本文目录一览:
- 1、板栗是蒸还是煮比较好
- 2、栗子的14种家常做法
- 3、栗子的药理功效
- 4、栗子怎么煮
- 5、栗子是什么
- 6、栗子是什么东西
板栗是蒸还是煮比较好
1、栗子有多种烹饪方式,煮和蒸都可以,能保留板栗的营养元素。中医把栗子列为药用上品,认为能补肾活血、益气厚胃,可与人参、黄芪、当归媲美,尤其对肾虚有良好疗效,故称“肾之果”。
2、蒸着吃比炒着吃好,煮着吃呢比蒸着吃好,毕竟煮着吃水分比较多,板栗属于热性(干性),所以建议老人和小孩少吃,不然消化不好。
3、板栗煮着比蒸着口感更好,板栗口感偏干,煮的话可以使板栗内部充满水分,板栗也会变得更加松软。煮的时候要选择新鲜的板栗,煮板栗之前先用小刀划出一道口子,锅中放入的水也要没过板栗,冷水入锅,煮二十分钟板栗就熟了。
栗子的14种家常做法
1、板栗十种做法:板栗烧鸡、桂香糖炒栗子、奶香烤栗子、筒骨板栗煲汤、栗子烧豆腐、栗子扒白菜、蘑菇烧栗子、香菇栗子烧排骨、栗子红烧肉和栗子排骨煲。
2、栗子去皮待用。冬菇用清水泡发,洗净。起油锅,将栗子冬菇下锅稍炒一会儿。加入适量的清水、生抽、料酒、盐、白糖一起煮二十分钟。栗子熟透后,加点蘑菇精调味,大火收浓汁液就可以装盘了。
3、栗子炖鸡 配料:鸡肉、酱油、葱、姜、香菇、板栗 做法:把鸡处理干净后切成小块,放2汤匙酱油腌10 - 15分钟。油烧热后,放入葱和姜爆香。
4、乌鸡栗子滋补汤 材料:乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。做法:将乌鸡斩块放入冷水,水开后捞出。砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制。乌鸡炖半小时后加入板栗。
5、鸡翅中清洗干净后切块。板栗清洗干净,青椒去柄去籽后清洗干净,切成小块备用。用厨房纸巾把不粘锅擦干,倒入适量玉米油,开大火将油烧热,放入姜片和干辣椒,翻炒爆香。
6、做法:去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水。锅中放油,油的量可以稍多点,放入板栗炒到表面变色后捞出。余油再次烧热,放入葱姜片爆香,倒入鸡块翻炒。
栗子的药理功效
1、粟子的作用与功效是养胃健脾,补肾强筋,活血止血。治反胃,泄泻,腰脚软弱,吐、衄、便血,金疮、折伤肿痛,瘰疬。粟子种仁呈半球形或扁圆形,先端短尖,直径2-3cm。外表面黄白色,光滑,有时具浅纵沟纹。
2、栗子的功效与作用和危害1 功效 能益气补脾、健胃厚肠、补肾强筋、活血。栗子生食有止血功效,可治吐血、鼻出血、便血等。生栗子捣研涂敷,可治嚎舫肿毒、筋骨肿痛及刀伤。
3、益气补脾:栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,帮助脂肪代谢。具有益气健脾,厚补胃肠的作用。栗子中含有核黄素以及维生素B2,可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长,提高视力,减轻眼睛疲劳感。
栗子怎么煮
栗子的煮法还是比较简单的,常用的方法有两种:一是直接用水煮,二是用平底锅在明火上面煮。方法一:直接水煮。具体方法步骤:用流动的水清洗干净栗子,如下图。因为买来的栗子表面会附着少许的泥巴。
先将锅中放进冷水,然后把处理好的板栗放一部分下去,接着再往里面放一点盐,开火煮大概10分钟,板栗基本上就熟了,看到板栗上切口的位置上已经开始裂开就说明是煮熟的。
准备好挑选过的新鲜栗子,用刀轻轻的在栗子的锥部割几刀。划的刀口不同,栗子煮熟裂开的形状也不同。放入锅内,加上末过栗子面较多的水,煮约20分钟,即可捞出食用了。
栗子是什么
1、栗子又称大栗、板栗、栗等,属壳斗科栗属经济植物,原产地为中国,是中国驯化利用最早的果树之一。板栗的栽培至今已有3000多年的历史,其分布较广,种质资源十分丰富。栗子素有“干果之王”美誉,具有重要的保健价值。
2、板栗(学名:Castanea mollissima),又名栗、中国板栗,是壳斗科栗属的植物,原产于中国,分布于越南、台湾以及中国大陆地区,生长于海拔370-2800米的地区,多见于山地,已由人工广泛栽培。
3、栗子的词语解释是:栗子lìzi。(1)由任何一种栗属灌木或乔木产生的可食的甜味坚果。栗子的词语解释是:栗子lìzi。(1)由任何一种栗属灌木或乔木产生的可食的甜味坚果。结构是:栗(上下结构)子(独体结构)。拼音是:lìzi。
4、栗子又称大栗、板栗、栗等,属壳斗科栗属经济植物,原产地为中国,是中国驯化利用最早的果树之一。板栗的栽培至今已有3000 多年的历史,其分布较广,种质资源十分丰富。
5、题库内容:栗子的解释[chestnut] 由任何一种栗属灌木或 乔木 产生的可食的甜味坚果 详细解释 (1).栗树的果实。 唐 李商隐 《杂纂·富贵相》 :“栗子皮,荔枝壳。
栗子是什么东西
栗子属于坚果类食物。栗子又称大栗,板栗等,属壳斗科栗属经济植物,原产地为中国,是中国驯化利用最早的果树之一。板栗的栽培至今已有3000多年的历史,其分布较广,种质资源十分丰富。
【营养成分】每100克含蛋白质7克,脂肪2克,碳水化合物40~45克,淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克,熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
栗子又称大栗、板栗、栗等,属壳斗科栗属经济植物,原产地为中国,是中国驯化利用最早的果树之一。板栗的栽培至今已有3000 多年的历史,其分布较广,种质资源十分丰富。
栗子属于坚果类食物。坚果指的是有硬壳并且水分较少的果实,一般都是植物的种子或者果核,而不管是何种品种的板栗都具有较坚硬的外壳并且水分含量也比较少,充分满足坚果的特征,所以板栗是坚果的一种。
板栗,又称甘栗。又名栗、中国板栗,是壳斗科栗属的植物,原产于中国,分布于越南、台湾以及中国大陆地区,生长于海拔370-2800米的地区,多见于山地,已由人工广泛栽培。糖炒栗子,是秋冬季时令风味食品。
栗子又称大栗、板栗、栗等,属于壳斗科栗属经济植物,原产地为中国,是中国驯化利用最早的果树之一。