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白苋菜和红苋菜的功效
1、苋菜有清热解毒、通利小便等功效。苋菜行为甘凉，长于清利湿热、清肝解毒、凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿都有一定的辅疗作用。
2、口感比红苋菜更滑嫩，且有清肝解毒、凉血散淤的功效，对于暑热或者湿热导致的咽喉红肿等病症，白苋菜亦有一定的辅助治疗作用。
3、有清热明目、止痢、解毒、凉血、去湿、利大小便、收敛止泻之功效。苋菜的铁质含量颇高，特别是红苋菜，而且不蕴含草酸，促进铁质的吸收，有助血液的制造，促进血液循环。
4、白色的（根白叶绿）苋菜呢，能调畅气机，有痰尤其是有热痰的患者可以多吃一些。总的来说，便秘的人都可以吃一些，有助于通大小便。预防动脉粥样硬化，怕血脂高的人要多吃一些红苋菜，因为它能“通血脉，逐瘀血。
5、减肥强身， 有提高人体免疫力、促进儿童生长发育、加快骨折愈合、减肥排毒、防止便秘等功效。
苋菜的功效与作用禁忌分别是?
1、常吃苋菜可以帮助人们有效预防骨质疏松，因为苋菜含有十分丰富的钙，且有极容易被人体吸收，所以具有预防骨质疏松的功效。 稳定血压 苋菜含有丰富的营养物质，其中所含有的大量钙以及铁能起到补血健骨的作用，因此苋菜尤其适合老年人食用。
2、苋菜清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。增强体质 苋菜中富含蛋白质、脂肪。
3、苋菜的功效是补充营养、清热解毒、保护眼睛、预防高血压。脾胃虚寒和经常腹泻的人禁止食用。
4、过敏体质者：苋菜中含有一些过敏原，对过敏体质者来说不宜食用。以上是关于苋菜的功效与作用禁忌的介绍，我们可以根据自己的身体情况进行适当的食用。总体来说，苋菜是一种非常好的蔬菜，有很多的健康功效，对身体有益处。
5、营养价值：（1）促进骨骼生长。苋菜叶中含钙质，对牙齿和骨骼的生长都有好处，苋菜能促进小孩子的生长发育，骨折后的愈合也有一定作用。（2）促进凝血造血。
6、清热解毒 苋菜能够清利湿热、清肝解毒、凉血散瘀，对湿热所致的赤白痢疾，肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿等症状均有一定的辅助治疗作用。
红苋菜的营养价值与功效
红苋菜有补血作用。每100克红苋菜中铁含量为9毫克，与菠菜和香菜相当。在绿叶蔬菜中其含铁量不低，而铁元素是有补血作用的。但是红苋菜补血作用有限。
促进骨骼生长发育：红苋菜叶子中有大量的钙物质，它是牙齿、骨骼健康生长不可或缺的营养价值，可以很好的预防骨质疏松，促进骨骼的健康生长。
苋菜的营养价值和功效3 苋菜有什么作用 预防骨质疏松 常吃苋菜可以帮助人们有效预防骨质疏松，因为苋菜含有十分丰富的钙，且有极容易被人体吸收，所以具有预防骨质疏松的功效。
红苋菜中含有丰富的矿物质，胡萝卜素和维生素C以及蛋白质，可以提高机体免疫力。红苋菜是低钠高钾的食物，能帮助多余的水分排出体外，维持人体血压稳定，具有降血压的作用。适宜人群 一般人群均适宜。
苋菜的功效与作用是什么?
苋菜的功效是补充营养、清热解毒、保护眼睛、预防高血压。脾胃虚寒和经常腹泻的人禁止食用。
减肥强身， 有提高人体免疫力、促进儿童生长发育、加快骨折愈合、减肥排毒、防止便秘等功效。
苋菜有清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀的功效。对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿均有一定的辅助治疗作用。明目 苋菜含有可观的胡萝卜素，而胡萝卜素对维护人体视力有着重要作用。
由于苋菜还具有清热利湿，凉血止血，止痢的功效，所以食用苋菜还能够起到清热解毒、排毒通便的作用。 又到了吃苋菜的最佳时节，朋友们，带上你的工具，到山上采摘野生的苋菜吧。
苋菜也是具有清热解毒的效果，尤其是在夏季吃苋菜能够有效的预防人体出现上火的症状，缓解咽喉红肿，疼痛等症状。
苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“荇菜”、“_菜”。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。
