卵磷脂的功效与作用，卵磷脂的功效与作用食物有哪些？

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卵磷脂，又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。它是人体营养所必须的元素，同时还能起到调节血清脂质、健康心脏、大脑、柔润皮肤、延缓衰老、调剂心理等作用。

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卵磷脂的功效与作用及食用方法增强记忆力卵磷脂能够促进大脑细胞的活力，无论是学生、上班族，还是老年人，服用卵磷脂之后，可以缓解大脑的疲劳，让我们的记忆力增强，让效率增高。

卵磷脂能促进精神传导，提高大脑活力，而且由于具有良好的乳化性，能够有效阻止胆固醇在血管壁沉淀并清除部分沉淀物，从而起到降低血清胆固醇、降低血液粘度、促进血液循环，预防心血管疾病的作用。

1、净化血液：净化血液降低血液中胆固醇数量是卵磷脂最重要的功效，平时人们适量补充一些卵磷脂，能降低血液粘稠度，并能促进血液循环，可以阻止血脂升高，并能预防动脉硬化。卵磷脂可以促进受损施旺细胞的脂肪产生，从而改善髓鞘形成。

2、增强记忆力，延缓脑细胞老化。此外，天然卵磷脂还具有保护肌肤。消除老人斑。促进脂溶性维生素吸收。溶解肝脏多余脂肪的作用。亦可增强人体内分泌系统对过滤性病毒的抵抗力，预防胆结石，甚至可以控制体重。

3、直接口服。卵磷脂的无害食品补充剂可以治疗和改善腓骨肌萎缩症卵磷脂可以促进受损施旺细胞的脂肪产生，从而改善髓鞘形成。卵磷脂是大豆或蛋黄衍生的所谓磷脂混合物，是一种无害的食品补充剂。

4、卵磷脂的保健作用：保护肝脏：卵磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力。若体内胆碱不足，则会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝。卵磷脂还可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化，并有助于肝功能的恢复。

能够提高脑细胞的活力，对大脑的发育有好处，可以辅助提高记忆力卵磷脂如果缺乏，就会降低皮肤细胞的再生能力，导致皮肤粗糙、有皱纹。