新鲜雪里红怎样做好吃
1、将雪里红洗净，放入沸水中焯水，过凉水后切段；将豆干洗净，切丁，放入碗中备用；锅中加油、放入豆干炒香，加雪里红拌炒；加辣椒丁配色、调味，起锅前淋点香油。
2、猪肉洗净去皮后剁成肉末。 雪里红去掉老叶子清洗干净。 小米辣洗净切成辣椒圈；姜蒜洗净剁成末。
3、新鲜的雪里红做成雪里红炒春笋好吃。主料：雪里红1把、春笋1根。辅料：红尖椒2根、白糖2茶匙、食盐1/2茶匙、植物油2汤匙。具体做法如下：准备好食材，雪里红、红尖椒切段，春笋切片备用。
4、步骤：材料合集，新鲜雪里红，猪肉最好三肥七瘦。红椒配绿叶，非常的好看。如图，雪里红洗净切碎，用加盐的开水烫过，挤干水。红椒也切成同样大小，猪肉剁碎，加姜末炒熟备用。
5、做法：新鲜的雪里红洗干净，沥干水分，老硬的叶子揪掉，嫩叶子拿来炒菜脆嫩的很，菜场上一块钱一斤，喜欢的可以一次多买几斤，除了炒菜吃，拿来做腌菜也不错。
6、清炒雪里红。将雪里红洗净后拧干水，切细待用。锅烧热，加入适量菜油，至七分热时，入蒜末煸香，下雪里红煸炒，炒出香味后略加鲜汤，待汤干，盛盘中即可食用。雪菜汤。
腌雪里红方法
1、雪里蕻买回先晾晒一天。用盐干搓。直至将雪里蕻的水分挤出。放入干净的容器中，一个月就可以吃了。腌雪里蕻成品图。
2、步骤3：向盆中加入70克食盐，戴上一次性手套，用双手不停地搓揉雪里蕻，让雪里蕻在食盐的侵入下变软、并将汁水杀出，大概三分钟后，雪里蕻变得水淋淋的深绿色，盆里也汪着刚攥出来的汁水。
3、首先把准备好的雪里红去除老叶和根，放一旁备用。处理好后把雪里红放到太阳下晒24小时。把缸清洗好，自然晾干。接着把晒好的雪里红放入缸里，加盐，抓匀。24小时后把腌出的水倒掉，接着静置一周。
4、雪里红的腌制方法一 原料：雪里红30斤，姜适量，盐5斤。做法：雪里红放在通风处晾晒半天。然后将雪里红的黄叶去净，用流水冲洗干净后切成小粒。放入一半的盐，搓揉均匀后静置十分钟。
新鲜的雪里红怎么做好吃
1、清炒雪里红。将雪里红洗净后拧干水，切细待用。锅烧热，加入适量菜油，至七分热时，入蒜末煸香，下雪里红煸炒，炒出香味后略加鲜汤，待汤干，盛盘中即可食用。雪菜汤。
2、雪里红主要腌制食用，可以做成泡酸菜，还可以做成干咸菜。新鲜的雪里红可以制作青菜圆子，也可制作炒菜，都是好吃的雪里红做法。因为雪里红有一种特殊的辛辣味，在做炒菜时一般会先进行焯水。
3、步骤：材料合集，新鲜雪里红，猪肉最好三肥七瘦。红椒配绿叶，非常的好看。如图，雪里红洗净切碎，用加盐的开水烫过，挤干水。红椒也切成同样大小，猪肉剁碎，加姜末炒熟备用。
4、新鲜的雪里红做成雪里红炒春笋好吃。主料：雪里红1把、春笋1根。辅料：红尖椒2根、白糖2茶匙、食盐1/2茶匙、植物油2汤匙。具体做法如下：准备好食材，雪里红、红尖椒切段，春笋切片备用。
如何腌制雪里红的做法
雪里蕻买回先晾晒一天。用盐干搓。直至将雪里蕻的水分挤出。放入干净的容器中，一个月就可以吃了。腌雪里蕻成品图。
步骤3：向盆中加入70克食盐，戴上一次性手套，用双手不停地搓揉雪里蕻，让雪里蕻在食盐的侵入下变软、并将汁水杀出，大概三分钟后，雪里蕻变得水淋淋的深绿色，盆里也汪着刚攥出来的汁水。
今天要来说的内容，就是腌制雪里红的方法，实际上胭脂雪丽红并不是很难的，准备好适量的小芥菜或者小油菜，再准备好适量的盐巴。
雪里红的腌制方法一 原料：雪里红30斤，姜适量，盐5斤。做法：雪里红放在通风处晾晒半天。然后将雪里红的黄叶去净，用流水冲洗干净后切成小粒。放入一半的盐，搓揉均匀后静置十分钟。
雪里红这道菜怎么做
1、清炒雪里红：【用料】：腌制后的雪里红500克，大蒜末30克。【做法】：将雪里红洗净后拧干水，切细待用。
2、准备：把雪里红择洗干净，菜叶与 菜梗分开，沥净水分，分别切碎。红 辣椒也切碎。做法：锅内油烧热，爆香红辣椒， 先放入菜梗末翻炒片刻，再放入菜叶 末翻炒至熟。
3、我们将雪里红和辣椒蒜瓣洗干净，雪里红切碎，辣椒切圈，蒜瓣切成末。我们将锅烧热，加入适量水，直至烧开，将切好的雪里红放入锅中，焯熟，将菜捞出，过凉水。
4、步骤：雪里红冲菜切碎，挤干水分。辣椒，大蒜。小米辣切碎，泡椒切圈。大蒜切蒜米。锅中不放油，先炒干雪里红水份。盛出。建议用户重新洗锅，多放油先炒辣椒，再放蒜米炒香。放入雪里红炒。
自制雪里红的家常做法?
1、家常腌制雪里蕻的做法：原料：雪里蕻5斤，食盐80克。制作方法：步骤1：把雪里蕻的老叶、黄叶等去掉，根部脏物切掉，然后在清水中清洗至少三遍后，平铺在笸箩上，放到室内干燥通风处晾干。
2、雪里红的腌制方法大全7种家常做法如下：将雪里红的黄叶摘掉，在水池下清洗干净，放在大太阳下晒一天。晚上将菜拿回家，一层菜洒一层盐。雪里红和盐的比例是10：1，这样不容易坏。
3、雪里红的三十种做法如下：雪里红五花肉炖豆腐 把雪里红蒸熟，然后切段。油热后倒入雪里红进行翻炒，接着放入五花肉片和姜片接着翻炒。倒入炖锅继续炖10分钟，倒入老豆腐小火炖10分钟。
4、做法将雪菜择洗干净，将黄叶取下就可以了，如果从农家地里新买的，要让它蔫两天；清洗：这步骤可以省略，等腌好了统一清洗；那些在露天席地腌的雪菜不用清洗。
