鲤鱼做法大全家常
1、红酒烧鲤鱼块 食材准备:鲤鱼750克、小葱、红酒、生抽、生姜、大蒜、料酒、老抽、蠔油、白糖、醋、味精、使三香、黑胡椒粉、食用油。
2、将鲤鱼宰杀,去鳞,鳃洗净,两面剞花刀。西洋参洗净切片。大枣洗净去核。将鲤鱼放入炖锅内,加入高汤、西洋参、大枣,置武火上烧沸,改文火炖煮25分钟即成。
3、做法:鱼清理干净之后,放一会儿,沥 一下水。喜欢的,可以先用料酒、盐 什么的稍微腌15-20分钟左右。葱切片,蒜拍碎,葱整根就好。
鲤鱼几种做法大全
1、酱焖鲤鱼 材料:鲤鱼、姜、蒜、葱、盐、鸡粉、面粉、辣椒酱、老抽、生抽、水、淀粉、食用油 做法:鲤鱼宰杀处理干净,撒盐和少许鸡粉抹匀。再撒适量面粉,腌10分钟。
2、鲤鱼的几种最佳做法有红烧鲤鱼、清蒸鲤鱼、糖醋鲤鱼、酸菜鲤鱼、溜鲤鱼片。
3、葱辣鱼条 原料:鲤鱼,净葱,干辣椒,香油,净姜,酱油,精盐,料酒,味精,汤,白糖少许,植物油。
4、下面我们就来学习一下这几种鲤鱼的烹饪方法吧。
5、糖醋鲤鱼 糖醋鲤鱼是前几年在大席上非常火的一道菜,现在糖醋鲤鱼的地位已经被无刺鱼取代了。糖醋鲤鱼的做法是先将鱼炸成金黄色,然后在浇上熬好的糖醋汁。
家庭版炖鱼怎么做好吃?
做好吃的家庭炖鱼,首先将鱼清洗处理干净,爆锅,倒入水,放入鱼,加入各种调料,最后大火煮15分钟即可。具体制作步骤如下:准备葱段10g,姜片3g、蒜片3g、辫子鱼或其他可炖食鱼类去内脏。
将鲤鱼洗净挂在钩子上控净水,然后用刀在头尾处各切一刀,抽出腥线,切成4-5段。锅热倒油,油温7-8成热时先放几片姜,然后放入鱼块煎,注意一面煎成金黄色再翻个煎另一面,否则会把鱼皮弄掉。
煮鱼好吃又简单的方法如下(以水煮鱼为例):食材准备:草鱼一条,黄豆芽、鸡蛋一个、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、芝麻、料酒、胡椒粉、生粉、豆瓣酱、麻辣鱼料、鸡精、生抽。
家常炖鱼是一道经典的家常菜,做起来简单易操作,而且味道鲜美。今天我们就来介绍一下如何制作一道好吃又简单的家常炖鱼。所需材料:鲜鱼一条、姜葱适量、盐适量、料酒适量、蚝油适量、生抽适量、鸡精适量、清水适量。
话不多说,好吃又最简单的家庭版炖鱼具体做法如下:用料:鲤鱼 1条(净重800克 ),大葱 5小段,姜 3片 ,蒜 3瓣,酱油 1汤匙,白糖 半汤匙,米醋 半汤匙,香菜 2根,八角 2个,料酒 3勺,啤酒 1罐。
怎么做鱼汤 烧鱼汤用猪油烧,汤会特别白。但做法是: 猪油烧热,放入姜丝爆一下就加水。 把鱼放入锅里,加盐。这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅,这样的鱼汤颜色雪白,味道很鲜。