本文目录一览：
- 1、自制杨梅酒的做法详细介绍
- 2、制作杨梅酒步骤
- 3、杨梅酒制作方法
自制杨梅酒的做法详细介绍
（一）制作杨梅酒的方法 杨梅摘去梗、叶子，冲洗两遍后，用淡盐水浸泡20-30分钟，再用凉开水过一遍。沥干后，放置阴凉通风处，至完全晾干。杨梅易招小虫，晾干的时候最好在洗菜篮上搭一块薄薄的纱布。
广口瓶清洗干净并彻底晾干。挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗。将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中。倒入白酒漫过杨梅，盖紧盖子。
做法：将杨梅的梗和叶去掉（梗含有单宁，被酒浸泡以后会影响酒的口感），用水清洗干净，最好用淡盐水浸泡片刻，捞出沥干水分，晾干。
制作杨梅酒步骤
1、要挑选新鲜味道好的杨梅。杨梅清水冲洗后再用淡盐水浸泡10分钟左右。把洗净的杨梅放在网筛上晾干水分，主要是清洗的水分一定要彻底晾干。一层杨梅一层冰糖在容器中码放好。加入酒淹没杨梅。
2、步骤：杨梅洗干净，滴去水分。把杨梅装入玻璃罐内，加糖。再加杨梅。加糖，一层杨梅一层糖，直到装满。上面加多些糖。密封好，等3个月后能喝上一口，时间越久酒香味越醇。
3、杨梅酒的制作方法如下：工具/原料：杨梅700g、白酒600g、冰糖适量、清水、盆、广口玻璃瓶。杨梅的挑选，选新鲜成熟、没有破损的杨梅，先把杨梅用清水泡十分钟，然后去掉叶子和果梗，再用清水洗净，晾干。
杨梅酒制作方法
1、要挑选新鲜味道好的杨梅。杨梅清水冲洗后再用淡盐水浸泡10分钟左右。把洗净的杨梅放在网筛上晾干水分，主要是清洗的水分一定要彻底晾干。一层杨梅一层冰糖在容器中码放好。加入酒淹没杨梅。
2、倒入白酒：将白酒慢慢倒入容器，直至覆盖住所有的杨梅和砂糖。确保液体覆盖杨梅并留出一些空间，因为杨梅酒在发酵过程中可能会产生气体。封好容器：用清洁的棉布或纱布盖好容器口，并用橡皮筋或绳子固定好。
3、（一）制作杨梅酒的方法 杨梅摘去梗、叶子，冲洗两遍后，用淡盐水浸泡20-30分钟，再用凉开水过一遍。沥干后，放置阴凉通风处，至完全晾干。杨梅易招小虫，晾干的时候最好在洗菜篮上搭一块薄薄的纱布。
4、杨梅酒的制作方法步骤：主料：杨梅1斤。辅料：糖60克。步骤：杨梅洗干净，滴去水分。把杨梅装入玻璃罐内，加糖。再加杨梅。加糖，一层杨梅一层糖，直到装满。上面加多些糖。
5、杨梅酒的制作方法如下：材料准备：杨梅700g，白酒600g，冰糖适量等。杨梅的挑选，选新鲜成熟、没有破损的杨梅，先把杨梅用清水泡十分钟，然后去掉叶子和果梗，再用清水洗净，晾干。