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荠菜的功效与作用及营养价值是什么
(1)骨质疏松：荠菜中含有较多的钙，易于被机体吸收利用，所以食用荠菜可防骨质疏松。(2址血、防溃疡：荠菜有很好的止血作用，同时对溃疡，特别是胃溃疡有抑制作用，能加速溃疡的愈合。
荠菜含有的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，能够治疗干眼病、夜盲症。荠菜所含的荠菜酸，能有效的止血，能缩短出血及凝血时间；还含有香味木昔，可降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作用。
止血作用：荠菜被用来治疗多种出血性疾病，如血尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等，其良好的.止血作用主要是其所含荠菜酸所致。 开胃消食：芥菜的组织较粗硬，增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止便秘。
荠菜的营养价值及适宜人群
1、第一点可以起到很好的通便和促进消化的作用。荠菜是一种野生蔬菜，富含粗纤维，能有效促进胃肠蠕动，帮助我们消化，加快我们的新陈代谢，缓解便秘，预防便秘。荠菜还能抑制人体对脂肪的吸收，具有良好的减肥效果。
2、适宜吃荠菜的人群 生活中如果出现眼睛发红，肿痛，便血，淋病，水肿，月经过多，血崩等情况，那么就应该适当的多吃一些荠菜，高脂血症、高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等病症患者也宜食。
3、抗凝血：荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。降血压：荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。
4、适宜人群 一般人群均可食用。尤适宜消化不良、体质衰弱的中老年人。阳春三月，正是采荠菜的好时候。在田野、路旁、庭院，到处可以见到野生的荠菜。荠菜虽是野菜，却含有丰富的营养成分。
5、荠菜适合人群：一般人群均可食用 特别适合痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等患者。
农村很多地里都种植了荠菜,荠菜有什么营养价值吗?
1、荠菜具有丰富的营养价值荠菜的蛋白质含量位于蔬菜前列；维生素C含量也不逊于柑橘类水果；另外，它含有的胡萝卜素甚至可以媲美新鲜胡萝卜。
2、(1)骨质疏松：荠菜中含有较多的钙，易于被机体吸收利用，所以食用荠菜可防骨质疏松。(2址血、防溃疡：荠菜有很好的止血作用，同时对溃疡，特别是胃溃疡有抑制作用，能加速溃疡的愈合。
3、荠菜的营养价值是非常多的，荠菜中含有丰富粗纤维素，可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新成代谢。荠菜中的蛋白质，钙，维生素C的含量都是非常高的，钙含量超过豆腐所以这也是一种非常好的蔬菜。
4、荠菜是常见的一种蔬菜，其富含多种营养成分，如维生素C、维生素B维生素B叶酸和钙等。以下是荠菜的主要营养成分及其功效： 维生素C：荠菜富含维生素C，能够提高免疫力，促进胶原蛋白合成，有助于维护血管健康。
5、营养功效：荠菜所含的营养十分丰富，不仅含有较多的蛋白质和钙，其所含的粗纤维、胡萝卜素还是人体必须的营养物质。