粉皮鸡的做法，蘑菇粉皮鸡的做法！

跪求山东粉皮炖鸡的做法

首先盆中放入准备好的淀粉，水拌匀。取一个涂过油的盘子，将少许的淀粉水倒入，锅中水开后将盘子放进去，盖盖，一般要等一两分钟，盘子上的粉皮起大泡的时候，就可以出锅了。

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粉皮炖鸡的做法原料：鸡洗净斩块，葱切段，姜切片，青椒洗净。粉皮用温水洗净，青椒切块。锅中入油烧3成热，放入花椒、八角炸香。放入鸡块翻炒。翻炒至鸡肉微微上色后加入葱姜翻炒。

山东粉皮炖鸡的做法如下：材料：沂蒙小山鸡、粉皮、海参、葱、姜、蒜、酱油、醋、料酒、盐、花椒。

食材：鸡肉、粉皮、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、辣椒、花椒、八角、小油菜、胡椒粉、料酒、酱油、味精、盐。

做法步骤：步骤一：将鸡肉切成小块，加入适量盐、料酒、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀腌制十分钟左右。步骤二：将粉皮用水浸泡半个小时，然后用清水洗净备用。步骤三：将姜、蒜切末备用。

制作步骤第一步炒锅倒油烧热，入葱蒜爆香，倒入鸡块大火翻炒，油要多一点，因为粉皮是吃油水的东西。鸡炒变色后改为中火继续炒，加入少许老抽上色，将鸡炒至将熟，味道怎么样这点很关键啦。

食材：鸡肉、粉皮、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、辣椒、花椒、八角、小油菜、胡椒粉、料酒、酱油、味精、盐。

原料：鸡洗净斩块，葱切段，姜切片，青椒洗净。粉皮用温水洗净，青椒切块。锅中入油烧3成热，放入花椒、八角炸香。放入鸡块翻炒。翻炒至鸡肉微微上色后加入葱姜翻炒。调入酱油和老抽翻炒均匀。

1、原料：鸡洗净斩块，葱切段，姜切片，青椒洗净。粉皮用温水洗净，青椒切块。锅中入油烧3成热，放入花椒、八角炸香。放入鸡块翻炒。翻炒至鸡肉微微上色后加入葱姜翻炒。调入酱油和老抽翻炒均匀。

2、将鸡洗净，将海参、葱、姜、蒜塞入鸡腹；粉皮掰开，加水泡软；把鸡放入电压力锅，放入适量酱油、醋、料酒、盐、花椒、加入少量水，炖20分钟；断电开盖后，放入泡软的粉皮，利用余温加热粉皮即可。

3、鸡解冻，把海参、葱姜蒜塞入鸡腹。粉皮掰开，加水泡软。把鸡放入电压力锅，放入适量酱油、醋、料酒、盐、花椒、大料。加少量水，因为电压力锅工作过程中，无水份蒸发，（电压力锅有无水炖鸡功能）。

4、食材：鸡肉、粉皮、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、辣椒、花椒、八角、小油菜、胡椒粉、料酒、酱油、味精、盐。

葱姜蒜切好备用。把鸡处理好剁块泡出血水备用。粉丝温水清洗干净，掰成块，别太小。起锅烧油，倒入，小茴大茴花椒，香叶，桂皮，豆蔻，葱姜蒜，爆香，倒入鸡肉块，煸炒出油。

食材：鸡肉、粉皮、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、辣椒、花椒、八角、小油菜、胡椒粉、料酒、酱油、味精、盐。

鸡肝和其他内脏易碎，不用爆炒。我是用塔吉锅做的，所以鸡20分钟就熟了，如果用铁锅做，需要40分钟左右。粉皮要均匀的铺上，否则容易成坨。

粉皮炖鸡块的做法步骤准备食材。将鸡腿斩成适当的块。放入热水中冒去血水，葱蒜切碎入油略炒后倒入鸡块大火翻炒，油要多一点，因为粉皮是吃油水的东西。

1、做法一：材料：粉皮 150g，鸡腿 250g，食盐适量，调和油 10毫升，黄豆酱油 2勺。把鸡处理好剁块泡出血水备用，粉丝温水清洗干净，掰成块。

2、粉皮鸡的做法把鸡腿和鸡翅根斩小块，摘除多余的油脂部分，洗净，控干水分，备用。

3、鸡蛋打散，加入少量盐和葱姜末，搅拌均匀。粉皮用温水泡软备用。热锅凉油，将鸡腿肉块放入锅中煎至两面金黄色，取出备用。锅中留少量油，加入葱姜蒜炒香，然后倒入鸡蛋液炒散。加入煎好的鸡肉块，翻炒均匀。

4、将三黄鸡剁成均匀的小块，洗干净、沥干水分备用。处理配料，将葱切段、姜切片、蒜切成小瓣，同时将各种香料准备好。粉皮用冷水洗净，泡好，放在一边备用。

1、粉皮炖鸡块的做法鸡腿剁小块，粉皮撕小片，用水冲泡，葱切段，姜片。

2、做法：将鸡放入热水中冒去血水，斩成适当的块。葱切碎入油略炒后倒入鸡块大火翻炒，油要多一点，因为香菇和粉皮都是吃油水的东西。鸡炒变色后改为中火继续炒，将鸡炒至将熟，味道怎么样这点很关键。

3、将粉皮均匀铺在鸡肉上，炖5分钟。放入盐调味。1放入青椒翻匀，关火盖盖焖5分钟即可上桌。小贴士鸡肝和其他内脏易碎，不用爆炒。我是用塔吉锅做的，所以鸡20分钟就熟了，如果用铁锅做，需要40分钟左右。

4、粉皮炖鸡块的做法步骤准备食材。将鸡腿斩成适当的块。放入热水中冒去血水，葱蒜切碎入油略炒后倒入鸡块大火翻炒，油要多一点，因为粉皮是吃油水的东西。