有哪些适合新手制作、做法简单又好吃的面包值得推荐?
因为吐司面包适合制作简单的三明治,而且吐司面包的价格比较便宜,所以很多家庭都会在家里屯一些吐司面包。而吐司面包作为最基本的面包,其实制作起来也很简单,是很适合新手在家中制作的。
【紫薯吐司】【材料】:面包粉250克,酵母5克,糖30克,盐3克,奶粉10克,蛋液25克,牛奶146克,黄油25克,紫薯泥适量,杏仁片适量。
适合新手做的是吐司面包。吐司面包的制作过程非常简单,面粉发酵后进行烘烤,味道很好,也很适合新手做。
怎么做面包又简单又好吃?
步骤13:准备鸡蛋液,如果之前的用的鸡蛋比较大,可以预留出10g蛋液用来刷面包表面,我这里是单独打了一个鸡蛋,搅拌成蛋液,只用了大概10g左右。
在家自己做烤面包,想要做的好吃,除了烤面包的火候很重要,还有就是添加的食材了,这次我用的是奶粉,如果你想要更好吃,家里有黄油也可以加一勺。
做面包方法:首先碗里加入5克酵母,20克白糖,3克的盐增加面粉的筋性。再加入160克30度的温水,把它们搅拌至溶解。喜欢吃甜可以多加一些白糖,接着分多次倒入250克高筋面粉,每倒一次都用筷子搅拌均匀。
做面包时,大家不可以用普通面粉,用高筋面粉吃起来有嚼劲。在高筋面粉里面放上食盐,是为了增加面粉的筋性,放上白糖的是为了促进酵母的发酵,所以做面包和面时,食盐和白糖都要放上。
红豆面包怎么做才好吃?
1、所有材料按照糖盐牛奶鸡蛋淡奶油高筋面粉酵母的顺序投入面包机或厨师机里和面10-15分钟(厨师机大概6-10分钟),放入软化的黄油块,再揉20-25分钟(厨师机大概15分钟)。
2、红豆吐司 1 所有材料称量好,除黄油外倒入面包机。2 选择发面工作档和面20分钟。请点击输入图片描述 3 将黄油放入,继续执行完揉面。请点击输入图片描述 4 待面包机完成和面程序休息间,可检查面团是否揉到扩展阶段。
3、首先准备食材,高筋面粉是制作面包必须使用的面粉,红糖可以根据个人的口味而增减用量,添加鸡蛋会使面包口感更松软,如果不喜欢的话,可以不加。红豆馅是自制的,非常的简单,之前的文章有关于红豆馅的制作过程。
4、把所有面包材料混合成团。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 用手揉至扩展阶段。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 盖保鲜膜放温暖处发酵。
普通面包的做法
,小面包上面蘸上一层白糖芝麻,放在刷了油的油纸上面,盖上保鲜膜醒发两倍大。 5,醒发好了之后,刷上一层蛋液,撒上黑芝麻白芝麻,放进预热好的烤箱,上火160度,下火190度,烤20分钟左右。
准备材料:普通面粉500G、糖、盐、酵母、牛奶、鸡蛋、玉米淀粉各适量。把材料放在盆里搅拌均匀,然后加入牛奶、鸡蛋和面再继续搅拌,把面团和到不粘手,不能太干也不能太湿。
【做法】把所有的原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。发酵至5倍大时,分成四份,揉圆松弛15分钟。将面团擀成椭圆形,底边压薄。
对于新手来说,在制作面包的时候需要注意方法才行,首先需要把面和的软一些。
【大面包】【制作食材】面粉,鸡蛋,酵母粉,白糖,食用油,芝麻馅,芝麻 【制作步骤】首先呢,咱们要先准备一个比较大一点的碗。