唐蚤鱼？唐蚤鱼可以煲汤吗？

塘虱鱼饲养的方法

1、日常管理。在平时的饲养管理中，我们要根据水体的肥沃程度合理的追施有机肥，培育充足的浮游生物，以增加天然的饲料。

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2、．池塘要求可选择庭院小水体养殖，也可利用池塘单养。要求水源充足，水质无污染，进水、排水方便，池底平坦，淤泥少，池塘保水性能好，面积一般为67平方米～1334平方米，水深1米～5米。

3、鱼塘消毒。鱼苗放养前，鱼塘必须彻底清除杂物、清理塘底淤泥，每亩用生石灰25公斤或茶籽麸20公斤，或漂白粉5公斤兑水全塘泼洒消毒，一星期后经试水确定安全，才能放苗。鱼苗投放。

塘虱鱼的生长最适宜于20℃--30℃温度，所以每年4--11月是理想的养殖季节，这段时间可养2--3批鱼。塘虱鱼是其中一科淡水鱼，统称塘虱，也叫角鱼、暗钉鱼、须子鲇。

塘鲺鱼要养殖4-5个月。养殖技术：饲养环境 1．池塘要求可选择庭院小水体养殖，也可利用池塘单养。

三个月。埃及鱼每批放养5厘米以上的鱼苗，养殖三个月成鱼个体就会重达0.25~0.5千克，可以进行售卖。埃及鱼又名革胡子鲶，埃及塘鲺，原产于非洲尼罗河水系，我国1981年从埃及引进。

主料：塘虱鱼500g、黑豆100g。辅料：姜几片、水适量、盐适量、花生油适量。黑豆煲塘虱鱼汤的做法准备好材料，鱼处理干净，黑豆提前泡发5小时以上。姜切片。炒锅烧热油把姜放下去爆一下。

材料：淮山、杞子、圆肉各20克，塘虱鱼1~2条（约500克），猪瘦肉300克，生姜2~3片。烹制：各药材洗净，稍浸泡；瘦肉洗净，不用刀切；塘虱鱼宰后、去内脏，用盐水洗去滑液，下油镬慢火煎至两边微黄。

黑豆60克、塘虱鱼3条、猪瘦肉100克、陈皮1/4个、生姜3片。

塘虱鱼煲汤的做法食材用料塘虱鱼500克、瘦肉适量、黑豆适量、红枣5颗、姜5片。

1、将黑豆提前浸泡1小时左右。将塘鲺杀好，洗干净。锅里加热，倒油，放入姜片。放入塘鲺，开中小火煎。翻面再煎一下。将煎好的塘鲺洗干净。尽量将外面的粘膜洗掉。

2、加入开水没过塘虱鱼，把陈皮、黑豆、姜片加入一起炖煮；请点击输入图片描述大火烧开后，加盖小火慢炖一小时，盛出来加少许盐巴就可以喝啦。

3、：食材有塘鲺两条，生姜1块，蒜子5颗，小葱2棵。2：把塘鲺鱼宰杀清洗干净，宰杀塘鲺鱼的方法：把鱼头抓住，从鱼鳃处把下颚撕下来，把鱼鳃和肉脏取出清洗干净即可。3：食材清洗干净后把塘鲺鱼切成大小均匀的块。

4、食盐：1/2茶匙豆豉：1汤匙料酒：1茶匙鱼露：1茶匙蒜：5瓣生抽：2茶匙姜：1小块步骤准备好所用食材，塘鲺鱼可以请卖鱼的屠宰好。把姜切丝，蒜切大块。

5、准备材料之前，把米洗干净，锅里多放点水，大火烧开后转小火继续煮；准备材料：塘鲺从靠近头部的肚子用刀切开，把里面的东西清理干净，特别要注意的是要把鱼头上颚的粉红色像猪肺一样的东西去掉。

客家话中的“滑哥”指的是塘鲺。塘鲺是一种鱼类，学名为胡子鲶，属于鲇形目、胡子鲶科。它是一种热带、亚热带鱼类，广泛分布在亚洲和非洲的河流、湖泊和池塘中。在中国的南方各地也有分布，如广东、福建等省份。

塘虱鱼在广东民间称为“伯父鱼”，因其嘴角有须，其性温味甘为鲜美，有补腰肾、壮阳、缩小便和补血气之功。以黑木耳和猪尾骨煲之，是冬日周日的家庭靓汤，且对老人腰痛伸屈不便，夜多小便或小便失禁有辅助疗效。

塘虱鱼：学名叫：埃及胡子鲶，俗称塘角鱼。塘虱鱼是一种喜阴怕阳、群居底栖、以摄食动物性饲料为主的杂食性鱼类。在天然水域，它常以水中的小鱼虾、昆虫以及其他动物的腐尸为主要饲料。鲶鱼最大的特点是怕光、喜欢流水。

1、可以煲汤，乌豆塘鲺。首先准备好原料：塘鲺500g ，黑豆100g，瘦肉250g ，姜三片，陈皮一块，食盐少许。黑豆洗净浸泡两小时，陈皮也浸泡至软。塘鲺挖去鱼鳃和肠脏，洗净，沥干。

2、准备好材料，鱼处理干净，黑豆提前泡发5小时以上。姜切片。炒锅烧热油把姜放下去爆一下。再把鱼炒煎5分钟左右，然后盛出。把黑豆放进干净的锅，加入水。再把鱼放下去。盖上盖子煲90分钟。

3、原材料：塘鲺鱼、生蒜(切成片)、姜片（剁碎）、水豆豉、味精、生抽、食用油。做法：塘鲺鱼腹部割开清除干净后，切片预留。塘鲺鱼放进锅中中炸至橙黄色捞起来预留。

4、塘角鱼煮汤主料：塘角鱼250g辅料：姜切丝、枸杞十颗、葱一棵、冰糖食指大小两颗、油适量、生抽适量、盐适量做法：1，塘角鱼切块，姜切丝。2，热油锅。3，放入塘角鱼、盐、姜丝翻炒入味。

5、苹果煲塘角鱼：材料：苹果两个，塘鲺一磅斩件，姜N片。做法：塘鲺洗净，炒锅热油下姜片后煎塘鲺至金黄，放入烧好水的汤锅里（最好是砂锅），加削皮、切块、带核的苹果，盖上盖子小火炖两小时，加盐调味，关火即可。