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荸荠的营养价值与功效
荸荠能清肺化痰 如果感觉到自己的肺不舒服，出现了痰多咳嗽，那么吃一些荸荠的话，是可以起到很好的清肺化痰作用的。荸荠性寒，富含黏液质，具有清肺热的功效，能生津润肺，可以清化痰热。
缓解水肿荸荠的营养价值很高，而且有清肺热，利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效，到了孕晚期的准妈妈，通常都会出现水肿的情况，适量吃一些荸荠或者用荸荠熬汤饮用，可以帮助防治妊娠期水肿。
马蹄的作用 马蹄甘、寒；能清肺热，又富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀；主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症。
荸荠有哪些营养价值呢?什么人不能吃荸荠呢?
抗癌 有研究发现，荸荠含有抗癌成分，新加坡中医学报也曾称荸荠可以治疗食道癌，临床上也应用于乳癌和肺癌。
人体的肌肤也会好很多。荸荠不宜生吃，由于荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透前方可食用，而且煮熟的带荠更甜。荸荠属于生冷食物，脾胃虚寒的人忌过量食用。
荸荠的营养价值：清肺止咳 为了减少雾霾的危害，多吃荸荠。其实冬天不仅仅是雾霾多的日子，而且气候又冷又干，我们很容易得感冒咳嗽等症状，这次我们不妨多吃些荸荠。润肠、排便 每天吃荸荠能缓解便秘。
寿命也会相应延长。6 荸荠哪些人不适合吃 脾胃虚寒人群 马蹄性寒，食用马蹄会增加身体的寒凉之气，脾胃虚寒人群如大量食用马蹄会加重脾胃的消化负担，甚至引起脾胃不适、加重脾胃虚寒的症状。
荸荠它所体会的口感是很好的，它的果肉很脆，微微的甜，嚼起来很有韧性，有点类似于咀嚼甘蔗。在咀嚼完之后会有一些残渣，吃起来的话，虽然说不是特别的过瘾，但是也确实让很多人欲罢不能。
荸荠的禁忌 马蹄性寒味甘，有滑肠通便的作用，一次吃太多容易腹胀或腹泻。老人、消化和消化功能差的人也不宜多吃。荸荠属于生冷食物，对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人来说不太适合。
荸荠的功效
1、消热解毒：荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。促进生长发育：能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处。降血压：对降低血压有一定效果，还对癌肿有防治作用。
2、荸荠又名马蹄。荸荠的功效与作用有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目等，而且还可帮助预防流感。荸荠的功效与作用 荸荠，又称马蹄，原产于印度。是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。
3、生津止渴 荸荠味甜多汁，又富含粘液，具有生津止渴的作用，能帮助清除胸中烦闷，缓解热病津伤口渴。利肠通便 荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动，荸荠水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食疗佳品。
4、它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。降压防病英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐热的抗菌成分—荸荠英。
5、荸荠的功效与作用清热降火：荸荠它的性质和梨子一样，不仅汁多甘甜，而且性味寒凉，吃后可增加体内的寒凉之气，从而起到清热降火的功效。