清蒸虹鳟鱼的做法？清蒸虹鳟鱼的做法视频教程？

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垮炖虹鳟鱼先上糊，再油炸，最后炖，如此做出来的鱼脆嫩可口。而在怀柔一带的垮炖虹鳟鱼，不用油炸，只焯一下水，再在锅里煸一下就可以炖了。

（图片来源网络，侵删）

虹鳟鱼好吃主要是红烧和清蒸，都是熟制的。红烧虹鳟鱼：材料虹鳟鱼1条、油5克、盐3克、料酒2汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、葱1段、姜2块、蒜2瓣做法主料：虹鳟鱼。把虹鳟鱼收拾干净，划刀。

虹鳟鱼一般都是清蒸，没有红烧的。材料鳟鱼，酒，盐，葱丝，姜丝，芹菜，酱油，醋，花椒油做法用酒，盐腌半个小时。下面放上点葱丝，姜丝，并垫上一个芹菜，让盘子下面有点空隙，这样蒸汽可以进到下面。

步骤一：虹鳟鱼进行处理将虹鳟鱼用淡盐水（矿泉水）泡一下，用清水冲干净，在鱼身两侧斜切两刀，切口深度以不切到骨头为宜。把姜、葱切成丝和片，葱多切一些备用。

将虹鳟鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏，然后在鱼身两侧各切上三刀。在鱼身两侧的刀口处，分别塞入姜片和葱段。在鱼身表面均匀地撒上料酒和盐，腌制10分钟。准备蒸锅，加入适量清水，将水烧开。

材料主料：虹鳟鱼1条；辅料：葱20g、姜10g、白酒少许、花生油25ml、蒸鱼豉油30ml 清蒸虹鳟鱼 1 鳟鱼去除内脏洗净。请点击输入图片描述 2 用刀从鱼背上开一刀。请点击输入图片描述 3 撒上一些葱姜丝，淋上白酒。

清蒸虹鳟鱼的做法步骤6锅里的水开了，放入鱼。清蒸虹鳟鱼的做法步骤720分钟后鱼蒸熟了。清蒸虹鳟鱼的做法步骤8把姜丝和葱丝去掉。肚子里的不用去掉。倒入生抽。清蒸虹鳟鱼的做法步骤9放盐。

清蒸虹鳟鱼方法：清水下锅，煮开放红鳟鱼（小的放整条、大的切大块），放一或两块大料，花椒粒少许，红干椒，葱姜片，一滴醋（去腥）。

1、做法步骤：第1步、虹鳟鱼去除内脏洗净。第2步、用刀从鱼背上开一刀。第3步、撒上一些葱姜丝，淋上白酒。第4步、放入蒸锅中旺火上气蒸10分钟。第5步、将蒸好的汤汁倒掉，检出葱姜丝，再重新撒上一些葱姜丝。

2、清蒸虹鳟鱼方法：清水下锅，煮开放红鳟鱼（小的放整条、大的切大块），放一或两块大料，花椒粒少许，红干椒，葱姜片，一滴醋（去腥）。

3、鳟鱼去除内脏洗净。请点击输入图片描述 2 用刀从鱼背上开一刀。请点击输入图片描述 3 撒上一些葱姜丝，淋上白酒。请点击输入图片描述 4 放入蒸锅中旺火上气蒸10分钟。

4、原料：鳟鱼、酒、盐、葱丝、姜丝、芹菜、酱油、醋、花椒油。首先把鳟鱼切成小块，用酒和盐腌制半个小时。

5、清蒸鳟鱼是一种非常健康的做法，它能够保留鱼肉的营养和口感。下面是制作步骤：将鳟鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成两段。准备葱姜蒜和料酒，将葱姜蒜切成细丝。在鳟鱼上撒上盐和白胡椒粉，然后倒入料酒。

6、清蒸鳟鱼材料：鳟鱼，酒，盐，葱丝，姜丝，芹菜，酱油，醋，花椒油做法：用酒，盐腌半个小时。下面放上点葱丝，姜丝，并垫上一个芹菜，让盘子下面有点空隙，这样蒸汽可以进到下面。鱼上面也放些葱姜。

清蒸虹鳟鱼方法：清水下锅，煮开放红鳟鱼（小的放整条、大的切大块），放一或两块大料，花椒粒少许，红干椒，葱姜片，一滴醋（去腥）。

做法步骤：第1步、虹鳟鱼去除内脏洗净。第2步、用刀从鱼背上开一刀。第3步、撒上一些葱姜丝，淋上白酒。第4步、放入蒸锅中旺火上气蒸10分钟。第5步、将蒸好的汤汁倒掉，检出葱姜丝，再重新撒上一些葱姜丝。

金鳟鱼的做法如下：原料：鳟鱼、酒、盐、葱丝、姜丝、芹菜、酱油、醋、花椒油。首先把鳟鱼切成小块，用酒和盐腌制半个小时。