柿皮，吃西红柿拉出来西红柿皮！

柿子皮不能吃的原因

柿子皮上有一层蜡质，吃起来比较粗糙，口感不佳。其次，柿子的外皮中含有大量鞣酸成分，不仅口感较涩，食用过多还会影响蛋白质的吸收，甚至引起肠胃不适。

（图片来源网络，侵删）

专家表示说柿子皮是不能食用的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

柿子皮吃了没有什么好处，还可能有农残，不建议食用；柿子在没有成熟的时候，这类物质主要集中在柿子肉里面，成熟的情况下则主要集中在柿子皮的部分。

你好！柿子皮、不能吃：成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，这种物资吃起来会感到“涩涩的”。鞣酸在胃酸的作用下，会与食品中的蛋白质起化合作用天生沉淀物，即柿石。这种物资很轻易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。

成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，这种物资吃起来会感到“涩涩的”。鞣酸在胃酸的作用下，会与食品中的蛋白质起化合作用天生沉淀物，即柿石。这种物资很轻易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。

吃柿子最好剥皮，因为柿子中的鞣酸绝大多半集中在皮中，假如连皮一路吃轻易形成胃结石。此外，柿子不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食物一路吃，按中医学，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食，相生相克的事理。

1、减肥瘦身作用：柿子醋中的除了可以促进人体内过多脂肪，转变为微量消耗外，还可以使糖的代谢顺利进行，有很好的减肥作用。醒酒作用：饮酒过多，会使血液中酒精浓度增加。

2、干柿子皮具有清热生津、健脾益胃、凉血止血、生津润肠的功效。因为干柿子皮中含有非常丰富的胡萝卜素、维生素和核黄素等营养成分。干柿子皮具有解酒的功效。

3、柿子皮的功效与作用柿子皮可以达到健脾益胃以及清热生津作用，止血凉血，生津润肠的作用也是非常不错的，干柿子皮里面含有非常丰富的核黄素，维生素以及胡萝卜素，营养价值非常高。

4、柿子还有抗肿瘤、耐多药性逆转作用。Kawase等（2003）将柿皮分馏提取物用于研究细胞毒性、耐多药的逆转作用、抗HIV病毒活性和抗幽门螺杆菌活性。

晒干的柿子皮可以吃吗晒干的柿子皮可以吃。柿子皮不适合食用是因为柿子皮中的鞣酸含量很高，不适合直接食用，但其实柿子皮是可以食用的，因为柿子干也是不去皮的，食用的时候是直接食用的，成分和柿子的区别不大。

柿子皮晒干能吃吗晒干的柿子皮可以吃。柿子皮不适合食用是因为柿子皮中的鞣酸含量很高，不适合直接食用，但其实柿子皮是可以食用的，因为柿子干也是不去皮的，食用的时候是直接食用的，成分和柿子的区别不大。

可以吃的。各地制作柿子的方法各有不同，风味各异，柿子去皮切片晒干，也是一种做法和风味。

没有必要买柿子皮回来食用，可以在吃柿子的时候将柿子皮晒干，保存起来，也可以直接食用柿子饼。吃柿子皮的时候不要和蛋白质含量高或者脂肪含量高的食物一起食用，以免出现消化不良的情况，对身体不利。

柿子去皮晒干就成了柿饼，很好吃的，自己做的更卫生。

柿子，柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。原产地在中国，栽培已有一千多年的历史。

第二，柿子皮中含有一些物质，可以促进血液中乙醇的氧化，起到解酒的作用。第三，柿子皮能软化血管，能有效预防心血管疾病的发生，还能预防胆固醇。

明目。柿子皮中含有很多或萝卜素的成分，是可以在身体中转换层维生素A的，对于视觉的细胞组成有着很好的作用。所以吃一些柿子皮有着很好的明目的效果。解酒。

1、柿子皮不建议吃。医学研究证明，柿子皮可对肠胃造成伤害的鞣酸在柿子未成熟时，主要存在于柿肉内而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮内，所以成熟的柿子皮吃起来会感觉涩涩的。

2、柿子可以带皮吃。柿子：隶属柿科，柿属多年生落叶果树，原产我国。我国五大水果（葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子）之一。

3、我们在吃新鲜柿子的时候都是把皮扒掉吃的。这是因为新鲜的柿子皮中鞣酸的成分非常高，所以吃起来很涩。