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排骨炖土豆的家常做法。
1、准备工作：将排骨洗净沥干，土豆去皮切成块，生姜切片，葱切成段。
2、土豆炖排骨的家常做法：排骨500克、土豆3个、老抽适量、花椒适量、大蒜适量（或大葱）、盐适量。排骨剁块，土豆去皮备用。锅里放水，把排骨放入焯去血末。焯好的排骨洗净，土豆切块，各种调料备用。
3、将猪排骨切成小块，焯水去除血水。用清水洗净土豆和小番茄，去皮，然后切成小块。将锅烧热，加入适量油，放入姜片、葱段，爆香。倒入猪排骨煸炒至金黄色。加入适量料酒，煸炒至酒精挥发。
红烧排骨炖土豆下饭一绝!
将排骨洗净并切成宽度约2厘米粗的小块，土豆去皮洗净并切成块状，姜片切成丝状。锅中加入足够量的水，烧开后放入排骨块焯水，焯至肉表面变色，捞出备用。炒锅中倒入少许食用油，油热后放入姜丝和葱结爆香。
\原料：排骨，土豆。锅中坐水，放入排骨段，烧开后，倒入料酒，煮三分钟，捞出，冲净血沫，沥干水分。锅中倒入油，小火加热，放入一小把冰糖，小火化开冰糖至浅棕色时，倒入排骨，翻炒均匀上色。
准备好食材，排骨剁成小块，用冷水浸泡1-2小时，泡出排骨内的血水，土豆切成滚刀块用冷浸泡备用。锅内倒入少许植物油热锅，下姜片、蒜末、花椒爆香。倒入沥水后的排骨，铺平煎一下。淋上两勺臻品料酒。
红烧排骨炖土豆做法 所需原料：排骨，土豆辅助食材：葱姜，八角，生抽，老抽，盐，白糖，胡椒粉，鸡精，蚝油。
【 1 】红烧排骨土豆的做法食材用料：排骨 400克、土豆 2个、八角 2个、桂皮 一块、葱 适量、姜片 适量、蒜瓣 适量、冰糖 10粒、生抽 适量、老抽 适量、料酒 适量、盐 适量。
土豆炖排骨需要多长时间
1、土豆炖排骨一般情况下需要40~50分钟左右。【土豆炖排骨】所需原料：排骨，土豆辅助食材：葱姜，八角，生抽，老抽，盐，白糖，胡椒粉，鸡精，蚝油。
2、加入水后，大火煮在后转小火等30分钟左右排骨软熟；在放入土豆加入盐调味，继续炖至土豆变软。
3、一般30到40分钟即可。 高压锅炖土豆排骨 主料：排骨500g，土豆2个 辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，干辣椒适量，鸡精适量，老抽适量 步骤： 排骨入沸水焯至变色，洗净杂质沥干水分备用。
4、然后把排骨和土豆放到瓦煲，倒热水到瓦煲。烧开后放蒜头和八角，加点老抽入色，小火焖15-20分钟后放糖调味后出锅。烧开后放蒜头和八角，加点老抽入色，小火焖15-20分钟后放糖调味后出锅。
5、水开转小火盖盖煮25分钟。步骤3 适量盐，加入切块的土豆（正好有半根胡萝卜，也一起放了）继续炖15分钟左右。步骤4 炖至土豆熟透，大火收汁即可。步骤5 超级香的排骨土豆就做好了。步骤6 土豆软糯入味好吃。