粘山药，粘山药豆腐的做法大全视频？

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1、公斤米放50克粉状石灰。石灰要先调成溶浆，加入淹水的米中，然后搅拌均匀。浸泡3至4小时，使米变成浅黄色，口感带苦味后，取出放在清水中淘洗至水清为止。

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2、洗干净后磨碎，用赖石板或烧糊的玉米心，磨得越细越好，然后准备几斤生石灰，将石灰加水，再倒入少许在磨好的粘山药里搅拌均匀，记住石灰水少倒多次，直到搅拌感觉开始凝固就可以了。

3、用料：有机黄豆150g，清水1200ml，内酯3g 工具：豆浆机，纱布，电饭煲，滤布，锅，蒸屉，豆腐模具将有机黄豆150g提前泡一夜后洗净，滤水放入豆浆机，加入1200ml清水。使用豆浆机的果汁功能打三遍洗好的有机黄豆。

4、生石灰，1/2 杯水。做法 1，一杯粘米面，3杯水，搅匀，放30分钟以上。2，准备石灰水，1/2 tsp (注意：这是tea spoon)生石灰，1/2 杯水。

5、大米2千克，温水适量（泡过大米约1厘米），泡1小时，大米带水用石磨磨浆。生石灰泡水半小时，取上层清石灰水约2千克，放入锅中（最好用铁锅，铝锅味略差）。加石灰水是关键，否则煮不成米豆腐。

1、山药豆洗干净之后，放上锅里蒸大概15分钟端出来。锅中加入比例是3：1的白糖和清水，大火熬制。熬制粘稠成糖浆后，马上关火。倒入刚刚蒸好的山药豆，快速搅匀。再分几次分别加入淀粉，搅拌均匀即可。

2、山药豆洗净，多洗几次，不需要去皮。把山药豆放到蒸锅里蒸，到锅上汽后，再蒸十分钟，确保山药豆都蒸熟变面了。把山药豆放到蒜臼子里，捣烂。把捣烂的山药豆放到碗里，上面撒上适量白糖。

3、糖粘山药豆的做法如下：将山药豆洗净后用高压锅煮熟，软硬适中。将煮熟的山药豆捞出，沥干其中的水分。将冰糖倒入不粘锅中，先开大火煮开，待冰糖全部融化后，转中小火一边搅动一边慢火熬煮。

4、原料：山药豆、白糖、清水、白醋、面粉、食盐。做法步骤：准备一斤山药豆，放1匙面粉，搓洗干净备用。冷水下锅，加点盐，大火15分钟将山药豆煮熟。煮熟的山药豆，捞起沥干水份晾凉。

：不粘锅倒橄榄油，鳕鱼一小块连皮放进去煎，这一步可以煎的嫩些，因为后面还要处理。煎好之后的鳕鱼剔去鱼刺，连皮一起切碎。切的细碎程度要视宝宝咀嚼能力而定。 2：一块白面包去皮切碎。

做山药豆腐，除必备的粘山药之外，还需要准备一盆清水，一根木槌，一碗石灰水。首先需要将沾满尘土的粘山药洗净切块，煮至熟透后，使用木槌捣碎至粘。经过木槌的击打后，面团状的粘山药被放入盆中，倒入清水搅拌均匀。

冬瓜烧肉丸可以少加一些水，味道也更鲜美，可以撒上点葱，味道更香。山药炒木耳，干木耳需要提前泡发，山药切片，一起锅内过水。锅内热油，放入山药木耳炒二分钟再加入调味盐即可。

小苏打除水垢。用结了水垢的铝制水壶烧水时，放1小勺小苏打，烧沸几分钟，水垢即除。柠檬除水垢。

豌豆凉粉豌豆凉粉和魔芋豆腐从外表上有明显相似，都会存在灰色，摸上去也比较光滑Q弹。

闻气味：新鲜的魔芋带有淡淡的碱味，但无腐烂臭味或其他异味，如果闻着魔芋带有异味的话，就是变质坏了的表现，不能再吃，以免对健康不利。

闻气味，看质地。通常情况下闻气味黏魔芋有一种腐烂的臭味儿，脆魔芋有淡淡的碱味，看质地的话黏魔芋他类似于胶状，而脆魔芋水嫩有弹性。

另外，魔芋豆腐有很重的碱味，所以一定要放开水中煮过，并浸泡15分钟，这样才可以将魔芋的碱味去除。 6 魔芋怎么烧好吃准备适量魔芋豆腐，一些郫县豆瓣酱，适量大蒜，生姜，鸡精，食盐，植物油，小葱。