本文目录一览：
- 1、清炖鱼汤的做法
- 2、清炖水鱼汤要怎样制作?
- 3、清炖鱼汤怎么做好喝
- 4、清炖鲫鱼汤怎么炖好喝又营养
- 5、月子清炖鱼汤的做法
清炖鱼汤的做法
1、清炖水鱼汤：用料：水鱼1只，酒1大匙，火腿2片，八角1粒，上汤1份，生姜、葱各少许。做法：(1)用热水浇淋水鱼使它排尽屎尿和污物后，才砍断头，然后从甲与腹之间剖开，摘除内脏，尾巴及四脚用刷子洗净，肉切成小块。
2、做法如下：大葱、生姜切片，鲫鱼清洗干净后去头去鳍。鲫鱼放入盘中，两面均匀地撒上淀粉。起锅倒油，油热后加入姜片和鲫鱼，鲫鱼煎至两面金黄即可。起锅倒水，放入八角、葱段、鲫鱼，大火煮沸。
3、清炖鱼汤做法如下：【材料】鲫鱼5条，葱，盐，姜。【做法】拿鲫鱼五条。鲫鱼去掉鳞片，清洗干净。砂锅内倒入适量清水。放入葱姜片，再放鲫鱼。大火煮开后转小火，炖一个半小时即可。
4、清炖鱼汤怎么做好喝1 主料 鲳鱼(一条)辅料 葱一段(适量)，姜片(四片)，香菜(一根)，蒜瓣(五个)厨具 汤锅 步骤 准备材料 将鱼在头下方位置切口，然后把内脏类取出，洗净鲳鱼。蒜切片，葱切片。
5、乌鱼汤的做法如下：准备食材生姜10g，葱段10g，油10g，料酒10g，乌龟骨100g，盐10g。生姜切片，乌龟骨洗净。锅中下油，油热放入姜片爆香，放入鱼骨煎炒一下，再倒入料酒葱段加水。炖熟出锅前放盐即可。
6、鲫鱼500克，白菜250克，油10毫升，水100毫升，胡椒10克，盐10克，酒100毫升，笋50克，姜两片，豆腐两块，木耳10克。
清炖水鱼汤要怎样制作?
1、回锅中放入水鱼，加入适量清水，慢火烧热，使其在滚热水中“放尿”，待水鱼死后再切开，保存血液，洗净斩件。把水鱼、猪瘦肉、淮山、枸杞、桂圆肉、姜一起放入炖盅内，加水适量，盖上盖炖4小时。
2、制作方法，先将水鱼放滚水中烫洗干净，除去内脏。红枣去核，生姜去皮洗净、切片。将所有原料放入煲中加水适量，隔水炖煮四小时，再加盐调味即可。据说能滋阴补肾、强身健体、补益血气、治疗头痛眩晕。
3、准备材料：水鱼：1只、土鸡：1只、姜片：几块、料酒：少许、盐：适量、红枣：几颗、枸杞：少许、鸡精：少许。鸡和水鱼切小焯水待用。都焯一下水去掉脏东西，那样煮的汤才好喝。
清炖鱼汤怎么做好喝
1、清炖鲫鱼汤这样炖好喝又营养：用料：鲫鱼1条、姜两片、盐适量。
2、做鱼汤时，先将水烧开再放鱼，鱼汤味道会更鲜美。如加几滴牛奶或放适量啤酒，鱼汤色白，鱼肉细嫩，味道尤佳。第 首先把鱼洗好，不能有一点血丝。做汤前用稍热一点的水把鱼过一下，时间不要长，过一下。
3、我们再把鲫鱼处理一下，然后我们要先把鱼煎一下，这样再炖汤鱼肉就不会散了，而且炖出来的汤味道会更加浓郁。我们要用小火煎鱼，这个时间不要太长，经常翻翻面，因为鱼肉比较容易糊。等煎到两面，微微发黄就可以了。
清炖鲫鱼汤怎么炖好喝又营养
在锅中加入适量的清水，将鲫鱼放入锅中，加入葱姜蒜片，大火烧开后转小火慢炖。在炖煮的过程中，可以用勺子将浮在表面的浮油撇去，以免汤过于油腻。炖煮的时间根据个人口味而定，一般需要30-40分钟左右。
鲫鱼处理干净，葱姜准备好。热油，把鲫鱼煎至金黄色，盛出。把鲫鱼，白萝卜丝放入砂锅，加入热水，大火15分钟转小火。出锅时放点枸杞，香菜，盐。
大火烧开后转小火慢慢炖煮15分钟就可以了。出锅后可以按照自己口味来调一下味道，我只放了盐调味，还有朋友喜欢用白胡椒粉的。最后淋上小磨香油可好喝了。
活鲫鱼一条，处理干净，去除鱼腥线，加葱，姜，料酒，腌制半个小时。嫩豆腐切块。不粘锅放入少量的油，鱼放进去中火煎，不要随意晃动，一面上色后再翻面。
鲫鱼500克，白菜250克，油10毫升，水100毫升，胡椒10克，盐10克，酒100毫升，笋50克，姜两片，豆腐两块，木耳10克。
月子清炖鱼汤的做法
1、月子鱼汤的做法：材料：木瓜一个，鲫鱼一条，姜三片，盐适量 制作步骤：木瓜去皮，切开两边，用勺子挖去里面的籽，切大块，备用。鲫鱼洗净，两边抹少许盐，腌十分钟。
2、做法：鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟；白萝卜切厚片，豆腐切成大块。锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待用。另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下入煎好鲫鱼。
3、材料鲫鱼 葱 姜 香菜 盐 味精 香油做法把鱼洗干净，香菜切碎。在高压锅里倒油，放葱姜炝锅。把鱼放入，两面拿油煎一下。倒入白开水放盐适量，盖盖子炖。
4、月子鲫鱼汤的做法如下：先把鲫鱼清洗好，用刀切开，抹上盐腌制一段时间后锅中到入油。大火烧开后放入，给予转小火慢慢的煎至鱼皮发黄。