红菇的营养价值是什么?怎么辨别真假红菇呢?
其实，真红菇与假红菇的最明显区别就是：真红菇脚一定是空心的，而假红菇脚也可能是实心的，也可能是空心的。但是只要大家仔细一些，就能够明显的看出这二者之间的区别。
红菇辨别真假方法 装红菇的袋子打开后，凑近闻一闻红菇的气味，野生红菇的气味香而不刺鼻。接着拿一颗红菇出来，看看伞盖顶部正中央，野生红菇为暗红色，比伞盖四周的颜色略深一些，并有横皱纹。
真假红菇最主要的区别是形状辨别、菇脚辨别、颜色辨别、味道辨别和菌褶颜色的辨别。
假红菇有苦的、辣的、臭的和毒的。如果是很苦的红菇，那么买到假的可能性比较大，这种情况下，建议不吃了，因为本身是假的红菇也没有什么营养价值和药用价值，吃了反而有中毒的危险。
红菇的功效与作用及食用方法
1、红菇具有治疗肿瘤尤其肺部肿瘤、腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病，还具有增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年。
2、红菇的功效与作用滋阴润肺红菇为微寒食用菌，能滋阴润肺，化痰止咳。人有肺炎、气管炎、肺燥、咳嗽、痰多、哮喘时，可多吃红菇进行调理。能消炎杀菌，滋阴润肺，化痰止咳，使人体呼吸系统尽快恢复健康。
3、防癌抗癌 红菇里面含有5种多糖抗癌物质，有利于血液循环、降低血液中的胆固醇，可以帮助抑制癌细胞出现转移。
4、红菇的功效与作用 红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。
5、红菌菇的功效与作用及食用方法1 红菌有补阴、补肾壮阳、润肺止咳、活血化瘀、益脑、美容养颜等作用。常常服用，能增强体质、益寿延年。
6、抗氧化 用红菇子实体提取液喂养小鼠，红菇中的提取液参与细胞内的抗氧化作用，减轻了自由基对氧化系统的攻击，修复了吸入甲醛所致的氧化损伤。上述实验足以证明红菇有较好的抗氧化作用。
红菇有哪些营养价值和功效,孕妇可以吃红菇吗?
1、可祛孕妇水肿。孕妇一般在怀孕六到九个月，脚会有不同程度的水肿出现，如果吃些红菇猪骨头汤，这种现象便不会出现。妇女在怀孕其间能常吃红菇鸡汤，可使婴儿日后肤色红嫩，体格健壮。
2、。可祛孕妇水肿。孕妇一般在怀孕六到九个月，脚会有不同程度的水肿出现，如果吃些红菇猪骨头汤，这种现象便不会出现。我夫人当时就是吃了两次红菇汤就没水肿了，红菇猪骨头汤的制作请参考红菇鸡汤的制作。3。
3、答案是可以吃，怀孕期间吃红菇有很多好处，孕妇在分娩或者产后吃红菇也能起到滋补健身的效果。妇女在怀孕其间常吃红菇鸡汤，可使婴儿日后肤色红嫩，体格健壮。产妇产后，失血多，身体虚弱，多吃红菇鸡汤有利于快速补血恢复身体。
4、孕妇可以适量的吃红菇。红菇又称为高山红。红菇属于菌钢是一种真菌，含有5种多糖16种氨基酸和28种脂肪酸，这些营养素很适合孕妇的使用。孕妇吃红锅可以有效的防止水肿。孕妇在怀孕中晚期容易出现水肿的现象。
5、红菇又称为高山红。红菇属于菌钢是一种真菌，含有5种多糖16种氨基酸和28种脂肪酸，这些营养素很适合孕妇的使用。孕妇吃红锅可以有效的防止水肿。孕妇在怀孕中晚期容易出现水肿的现象。
