饮用苦荞茶，严重过敏反应会使皮肤出现瘙痒难耐、头晕、哮喘等症状。所以在选择苦荞茶时，一定要明确自己是否对苦荞茶过敏，然后再做相关选择。
4、那喝苦荞茶注意有哪些副作用呢？腹泻因为本身苦荞茶属于一种寒性食材，且作用于人体内的胃酸调节，如寒性体质人食用过多，容易导致肠胃的疾病以及腹泻等症状，性寒的朋友们不妨多食些温性食材。
5、苦荞茶的副作用 苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。
6、肠胃不适：苦荞角麦的特有香味、口感和成分可能会刺激肠胃，导致不适症状。高血压患者慎用：苦荞角麦和茶叶中都含有咖啡因，可能会刺激中枢神经系统，使血压升高。
