橄榄油的副作用？橄榄油的副作用和危害？

橄榄油的正确吃法与禁忌

还有一种吃法更简单，将橄榄油倒一些在盘子里，撒一点盐，拿烤过和未烤过的面包沾着吃。

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一般人均可食用，但菌痢患者、急性肠胃炎患者、腹泻者以及胃肠功能紊乱者不宜多食橄榄油。

橄榄油可以直接饮用。每天清晨起床或晚上临睡前，直接饮用一汤匙（约8毫升），可以降血脂、血糖，治疗肠胃疾病，减少动脉血栓的形成。

此外，食用油的营养价值取决于其不饱和脂肪酸，橄榄油中不饱和脂肪酸的含量高达70%。不饱和脂肪酸摄入过多对人体每天都没有好处，所以橄榄油的日摄入量控制在30克左右，约两勺半。

禁忌食用橄榄油过多。禁忌急性肠炎患者。禁忌腹泻患者。禁忌菌痢患者。因为橄榄油当中富含有一定量的脂肪，每1g脂肪能够产生9000cal的热量，因此对于超重和肥胖的人，禁忌食用橄榄油过多。

橄榄油的另一个功效，是可以延缓衰老，而皱纹是衰老的第一痕迹。通通过脸上的皱纹，我们就可以看出一个人的年龄。经常用橄榄油洗脸，可以将眼部的细纹去除，让肌肤更加有弹力。

美白淡斑橄榄油中含有多种维生素，可以起到一定淡化皮肤色素的作用，从而达到美白的目的，同时如果皮肤上有色素沉淀的话也可以适量涂一点橄榄油。

橄榄油有什么好处指甲发黄冬天容易干燥，指甲上总是会有纹路且黄，用橄榄油长期擦拭可有效淡化，还可以改善倒刺和死皮。

1、橄榄油三种人不能吃1 橄榄油营养价值非常丰富，大多数人都可以食用，但是患急性胃肠炎、反流性食管炎、胃肠功能紊乱等人群，不宜吃橄榄油，以免不利于病情的恢复。

2、不适合人群：一般人均可食用，但菌痢患者、急性肠胃炎患者、腹泻者以及胃肠功能紊乱者不宜多食。橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。

3、橄榄油不适合人群1 哪些人不能吃橄榄油橄榄油虽然是有助于肠胃健康的饰品，但是对于急性肠炎患者却是不适合的，不仅会加重其病情，很可能还会导致其食欲下降，引发其他的并发症。

橄榄油的禁忌包括它不能耐受高温，不能长时间加热，因此一般建议凉拌食用；食用橄榄油的副作用主要是过量食用容易引起体内热量增加，或者导致体内发生脂肪堆积，引起体重增加等副作用，所以临床食用需要适量。

需要注意的是，橄榄油的热量比较高，过量食用可能会造成脂肪堆积，导致发胖。

橄榄油的营养价值比较高，但是在烹饪的时候，最好是不要高温烹饪，否则会产生有害自由基，还会导致癌症和中风现象，如果能够在日常适当的吃一些橄榄油有助于预防高血压，降低外围血管疾病，改善大脑功能，有助于女性延年益寿。

橄榄油是一种比较保健的食用油，和其他的食用油一样，含有脂肪和热量，如果吃多了也会给身体造成不利，出现肥胖等现象。

容易发胖，因为橄榄油的多不饱和脂肪酸(亚油酸、α-亚麻酸)含量很低，特别是α-亚麻酸几乎没有。而多不饱和脂肪酸是人类必需脂肪酸，长期单一食用缺乏多不饱和脂肪酸的橄榄油，显然对身体健康不利。

橄榄油炒菜有哪些副作用可能会发胖橄榄油虽然是天然的营养物质，但是其中含有大量的脂肪，经常用橄榄油炒菜吃，会导致肥胖。这种情况，相信大部分朋友都不愿意看到，因为它不仅影响我们的形体美观，还会危害到我们的健康。

橄榄油高温烹炸时可能会超过沸点而冒烟，这样的话会产生有害物质。橄榄油这种低沸点的油如果过热的话，会形成反式脂肪酸。

本身并无存在有害性，只是长期食用会导致机体缺乏所需营养。美国营养学家研究发现，未经精炼的植物油中所含的维生素E可以防止胡萝卜素、肾上腺素、性激素及维生素A、D、K的氧化破坏。

过去人们曾认为饱和脂肪酸是身体健康的大敌，精炼植物油才能保障健康，其实食品中的反式脂肪酸比饱和脂肪酸的危害更大。最新医学报告指出，反式脂肪酸和饱和脂肪酸一样，都会提高人体胆固醇含量，特别是低密度脂蛋白胆固醇含量。

虽不会造成显著的危害成份，但加温会毁坏初榨橄榄油中的营养元素和抗氧化性成份，就好似用茅台酒做米酒，用绝品龙井茶煮茶叶蛋。因此初榨橄榄油最好是还是超低温烹饪，才可以更强的充分发挥他的营养成分优点。