本文目录一览:
- 1、炖羊排汤的家常做法有哪些?
- 2、白汤羊排怎么做好吃
- 3、羊排怎么炖好汤
炖羊排汤的家常做法有哪些?
1、羊排斩成小块,入开水锅焯水后捞出冲洗掉浮沫。用纱布把孜然粒生姜片包起来成料包。白萝卜洗净后切大片。羊排放入砂锅,倒入足量的清水。开大火煮开后改小火炖制。
2、正宗羊肉汤的做法及配料如下:配料:羊肉、羊排500克、姜、香菜、料酒、葱、蒜、大料、陈皮。
3、准备好所有原料。姜切片,羊排清洗沥水切成段,在沸水中焯下水。可以更好地让羊排里的血丝排除。焯过水的羊排放入高压锅内,加姜片开大火煮开,去干净浮沫后盖上盖子大火压20分钟。
4、粉丝羊排汤 原料:准备一斤羊肋排、粉丝1把、葱姜、香菜、青蒜各适量、草果1个、花椒8粒、桂皮1根。调料:盐、鸡精,料酒、油泼辣子各适量。
5、清炖羊排汤的做法:主料:羊排800克。辅料:食盐3克,桂皮3克,八角2个,水适量,橘皮适量。洗好的羊排放进开水里加点桔皮或甘蔗去腥味。再用清水冲数遍后放进电压锅里。加桂皮、八角、清水。放点盐。
6、汤主料:羊骨500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块。调配料:料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。
白汤羊排怎么做好吃
用料:白萝卜、羊排、宽粉条 配料:葱、姜、盐、料酒 补充材料:香菜根、山楂干(少少量,量多汤发酸)做法 羊肉用冷水浸一小时,中间换两到三次水。白萝卜切块,分成两份备用。
操作方法 01 首先准备一下食材,羊肉2斤,羊骨头2斤,姜片适量,大葱适量,料酒适量,食用盐适量, 鸡粉适量, 我还搭配了半斤老豆腐。
羊排选择山羊排,膻味小。炖羊排要选择砂锅炖,炖制的时候不要盖盖子。白萝卜要多削一层皮,并且单独煮熟去除异味。葱下入后煮十分钟后捞出。
白汤羊肉的做法步骤如下:主料:羊肉1-2斤左右,羊脊骨500g左右,生姜适量。羊脊骨或羊腿骨(砸开)500g-1000g左右羊油100g左右鲜羊肉500g左右整块生姜三大片。
羊肉白汤的做法:主料:羊肉1-2斤左右、羊脊骨500g左右、生姜适量。
步骤一:羊肉切成块,漂洗干净。步骤二:葱切段,姜切片。步骤三:锅中放入清水,倒入羊肉,焯水。步骤四:焯好水的的羊肉捞出清洗干净。步骤五:将羊肉倒入锅中。步骤六:加入葱姜片。步骤七:倒入之前的羊肉高汤。
羊排怎么炖好汤
1、期间,放上少许醋,醋可以去羊肉的膻味,还可以加速骨头里的钙渗透到汤中;把山药削皮,切成滚刀块。然后浸泡在水中,加少许盐。这样不容易变色;羊排汤炖好后。
2、买回来的羊排骨冷水浸泡半小时左右,泡出血水备用,生姜切片,葱切段。砂锅加入适量的水,下入羊排骨,大火烧开。
3、,清炖羊排(在冬日里是滋补佳品)选用新鲜羊排, 将汤锅(大)置于火上,加入冷水,水要淹过肉多以些(加多少由羊排的克数来定),放入羊排,(羊排不要切成小段),大火将水烧开,撇去最上面的浮沫。
4、锅内倒入水,放一勺盐,倒入切好的白萝卜煮熟,去除萝卜的异味,萝卜煮熟后我们倒出备用。
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