本文目录一览:
- 1、马肉的做法大全
- 2、新鲜马肉怎么腌风干肉
- 3、马肉的好吃做法
马肉的做法大全
流程一:将马肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白砂糖,并用勺子快速搅拌。
做法:马瘦肉洗净,加盐、黄酒、香料水腌渍,焯水,加其他调料烧熟,切片即可。红烧马肉。材料:马肉500克,油、大葱、姜片、精盐、红糖、八角、桂皮。流程三:锅里放油100克,待油烧至8成热,倒入马肉块。
马肉切成小块,加入料酒、盐、生抽、老抽腌制10分钟。土豆去皮切块,葱姜蒜切末。热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入马肉翻炒至变色。加入土豆块,加入适量水,加盖炖煮30分钟。
马肉的做法大全 酱制马肉 将买来的马肉洗净之后再用刀将其切成4大块,然后在锅中加入适量清水,烧开之后再将马肉放入锅中用水焯一下,然后捞出来沥干干放凉。
新鲜马肉怎么腌风干肉
把盐、八角、茴香、香叶等香料放在一块炒一炒。然后用刀把肉皮刮干净,不要洗。等到炒好的香料和盐冷却后就可以开始了。首先在盆子里撒一层盐,肉放一块进去。
先将带皮猪肉清洗干净,如图所示。然后将猪肉都切成猪肉条,如图所示。然后把它们的肉都装在盆中,然后加入适量的盐,适量的生粉,适量的辣椒粉,适量的糖,适量的酱油,适量的花椒粉,适量的孜然粉,如图所示。
放适量料酒后将盐倒在猪肉上均匀的抹在猪肉上,我风干两天所以用的料酒,白酒更好。放冰箱腌制一会,大约腌制半小时~一个半小时,取出来后的咸肉是湿的没关系,穿上绳子放在阴凉处风干两到三天即可。
马肉的好吃做法
1、放入腌制好的马肉,翻炒几下马肉变色后加入配菜,翻炒均匀出锅即可。
2、锅里放油100克,待油烧至8成热,倒入马肉块。同时放大葱50克,生姜片30克,与马肉块搅拌翻炒。一分钟后,将汁分次滴入锅中染色。当马肉块变成金黄,再加水没过马肉块。
3、做法: 将马肉洗净切块。 山药洗净去皮切块。 大枣去核。 锅加水2000毫升,水沸时放入马肉、精盐,煎煮30分钟时,去掉沸汤上沫,人山药、大枣,再煎煮20分钟时起锅装汤碗。
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