鹌鹑蛋的做法的简单介绍

本文目录一览：

香料加水煮开，转小火保温备用。鹌鹑蛋倒入冷水锅煮开。煮好的鹌鹑蛋去壳。将剥好的鹌鹑蛋放入香料汤里，大火煮开，转小火加入盐、老抽、生抽、糖调味。

（图片来源网络，侵删）

煮鹌鹑蛋之前可以先用冷水泡一会，煮的时候就不会开裂，一般水开后煮3-4分钟就可以了。起锅后可以把鹌鹑蛋捞到冷水里泡一会，防止余热把蛋变老，还会变得容易去皮。最后将鹌鹑蛋敲破壳，将外壳去掉即可。

步骤准备好新鲜的鹌鹑蛋。步骤将鹌鹑蛋用水清洗干净。步骤把鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水。步骤把鹌鹑蛋煮熟即可。步骤去皮的鹌鹑蛋。步骤成品图。

煮鹌鹑蛋的方法洗干净要做的鹌鹑蛋。准备茶叶花椒八角桂皮茴香姜酱油盐料酒。凉水中放茶叶，花椒，八角，桂皮，茴香，姜，酱油，盐，料酒。酱油和茶盐多放。等水烧温放入鹌鹑蛋入锅。

在小炖锅中加入三分之二的水，然后放到炉子上，将水煮沸。2 在一个大勺中放入三四颗鹌鹑蛋，然后放到锅里。3 将鹌鹑蛋煮熟。鹌鹑蛋比鸡蛋小得多，所以用的时间也短。

1、香料加水煮开，转小火保温备用。鹌鹑蛋倒入冷水锅煮开。煮好的鹌鹑蛋去壳。将剥好的鹌鹑蛋放入香料汤里，大火煮开，转小火加入盐、老抽、生抽、糖调味。

2、鹌鹑蛋很容易煮熟，先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后 3~4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。

3、鹌鹑蛋洗净。大料：花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、姜、盐。锅里加入凉水，煮一下大料。水开之后加入鹌鹑蛋，煮五分钟即可。用勺子轻轻敲打鹌鹑蛋的皮，为了让鹌鹑蛋更加入味。放置一夜即可。

1、五香鹌鹑蛋材料：鹌鹑蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香叶、盐、酱油做法：把鹌鹑蛋洗干净，凉水放入锅中煮开；水开后再煮一会儿，把鹌鹑蛋煮加入盐三勺熟。

2、糖醋鹌鹑蛋原料：鹌鹑蛋8个，干淀粉、植物油、番茄酱、醋、酱油、白糖、鸡精各适量。做法：鹌鹑蛋冷水入锅煮熟，捞出后放入冷水中，这样容易剥壳，放入干淀粉中沾均匀。

3、下面我们来介绍几种鹌鹑蛋的做法。红烧鹌鹑蛋原料：鹌鹑蛋若干，辅料，葱适量，姜适量，干辣椒适量，老抽适量，冰糖适量。

4、有时候为了图省事，就直接煮面条的时候煮几个鹌鹑蛋，其实如果细说起来，鹌鹑蛋的做法也是非常多的，接下来我就分享几道好吃的鹌鹑蛋做法。第一道是糖醋鹌鹑蛋。

5、枸杞酒酿炖蛋原料：江米酒200克、鹌鹑蛋5个、枸杞子5克、冰糖适量做法步骤：1)锅中倒入大碗水，放入枸杞先煮5分钟；2)倒入酒酿，大火烧开，加入适量的冰糖搅拌；3)然后倒入搅拌均匀的鹌鹑蛋液即可。