海鲈鱼的做法？剁椒海鲈鱼的做法？

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1、做法鲈鱼豆腐汤，鲈鱼汤，里面加上豆腐、青菜等配料。鱼汤鲜美。需要鲈鱼、豆腐、青菜混合原料鲈鱼400克、豆腐400克、黄酒15克、盐、味精、葱、姜、胡椒粉。

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2、鲈鱼汤怎么做1 鲈鱼汤的做法主要材料：新鲜的鲈鱼，适量枸杞子。调料：大葱、生姜、盐以及料酒。做法：首先将新鲜的鲈鱼洗净，鱼身两侧划斜刀，放入一些料酒及少许盐，并在鱼肚塞入葱段、姜片，使去腥味。

3、葱香海鲈鱼的做法材料海鲈鱼500克1条，花椒，泡姜1个，蒜2个，料酒，郫县豆瓣，豆粉，老抽，醋，味精，大葱1根做法海鲈鱼打整干净，在鱼身上割上刀口，用盐、料酒码味。

4、海鲈鱼好吃的做法如下：主料：海鲈鱼1条、食用油适量、盐少许、料酒1汤匙、胡椒粉少许、蒸鱼豉油2汤匙、葱姜适量。辅料：食用油适量、盐少许、料酒1汤匙、胡椒粉少许、蒸鱼豉油2汤匙、葱姜适量。

5、制作方法：将鲈鱼去鳞，剁掉头尾，掏去内脏，洗净后剖成两片，剔去脊骨、肋骨。在鱼肉面用直刀剞上1厘米宽距、0.33厘米深的花刀，再用斜刀横剞1厘米宽距、3成切断1块菊花鲈鱼坯，按此法共切10块。

1、海鲈鱼打整干净，在鱼身上割上刀口，用盐、料酒码味。大葱洗净切细丝，泡姜、蒜切细颗粒。热油锅(油放多些)，放豆瓣、花椒、姜蒜、老抽少许炒香，掺水烧开，再把海鲈鱼放下去焖10分钟，过程中要翻面哈。

2、白蕉海鲈鱼自然解冻。将葱姜塞到鱼肚里。蒸锅加水烧开，放入海鲈鱼大火蒸3分钟左右，倒掉蒸出的汤汁。蒸鱼豉油、适量剁椒覆盖鱼身，大火蒸4分钟左右即可。

3、将鲈鱼去鳞，剁掉头尾，掏去内脏，洗净后剖成两片，剔去脊骨、肋骨。在鱼肉面用直刀剞上1厘米宽距、0.33厘米深的花刀，再用斜刀横剞1厘米宽距、3成切断1块菊花鲈鱼坯，按此法共切10块。

4、做青萝卜炖海鲈鱼需要的食材：鲈鱼2条、萝卜1个、油50克、白胡椒2勺、盐2勺、蚝油4克。青萝卜炖海鲈鱼的做法：把鲈鱼清洗干净。把萝卜切片。热锅热油，放入水，放入鲈鱼，煮15分钟。

1、辫子鱼去鳞、去内脏，洗净，在鱼主刺两边切几刀。青萝卜洗净切片。准备好葱花、姜丝、蒜片、香菜段或韭菜段。

2、材料：鱼肉、青萝卜、辣椒、葱、生姜调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、花生油、生抽【详细做法】准备好一条鱼，处理干净后把鱼头去掉，鱼头可以自己留着炖汤，我用的是罗非鱼，这种鱼没有小刺，吃起来很方便。

3、做法（1）、将青条鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。勺内加清水烧开，将鱼入开水中一烫捞出，控净水分。冬菇去蒂，一切两片，香菜梗切段，青萝卜洗净，切成0.5厘米厚的大片，瘦猪肉切片。

4、步骤将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。鲈鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟。

5、萝卜炖带鱼的做法步骤step 1 准备材料步骤step 2 带鱼洗净切块，萝卜切片。步骤step 3 锅中倒油，姜葱，干辣椒爆香步骤step 4 倒入带鱼翻炒，再倒入老抽适量，料酒两勺。接着放水，水与鱼齐平即可。

1、食材：鲈鱼1条、大葱20g、大蒜20g、生姜20g、香菜15g、盐20g、料酒100g、生抽20g、酱油10g、蚝油10g、白糖10g、番茄酱30g、生粉50g、食用油200g。首先把冷冻的鲈鱼提前拿出解冻，或者用冷水泡上2至3个小时即可。

2、准备食材：海鲈鱼1条、茶籽油2勺、葱姜10克、盐1勺、黄酒1勺、辣椒适量、蒸鱼豉油适量、柠檬汁适量。鲈鱼收拾干净，划上花刀方便入味，葱姜切丝备用。鱼用盐、黄酒、葱姜蒜腌制半个小时。

3、将鲈鱼解冻。准备蒸鱼豉油。（如果没有可以用生抽加少量的糖，水调均匀合适自己的味道。）将鲈鱼放入蒸锅大火蒸7分钟（具体看鱼的大小定时间）将蒸好的鱼换入另外一个盘里，蒸出来的鱼汤倒掉。

4、方法/步骤首先把冷冻的鲈鱼提前拿出解冻(早上从冷冻室转移至冷藏室，晚上正好可以用)。或者，用冷水泡上2至3个小时即可。请点击输入图片描述将解冻好的鲈鱼，两边划出刀口，用盐、料酒、生抽、葱、姜腌制半小时到。

将鲈鱼洗净，用刀将排骨切段，将鱼放在盘子里，在鱼上铺上姜片。将鱼放入蒸烤箱的中下层，不预热。启动纯蒸功能，100度蒸13分钟。鱼蒸好后，挑姜片，把鱼盘中的腥水倒掉，把葱段铺在鱼上。

【清蒸鲈鱼】准备新鲜鲈鱼、大葱、生姜、香葱、蒸鱼豉油、食用油。【做法】第一步，挑选一条鲜活的鲈鱼，1斤半左右的最好，肉质鲜嫩不老。活鲈鱼宰杀干净，用水冲洗后沥干水分。如果自己不会杀，就让买鱼的老板帮忙杀好。

清蒸鲈鱼的做法窍门如下：主料：鲈鱼一条。辅料：香葱四根，姜一块，辣椒一只，蒸鱼豉油适量。鲈鱼去鳞，洗干净，在鱼背起两刀，因为鲈鱼背比较厚，难熟，然后用干净的布或者厨房纸擦干血水。

红烧海鲈鱼：首先将海鲈鱼洗净，去除内脏和鳞片。把海鲈鱼切成小块状备用。

海鲈鱼打整干净，在鱼身上割上刀口，用盐、料酒码味。大葱洗净切细丝，泡姜、蒜切细颗粒。热油锅(油放多些)，放豆瓣、花椒、姜蒜、老抽少许炒香，掺水烧开，再把海鲈鱼放下去焖10分钟，过程中要翻面哈。

步骤一：清洗海鲈鱼首先，将海鲈鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身两侧各切几刀，以利于入味。步骤二：腌制海鲈鱼将腌制海鲈鱼的材料准备好，包括姜丝、葱段、盐、料酒、生抽、蚝油和鸡精。