牛肚，牛肚怎么做好吃！

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你好，毛肚和牛肚是有一点不一样的。因为毛肚包括羊肚、牛肚。范围要更广一些。而牛肚只是指牛肚。

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毛肚指的不是牛肚。牛肚和猪肚一样，是牛的胃的俗名，不过牛肚有很多不同品种。“毛肚”指的是牛的瘤胃，瘤胃表面是疙瘩状的突起，口感比较韧一点，适合炒、煮、或者做烫火锅，红油凉拌也是很棒的。

毛肚是牛肚，但是牛肚不仅仅指毛肚。牛肚分为板肚和毛肚两部分，板肚是靠外层比较光滑的部分，比较厚实，俗称金钱肚；毛肚是牛肚的内壁，剥离后比较薄，绒状突起多，就是俗称的牛百叶了。

毛肚指的不是牛肚。牛肚和猪肚一样，是牛的胃的俗名，不过牛肚有很多不同品种。其实牛肚中，就包含了毛肚，两者其实也并没有太大的一个区别。

牛肚和牛百叶的区别如下：功能上的不同：牛肚：牛肚是牛的消化器官。牛百叶：功用是吸收水份及发酵产生的酸。特点上的不同：牛肚：牛肚表面比较光，相对于牛百叶来说，厚实多了，肉虽然厚却很有韧性。

牛百叶和牛肚的功能不同。牛肚子是牛的消化器专官。牛百属叶是食物的储藏室。牛将吃下的草料先放在牛百叶肚子里，在凌晨2～3点钟又返回到嘴里漫漫嚼，然后，再咽到牛肚子里，进行消化、吸收。样子不同。

牛百叶和牛肚的区别是功能不同、表面不同。功能不同牛肚属于牛胃中的消化器官，牛百叶则相当于牛胃中的储藏室。

①牛肚和牛百叶的区别在与牛百叶两面都有许多小的突起，像小的刺一样，而牛肚外表光滑；②牛百叶较薄，牛肚较厚；③牛百叶一般涮来吃(比如烫火锅)，牛肚一般煮熟后凉拌或者红烧。

肚子的肚读音为“dù ”肚 [dù]（名）形声，从肉；土声，本义：人或动物的腹部。

牛肚子的拼音是niú dǔ zi，其相关知识如下：牛肚子，是指牛的腹部，包括胃、肠等消化系统器官。在中医学中，牛肚子被认为具有很好的药用价值，可以用来治疗一些疾病。

读音：dǔ释义：用作食物的动物的胃.组词：羊肚yáng dǔ，肚丝 dǔ sī 猪肚zhū dǔ，牛肚 niú dǔ，马肚 mǎ dǔ。

肚是多音字，组词分别如下：肚，读作dù，意思：腹部。组词：肚子、肚痛、肚皮、小肚鸡肠、兜肚、肚量肚，读作dǔ，意思：俗称动物的胃为肚。

肚 dǔ 基本字义供食用的动物的胃：猪～子。羊～儿。烩～丝。人和动物的胃 [tripe]。如：猪肚；牛肚；羊肚肚 dù 腹部，胸下腿上的部分，亦指人的肠胃部分：～子。～胁。～皮。

1、该物品大约在20至35斤左右。牛肚是牛的第三个胃，也就是网胃，上面是蜂窝状的。牛肚是一种常见的食材，可以做成凉拌、爆炒或者火锅等美食。

2、.3斤。150g牛肚有0.3斤，计算方式是150克(g)=0.3斤。一克等于0.002斤，因为1斤=500克；所以1克=1/500斤=0.002斤。

3、一个千层肚的重量大概是半斤左右，不是特别重也不是特别轻。千层肚指瓣胃，毛肚指瘤胃。

4、那一个有六七斤。看是不是发泡过的，看水分多不多，还有就是厚不厚，一般干的很薄的，厚度跟一层肉皮差不多，如果是发泡过的，有些能有1厘米那么厚。一般冷冻的批发的都是发泡过的。有一些自己屠宰的会有干的。