怎么做好吃简单的家常菜
小葱切小段、豆腐切正方形小块、蒜头切成末。豆腐切好后入盐开水里浸泡2分钟左右，此步骤是为了增加硬度，洗去豆腥味，温热豆腐。
九款超下饭家常菜！ 简单易学巨好吃 辣椒炒香肠 香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮，放入少许生抽。 一勺蚝油，少许孜然粉。 少许辣椒粉(不吃的可以不放)，少许白芝麻翻炒均匀即可出锅。
家常菜家常菜的做法教程 蒜蓉蒸巴沙鱼 食材，巴沙鱼1片，大蒜，生抽，老抽，蚝，盐，白糖，小葱，小米辣 做法 1，将巴沙鱼切成小块备用，用大蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖，腌制10分钟。
，凉拌菜 做凉拌菜只需要掌握这个配方：碗中放入蒜末、小米辣、辣椒粉用热油激发出香味，调味放入盐、鸡精、白糖、醋、蚝油、葱花搅拌均匀即可，这个调料就是蘸鞋底都很好吃！以上就是平时做家常菜几个小技巧。
简单家常菜的做法
第一道：炝拌萝卜皮 心里美萝卜，脆嫩，生吃特别美味。给大家分享一道炝拌萝卜皮的做法，简单易做，10分钟上桌，特别开胃。具体制作方法 第一步：准备食材。心里美萝卜1个，干辣椒几个，花椒几粒，熟白芝麻适量。
韭菜花炒蛋 材料 原料：鸡蛋2只 韭菜花一把 调味料：鸡精粉 酱油 做法：1）先把鸡蛋打散加适量鸡精粉搅匀，把韭菜洗干净切成段。2）热锅温油，将鸡蛋煎熟、煎好的蛋打散盛起。备用。
一，酱香鸡蛋 食材鸡蛋，葱，淀粉，辣椒粉，白糖做法鸡蛋打散，碗中加生抽，醋，蚝油，淀粉，辣椒粉，盐白糖加半碗水搅拌均匀备用锅中少许油，倒入鸡蛋煎熟，加入酱汁翻炒几下出锅即可。
做法：猪里脊肉切细丝，加腌肉调料腌制十几分钟。绿尖椒、胡萝卜、冬笋分别切细丝，黑木耳泡软洗净切细丝备用。调好鱼香汁备用，葱、姜、蒜切末备用，泡辣椒切末备用。
九款简单好吃的家常菜 土豆烧豆角 一勺生抽。 半勺老抽。 一勺蚝油。 一小勺盐和糖。 一勺淀粉。 加清水搅拌均匀。 小火把土豆条煎至表面金黄盛出。
6道简单好吃的家常菜
道简单好吃的家常菜有豆腐炖鱼、番茄炒菜花、麻酱面、素菜烩饭、芝麻酱拌菠菜、黄豆炖猪蹄、青椒炒鸡蛋、醋溜小油菜、口水鸡、黄焖鸡。豆腐炖鱼 所用材料为罗非鱼、豆腐、葱、姜、白糖、辣椒、盐、八角、鸡精、老抽。
清蒸鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏洗净备用，葱姜蒜切末，豆豉捣碎备用。将葱姜蒜末和豆豉放入鱼肚中，上蒸锅蒸10-15分钟，关火后再蒸5分钟即可。以上是几道简单又好吃的家常菜。
将番茄块倒入锅中，轻轻混合均匀。待汤汁煮开后，撒少许盐，撒一根芦笋末，红白绿黄，清新又好吃。
最后加入切好的葱花即可。 素炒青椒茄子土豆条 食材 青椒1个、辣椒1个、茄子1个、土豆1个、油适量、盐适量、葱适量、五香粉适量、味极鲜酱适量、蘑菇粉适量。 做法 青椒、茄子、辣椒洗净，土豆去皮洗净备用。
下面，和大家分享6道孩子爱吃的家常菜，有荤有素，营养均衡，有喜欢的朋友们赶紧收藏起来吧，孩子爱吃，个子长得快。准备食材：准备两个土豆，先切成均匀薄片再切成细丝，切好以后用清水泡上，以免氧化变色。
糖醋豆腐 食材：豆腐，番茄酱，淀粉，生抽，白糖，醋 做法：调酱汁，一勺糖2勺香醋十3勺番茄酱+2勺生抽十半碗清水，搅匀。豆腐切块，裹一层淀粉。锅里热油，放豆腐块煎至两面金黄，倒入酱汁煮至汤汁浓稠即可。
