西红柿疙瘩汤的做法，山药西红柿疙瘩汤的做法！

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1、原料：面粉、西红柿、瘦肉、香葱、油、盐、酱油。

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2、准备工作将西红柿和土豆洗净，切成小块备用。面粉加水搅拌成面糊备用。煮西红柿土豆汤将西红柿和土豆放入锅中，加水煮开，煮至西红柿和土豆变软。做疙瘩将面糊放入碗中，用勺子搅拌成糊状。

3、西红柿疙瘩汤的家常做法如下：工具/材料：西红柿、鸡蛋、面粉、盐、番茄酱、葱花。锅里热油。倒入葱花炒香。倒入番茄，炒软。倒入番茄酱、盐、白糖，炒出汁。倒入一大碗水，大火煮开。

4、为了防止疙瘩粘在一起，可以在滴面糊的同时放入少量盐水，这样可以使疙瘩变得更Q弹。在打鸡蛋时可以加入少许生姜汁，这样可以去腥增香。如果觉得汤粘稠，可以根据口感加入适量清水。

点击查看大图西红柿切小片；葱姜切碎；虾皮清水浸泡清洗；鸡蛋打散；面粉倒入一个宽敞的盆；准备一碗清水。步骤 2 点击查看大图洗净双手，占碗里的清水一下一下掸（弹）到面粉里，这样方便控制量。

先来做番茄疙瘩汤，面粉加一克盐。慢慢倒入清水（凉水也可以）边倒边用筷子搅拌成面疙瘩。番茄用开水烫一下去皮。青菜洗净切小块。葱花爆香。倒入番茄翻炒。

锅里热油。倒入葱花炒香。倒入番茄，炒软。倒入番茄酱、盐、白糖，炒出汁。倒入一大碗水，大火煮开。这个时候准备面粉，水一点点滴入面粉，一边搅拌一边滴，直到面粉变成小颗粒。

将煮好的西红柿疙瘩汤盛入碗中，撒上少许葱花点缀即可。小贴士：烹制疙瘩时，需要将肉馅搅拌至起胶，否则疙瘩容易散开。煮疙瘩时，水温要至少达到沸点，否则疙瘩不易熟透。煮汤时要多加注意火候，以免煮糊了。

准备洗净的西红柿两个，先在上面打上十字花刀，打好以后，放入大碗中，浇入开水浸泡一分钟，这样方便西红柿去皮。

西红柿疙瘩汤的家常做法如下：用料：面粉100克、水45克、青菜3根、鸡蛋1颗、番茄2个、盐1克、葱花适量。先来做番茄疙瘩汤，面粉加一克盐。慢慢倒入清水（凉水也可以）边倒边用筷子搅拌成面疙瘩。

疙瘩汤的家常做法：食材：面粉适量、西红柿1个、水1升、鸡蛋1个、姜适量、香菜适量、香葱适量、食用油5毫升、生抽5克、盐3克、料酒3克。姜切末，香菜切段，香葱切末，西红柿切丁。面粉一边滴水一边搅拌成絮状。

再来准备一下番茄汤的调味料，把之前切好的葱放进一个小碗里，加入5克盐、1/4茶匙白胡椒粉和3克芝麻油，搅拌均匀。找一个比较大的锅，烧上一锅开水(稍后我们就用这个锅做面疙瘩)。

疙瘩汤的做法如下：用料：鸡蛋两个、西红柿3个、盐两勺、胡椒粉一小勺、香油一勺、面粉4大勺。步骤：面粉加入盐，用筷子拌成絮状。西红柿切丁。热锅煸炒西红柿，炒到软烂加水煮开。

家常疙瘩汤的其他做法虾仁菠菜疙瘩汤材料：面粉230克、虾仁100克、菠菜250克、精盐10克、味精3克、香油5克、水适量。做法：食材：虾仁、菠菜、面。

西红柿去皮切小丁。葱花炒香，加入西红柿丁炒至出汤，一勺番茄酱+一勺生抽+适量盐。加清水煮开。取适量面粉，水龙头开到最小，不停的搅拌面粉，搅拌成面疙瘩。水开后下入面疙瘩，煮1分钟，加入青菜。

番茄鸡蛋疙瘩汤做法：番茄去皮切丁，小青菜切碎，爆香葱花，放入番茄丁，超出汁水加一勺生抽。一小勺盐，倒入一大碗清水，面粉中少量多水加清水，搅成小疙瘩，水开边倒边搅拌。

用料鸡蛋1个西红柿1个葱姜适量虾皮个人喜好，可以不放哈面粉一小碗生抽、盐、鸡精步骤 1 点击查看大图西红柿切小片；葱姜切碎；虾皮清水浸泡清洗；鸡蛋打散；面粉倒入一个宽敞的盆；准备一碗清水。