牛肚的营养价值？牛肚的营养价值及功效？

牛肚营养价值

牛肚含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养物质，还含有胃泌素，胃蛋白酶等。此外，牛肚中含有一定量的钙质，是骨骼发育的基本原料，能补充一定量的身体所需的钙质。

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牛肚中含有大量的蛋白质，食用牛肚能为人体提供大量的优质蛋白，能促进机体自身蛋白质的合成和具有免疫功能的蛋白酶的形成，所以，常吃牛肚的人都精力充沛，体格强壮，对疾病的抵抗力强。

牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养物质，孕妇食用能够很好地补充营养，对付中的胎儿也有促进发育的作用。

牛肚的营养价值主要在于它含有丰富的脂肪、蛋白质、钙、铁、磷、核黄素、硫胺素、尼克酸多种营养元素等，具有补气养血、补益脾胃、补虚益精、消渴、风眩的功效。

牛肚的营养价值及功效：牛肚含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养物质，还含有胃泌素，胃蛋白酶等。此外，牛肚中含有一定量的钙质，是骨骼发育的基本原料，能补充一定量的身体所需的钙质。

它比较薄，而且绒状突起也比较多，这一种肚就被称做为牛百叶。

中医认为牛肉具有补脾胃、补血养气、强筋健骨的功效，对虚弱、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软有一定得疗效。

同时牛肚还可以有很不错的补益脾胃的功效，大家吃牛肚对补气养血、补虚益精、消渴、风眩都是有好处的，而且牛肚还很适合给病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱的人群吃了，这类人群吃牛肚都是很适合的。

牛肚含有大量蛋白质。牛肚中的蛋白质含量非常丰富，常吃牛肚可以使人精力充沛，使人强壮，能调节人体内的平衡，还可以促进新城代谢，提高身体免疫力。牛肚中含有少量脂肪。

牛肚即牛胃，亦为补益之品。性味甘、平，入胃、脾经。牛胃含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（BB2)、尼克酸等，能补中益气，养脾胃，解毒.用于病后虚羸，气血不足，消渴、风眩。

具体来说，牛杂主要是牛的内脏，如肝、肺、心、胃等，这些食材虽然看似没有牛肉的营养价值高，但实际上都含有各自不同的营养价值。

钙元素牛肚含有每百克40毫克，；而钠元素其实牛肚含有60.6毫克，牛肚的胆固醇含量差不多是每百克104毫克，牛肚在蛋白质的含量上是差不多的，都在15%左右。牛肚脂肪含量6%。

牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效。

牛肚的营养成分牛肚富含蛋白质、脂肪及矿物质钙、磷、铁和硫胺素、核黄素、尼克酸等维生素B族等营养物质，此外，尚含胃泌素，胃蛋白酶等。

食用牛肚能适当的补充铁质，对血红细胞的合成以及血小板的合成有一定的促进作用，对贫血和凝血功能都有很大的帮助。

润肠通便：牛肚含有大量的胃泌素，能够改善食欲不振、消化不良，适合便秘和大便干结的人食用，具有润肠通便的作用。

润肠通便牛肚能润肠，适合便秘和大便干结的人食用。在进行牛肚的药理研究的时候，我们发现牛的胃肠粘膜提取物对急性胃粘膜病变，有预防和促进愈合的作用。

1、牛肚的营养价值及功效：牛肚含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养物质，还含有胃泌素，胃蛋白酶等。此外，牛肚中含有一定量的钙质，是骨骼发育的基本原料，能补充一定量的身体所需的钙质。

2、牛肚含有大量的蛋白质，蛋白质是构筑人体的重要物质，能维持人体的渗透压平衡和体液的酸碱平衡，能为人们提供能量。

3、牛肚很常见的一种食材，但是它的一些神秘之处是很多人都不知道和了解的。牛肚的好处有很多，健脾胃，保护肠胃，同时也可以有补气血的效果。

4、吃牛肚的好处：牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

1、润肠通便：牛肚含有大量的胃泌素，能够改善食欲不振、消化不良，适合便秘和大便干结的人食用，具有润肠通便的作用。

2、牛肚的功效与作用：性平、味甘，归脾、胃经；有补虚、益脾胃的作用；治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。吃牛肚可以有补气血的作用，对于缓解体质虚弱有一定的好处，还可以有健脾胃的作用。

3、牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

4、牛肚很常见的一种食材，但是它的一些神秘之处是很多人都不知道和了解的。牛肚的好处有很多，健脾胃，保护肠胃，同时也可以有补气血的效果。