藤三七，藤三七叶子的正确吃法？

藤三七是什么?

1、藤三七是落葵薯别称，又称川藤子三七，小年药，土三七，藤七，马德拉藤，洋落葵，部分地区民间亦称其为“云南白药叶子”。

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2、藤三七（又称洋落葵、藤子三七和川七等）主要分布在我国的云南、四川及台湾等省。藤三七原多为野生，作为一种药用植物或野生蔬菜，近年来，在台湾和广东等省已有大面积栽培，并已作为蔬菜产品上市。

3、藤三七（Madeira-vine）为洛葵科（Basellaceae）洛葵属之多年生蔓性植物，原产巴西，别称洋洛葵、多枝马地拉洛葵、马地拉洛葵、洛葵薯、热带皇宫叶、拟洛葵、类藤叶、藤子三七及川七等。

4、藤三七，学名落葵薯。非我国原有植物，是一种入侵植物。嫩叶可食。上图中的这种块状物叫珠芽，也可以食用（炖汤）落葵薯（学名：Anredera cordifolia (Tenore) Steenis.）是落葵科、落葵薯属缠绕藤本植物，长可达数米。

总之，藤三七即可鲜食亦可晒干。在藤三七的生长期间，要注意肥水管理，平时注意浇水保湿，多雨季节要注意随时排涝，每一次的采摘后都需要追肥一次，如人粪尿，尿素等，这样可以促发新梢和促进叶片肥大。

藤三七可以晒干，也可以使用新鲜的。晒干的可以研磨成粉。藤三七采摘和保存方法藤三七一次种植，多年收获，通常以采收嫩梢或成长叶片为产品。

可以晒干，也可以使用新鲜的。通常以采收嫩梢或成长叶片，采摘厚大、成熟、无病虫的叶片。采收后用保鲜膜包裹，存于5℃的温度下，能保存7～10天。

全年可采藤三七肉质小藤本。叶互生，肉质，卵圆形，长4～6厘米，宽4～5厘米，光滑无毛；叶柄短。叶腋生瘤块状珠芽，表面呈瘤状，绿色，直径约3～4厘米。长穗状花序腋生，长达20厘米，下垂；花小，绿色，花冠5瓣。

藤三七的功效与作用具有滋补壮腰膝、活血及消肿化淤的作用；味微苦，性温，有活血补血之功能，可用于补肾强腰，散瘀消肿。主治腰膝痹痛，病后体弱，跌打损伤，骨折。能够滋补、壮腰膝、消散痰、活血、健胃保肝，促进骨骼生长。

滋补藤三七中富含蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素C、胡萝卜素等一般的营养物质之外，藤三七还含有锶、烟碱酸等，作为蔬菜食用有很强的滋补效果。

养心、平肝藤三七的药理作用是养心、宁心、平肝、清热、活血，经常食用能有效治疗高血压和心脏病，并能保护肝脏。

藤三七具有滋补、壮腰健膝、消肿散瘀及活血等功效，是一种新型保健蔬菜。

养殖方法。（1）土壤。藤三七适宜在温暖湿润的环境下生长，对土壤的要求并不高，松散无积水就可。对于藤三七来说生根是件很容易的事，因生根很容易，所以繁殖就变得更简单了。（2）水肥管理。

养护方法温度：藤三七喜温暖。具体来说，范围最好是在十七至二十五度之间。它稍微有一定的耐寒性，但不是太好。它可忍受零度的低温，但在零下二度的时候，它的地上部分一般就会直接冻死或者冻伤。

藤三七的养殖方法配制土壤藤三七又被称为洋落葵，常被作为盆栽种植，种植时藤三七的养殖方法和注意事项都是很重要的。

1、形态特征：藤三七为落葵科多年生肉质小藤本植物，根系发达，定植半年后，在地下可形成块茎。茎圆形，嫩茎绿色，老熟茎变成棕褐色，节上易生不定根。

2、特性：多年生草质缠绕藤本，喜潮湿光照充足的环境，通常生长在沟谷边、河岸上、荒地或灌丛中。花期6~10月。引入扩散原因及引入问题：20世纪70年代从东南亚引种，各地常作观赏植物或药用植物栽培。

3、藤三七一次种植，多年收获，通常以采收嫩梢或成长叶片为产品。嫩梢产品通常在茎蔓伸长到一定程度时摘取（嫩梢长12—15cm）；叶片产品则是采摘厚大、成熟、无病虫的叶片。

4、藤三七具有滋补壮腰膝、活血及消肿化淤的作用；味微苦，性温，有活血补血之功能，可用于补肾强腰，散瘀消肿。田七用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。

保健作用藤三七富嗮含量居全国之首，具有抗癌防老等特别功效，尤其适应运动员、风湿、伤残患者、中老年人、病后体弱食用，可起到很好的保健作用。

尤其适应运动员、风湿、伤残患者、中老年人食用，可起到很好的保健作用。药用及保健价值：藤三七性温，味微苦，具有滋阴、壮腰、健膝、消肿散淤等功效，可治疗腰膝酸痛、跌打损伤、风湿性关节炎、口腔溃疡等症。

功效：首要的功效便是可以滋补身体，强健腰部、膝关节处，同时对化瘀消肿也有很功效。作用：可以治疗跌打扭伤：马茴香、土牛膝、鱼子兰、藤三七适量，全部捣碎后敷在伤患处即可。

功能：微苦、性温、滋补强壮、散淤止痛、除风祛湿、降低血脂、血压、补血活血。富嗮含量居全国之首，具有抗癌防老等特别功效。尤其适应运动员、风湿、伤残患者、中老年人食用，可起到很好的保健作用。

藤三七的叶片、珠芽均可食用，具有全面的营养成分和特殊的功效成分，并且经常食用一些藤三七可以帮助我们很好的补充铁元素的哦。

藤三七的叶片、珠芽均可食用，具有全面的营养成分和特殊的功效成分。藤三七营养高、口味好，含有丰富的Va和Vc。具有滋补壮腰膝、活血及消肿化淤的作用；味微苦，性温，有活血补血之功能，可用于补肾强腰，散瘀消肿。