江米条的做法，江米条的做法家常做法视频！

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1、江米条（面粉版）的做法步骤：步骤1：把发酵粉放在面粉里调匀，打上一个鸡蛋，用温水把面粉和成絮状，揉在一起，变成一个面团，盖上盖子，封闭式发面成二倍大。

（图片来源网络，侵删）

2、江米条的做法家常做法：食材：糯米粉、白芝麻、清水、食用油。＜br锅中加入70克白糖，接着倒入200克清水，开中火把水煮开。

3、用料：糯米粉300克、麦芽糖75克、水200克、白糖适量、白芝麻适量、植物油适量。将麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状，加入200克清水，用大火将水与麦芽糖烧开。

案板要撒些干面粉防粘，然后把面团移至案板上摊开，加10克的食用油，30克的干面粉，再揉成光滑的软硬适中的面团。加食用油是江米条酥脆空心的第二个关键点。

步骤1：打糊，此步分2小步：打糊1：准备一个大碗，放入100克糯米粉，然后加入340克左右的开水，边加边用筷子搅拌。将糯米粉搅成细腻的面糊，用筷子提起呈拉丝的样子。

用料：糯米粉300克、麦芽糖75克、水200克、白糖适量、白芝麻适量、植物油适量。将麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状，加入200克清水，用大火将水与麦芽糖烧开。

准备食材。把水和麦芽糖放入煮锅中，烧制沸腾离火。放入2/3糯米粉和均匀。在把剩余糯米粉放入和成团，用擀面杖擀成薄，切成小长条揉匀，大约4厘米长。

，锅中加入油，开小火，油要没过糯米条，冷油下入糯米条，这样可以让糯米条与油一起升温。10，随着油温的升高，糯米条会慢慢浮起来，这时的糯米条特别软，要用筷子轻轻地拨动一下，尽量不要让它们粘连在一起。

等变凉就废了。凉油下入切好的小段，小火慢慢炸。用筷子轻轻翻动，防止粘在一起。大约十五分钟后江米条表面炸成金黄色捞出控油。江米粉中加一点小苏打是为了使江米条炸制时蓬起，这样成品才会有酥脆口感。

1、(5)将晒干的江米条放在温油里，再加火炸出来。(6)把煎好的江米条，完全除去油后，抹蜂蜜并蘸豆沙。

2、先用（ 50 克）江米粉加水和成稀面，上锅蒸熟成糊，再将糊放入和面盆内，加入饴糖继续搅拌直到均匀，最后加入其余的（ 300 克）江米粉，搅拌成面团。

3、【江米条】【材料】：糯米粉260克，白砂糖40克，麦芽糖60克，水150克，糖浆用料：白砂糖40克，水40克，外面裹砂糖50克，油适量【做法】：准备好材料，糯米粉260克，白砂糖40克，麦芽糖60克，水150克。

4、老式白面江米条做法和配方如下：用料：面粉小饭碗三碗、水多半碗、鸡蛋一个、食用油三大碗。

5、步骤：把糯米泡15天后发酵。将磨泡的黄豆做成豆汁。把糯米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干。

6、食材：糯米粉300克、麦芽糖75克、水200克、白糖适量、白芝麻适量、植物油适量。将麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状。加入200克清水。用大火将水与麦芽糖烧开。

待糖水变得微微焦黄，将炸好的糯米条倒入糖水中，仔细翻拌，直至每一根都均匀地沾上糖浆即可。出锅装盘即可。

首先把麦芽糖倒入锅中煮开，如图所示。沸腾后，如图所示，倒入适量的糯米粉。然后好了之后，如图所示，用铲子搅拌均匀。接下来再倒入适量的糯米粉。用手揉成面团，放至微凉，如图所示。

·操作：(1)把糯米泡15天后发酵。(2)将磨泡的黄豆做成豆汁。(3)把(1)的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。(4)把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干。

江米条的雏形就做好了，将另2块面团也重复上面的操作都做成江米条即可窍门2切好的宽条就是最后的江米条的大小，不要太长太宽，如果太长了就在中间切一刀步骤5炸制火上坐锅，锅中倒入油，凉油下入。

老师，白面江米条的做法。最主要的是和面。在后面的时候一定要在面里面加鸡蛋和加氢油，这样做出来的江米条才会。酥脆。香甜。