清明菜粑粑的做法
1、糯米粉加入适量的温水，揉成面团，分成小块，搓成球状。将糯米球压扁，放入适量的芋头泥和肉馅，再加入干贝、香菇，包成粑粑状。将包好的粑粑放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。
2、准备淸明菜适量，春笋两个，酸菜适量，辣椒适量，早米粉适量，面粉适量，粽叶适量，食用碱适量，姜适量，食用盐适量，生抽适量。将准备好的清明菜清洗。起锅将清明菜入锅中，加一点食用碱。
3、清明节粑粑的做法 材料：清明草、糯米粉、白糖。先将清明草摘洗干净，去除杂质和黄叶。将清明草切成碎末。搅碎的清明菜和糯米粉，白糖搅拌在一起，揉成面团。
清明粑粑是怎么做的?
糯米磨浆制作 把糯米磨成粉，撒适量清水润湿而松散，与清明菜蒸熟成耙，颜色会更绿，口感也更软糯好吃。清明粑在浸泡糯米的时候使用冷水将糯米浸泡24小时后沥干水分，目的在于使糯米膨胀，而热水会导致米粒营养流失较多。
准备好的清明草洗干净，加食用碱煮烂，用料理机打成泥。把准备好的糯米粉和粘米粉混合。打成泥的清明草和粉混合均匀。用面包机的揉面程序揉三遍面团（也可以看个人习惯手工揉面团）。
将丸子压扁，包入冬尖腊肉馅，像包汤圆一样收口，搓圆。
清明粑的做法步骤
清明粑的做法：材料准备：清明菜、盐、食用油。
制作：选用上等糯米经淘洗、浸泡4小时～6小时滤去水分；清明菜去残渣洗净。将糯米与清明菜混合入甑蒸熟，倒入石碓窝或特制木槽中用木棒舂茸成粑粑状并分成若干坨(块)。
艾草粉可以在网上买到。米粉里放点猪油会更润口些，如果介意，也可以不放。没吃完的清明粑最好用保鲜膜一个个包起来，以免黏在一起。
清明粑的做法步骤 1清明菜摘取嫩芽部分，彻底清洗干净。高压锅将清明草压20分钟。（水盖是清明草的一半即可）2经高压过的清明草，一碰即成末状。将其捞出放入糯米粉中揉成面团 3揉面时，开始是松散的。
清明菜粑粑的做法(传统美食,家庭自制)
食材：糯米粉、粘米粉、清明草、腊肉碎、野蒜、盐、鸡精。清明草焯水捣烂，野蒜切碎。用热水和面：糯米粉：粘米粉约6：4，把焯水捣烂的清明草与切碎的野蒜拌到面里，加点盐。做馅：野蒜切碎腊肉碎。
清明菜锅中倒入适量清水烧开、放入洗净的清明菜、煮2分钟即可。取三分之一放一边、包馅用、剩下的连水一起倒入搅拌机中搅打成泥。
清明粑的做法：材料准备：清明菜、盐、食用油。
食材：粘米粉200G、糯米粉200G、清明菜200G、红豆沙适量、白砂糖少量。先将清明菜摘去老梗，杂物，洗净，用料理机搅碎！没有料理机可以开水烫下菜，用刀直接剁成细蓉。
糯米粉300克 芋头100克 猪肉末100克 干贝10克 香菇5朵 葱姜适量 食盐、生抽、鸡精、料酒、花椒粉、胡椒粉适量 步骤 将芋头切成小块，蒸熟后捣成泥，备用。将干贝、香菇泡发后，切成小粒。
