姜汁撞奶的做法，姜汁撞奶的做法

姜撞奶的做法

姜撞奶的做法准备好食材将老姜洗干净后擦干，如果脾胃虚寒者需要将姜皮去掉。一般人群可以不去皮。用擦丝板把姜擦成姜蓉。把姜蓉装到纱布中，挤出姜汁。110克姜挤出了50克姜汁。

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姜去皮切块，放榨汁机榨出姜汁，盛1汤勺到碗里 (如果没有榨汁机，可以将姜剁碎，然后放入纱布中将汁挤出。

姜撞奶的做法姜汁与牛奶比例是1：8。将生姜洗净，去皮，切碎后放入榨汁机中榨出姜汁，用滤网分离姜渣和姜汁，将牛奶倒入锅中，煮开后加入糖，糖溶化后关火。

将生姜清洗干净后去皮，切成碎末后挤出姜汁。碗中倒少量牛奶，微波炉高火加热50秒后取出，加入少许白糖搅拌均匀。将加热好的牛奶迅速的倒入加了姜汁的碗中，不要搅拌。

做法：先准备好所有食材，红糖两块，老姜一块，做姜撞奶要使用老姜，成功率更高，牛奶要用全脂的牛奶。

准备好做姜撞奶的菜谱：纯牛奶一盒，嫩姜适量，白糖三勺。

怎么做撞奶

1、倒入后，不需要搅拌(牛奶撞入碗里的时候，就已经和姜汁混合均匀了)，盖上碗盖或保鲜膜，静置几分钟，牛奶会凝固成为像豆花一样的嫩滑状态，姜撞奶就做好了。做好的姜撞奶，可以趁热食用，也可以放入冰箱冷藏后食用。步骤8 成品图。

2、全脂牛奶185毫升，姜汁15毫升白糖15克姜磨蓉滤除姜汁1勺子，约15-20毫升。全脂牛奶放入1勺子白糖隔水加热。

3、撞奶的做法：把所有材料准备好。姜去皮，剁成姜茸。把剁好的姜茸放进蒜茸夹里压出姜汁。牛奶倒入奶锅中，加入砂糖。中小火煮至微开，熄火，晾凉。

4、葡萄选的是新鲜的紫皮玫瑰香葡萄，加入淀粉清水，浸泡一会，轻轻搓洗，再用清水冲洗，这样葡萄皮表面都能洗干净。把皮仔细的剥下来，紫色的葡萄汁看起来更好吃，颜色分明，葡萄肉吃一半剩一半一会放到撞奶里。

5、葡萄撞奶的做法步骤如下：准备好用料。锅里倒入一杯水。葡萄去皮，皮放进锅里煮，果肉直接放进杯子里备用。煮出绿色后捞出葡萄皮。

姜汁撞奶的做法是怎样的?

1、白糖适量甜味口味煮工艺廿分钟耗时普通难度姜汁撞奶的做法步骤 1 准备材料。2 姜去皮。3 再切末。4 可以用压蒜器压出汁费力活。5 或用泡水的方法泡2小时。6 再用纱布挤出汁来也要费力的。7 汁挤出来。

2、姜磨成姜蓉。挤出姜汁。奶锅中放入奶粉和砂糖。加入牛奶，搅拌均匀。牛奶加热至80℃。小碗里倒入姜汁。倒入牛奶混合液，静待凉透，姜汁撞奶就完成啦。

3、姜撞奶的做法准备好食材将老姜洗干净后擦干，如果脾胃虚寒者需要将姜皮去掉。一般人群可以不去皮。用擦丝板把姜擦成姜蓉。把姜蓉装到纱布中，挤出姜汁。110克姜挤出了50克姜汁。

4、姜汁撞奶做法姜去皮洗净，把姜磨出姜汁，用纱布或小密筛隔1次，倒入碗中备中。纯鲜牛奶煮沸加糖，熄火后不停的搅拦，直至温度下降到70度左右。

5、待牛奶温度降到80度左右，用筛子把牛奶过滤到姜汁里；盖上盖子，静放10分钟左右，牛奶就凝结了。姜装奶，天气寒冷时，趁热食用；天气炎热时，放凉后放入冰箱冷藏，就是一道美味的消暑甜品了。

6、做法老姜切末，放入纱布中使劲挤压出汁。牛奶小火加热到开始冒小泡泡，加入20g红糖拌匀，关火。将牛奶快速倒入姜汁中，利用冲击力自然混匀。随后盖上一个碗，等待15分钟，会自然凝固。

姜汁撞奶的原料及做法

1、全脂牛奶适量白糖适量甜味口味煮工艺廿分钟耗时普通难度姜汁撞奶的做法步骤 1 准备材料。2 姜去皮。3 再切末。4 可以用压蒜器压出汁费力活。5 或用泡水的方法泡2小时。6 再用纱布挤出汁来也要费力的。

2、姜去皮洗净，把姜磨出姜汁，用纱布或小密筛隔1次，倒入碗中备中。纯鲜牛奶煮沸加糖，熄火后不停的搅拦，直至温度下降到70度左右。迅速地将牛奶倒入盛有姜汁的碗中，几分钟后即可凝固成姜汁撞奶。

3、食材：红糖：20g，老姜：60g（取新鲜姜汁20g），鲜牛奶：180g。辅料：葡萄干等（按个人口味添加）。制作步骤：取新鲜老姜，洗净，处理成姜蓉，然后用纱布包起，挤出20g姜汁备用。

4、姜汁撞奶的做法如下：主料：老姜一颗、奶粉30克、牛奶250克。辅料：糖20克。姜磨成姜蓉。挤出姜汁。奶锅中放入奶粉和砂糖。加入牛奶，搅拌均匀。牛奶加热至80℃。小碗里倒入姜汁。