抄手馅的做法？金钩抄手馅的做法？

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肉末里打入鸡蛋，加入食盐和少许胡椒粉搅拌均匀。一点儿一点儿地加入泡好的葱姜花椒水，朝一个方向搅拌上劲，然后加入香油拌匀。取抄手皮，放入适量馅。

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做抄手馅的方法步骤如下：第一步：准备一块前腿肉和两片姜，洗干净之后一起剁成肉末。第二步：肉末剁好后，放进提前准备好的大碗里，依次放入一勺生抽、一勺盐、一个鸡蛋、还有一勺淀粉和小葱搅拌均匀。

抄手馅的做法想做出好吃嫩滑的抄手，首先肉是关键，一定要有肥有瘦的前腿肉，或者五花肉。把肉洗干净剁成肉末。抄手肉馅又嫩又滑的第二个关键是打水。做肉末里加适量是水可以使肉末细腻滑嫩。

包法不同抄手是面皮裹上馅之后两头交叉按牢，看起来像两只抄起来的手，馄饨是面皮裹上馅之后沿筷子两头压缩按牢。

抄手肉馅又嫩又好吃的做法如下：工具/原料：猪肉、莲藕、葱、姜、大碗、食盐、胡椒粉、花椒粉、生抽、鸡蛋。把猪肉剁成馅。把莲藕剁成粒备用。葱切成葱花、姜切粒备用。

1、葱姜洗净去皮切末。在肉馅中加入葱姜末，适量的盐，鸡精，十三香粉，味极鲜酱油，香油和一个鸡蛋。用筷子顺一个方向搅上劲儿（筷子能立在肉馅中不倒）。取一张抄手皮，中间加入拌好的肉馅。

2、准备好所有的食材。猪肉洗净加入葱、姜剁碎。猪肉馅放入碗中加入姜粉、胡椒粉、料酒、生抽、白糖、盐搅拌均匀。韭黄洗净切碎。韭黄放入肉馅中。加入香油拌均匀。取一张抄手皮一端放入馅料。

3、抄手馅的做法和配料如下：原料：韭菜500克、五花肉300克、抄手皮30张、鸡蛋1个、盐10克、花椒粉5克。春韭一把，大约500克。前甲肉300克，我懒得剁，直接搅拌机5秒搞定。韭菜切细。

4、抄手馅的做法一：胡萝卜肉馅食材准备胡萝卜1根，香油少许，盐，小葱，鸡脯肉，鸡蛋一个。

5、所需原料：馅料：肉馅、荠菜、酱油、花椒粉、料酒、香油、食用油、盐、葱末、姜末。

1、所需原料：馅料：肉馅、荠菜、酱油、花椒粉、料酒、香油、食用油、盐、葱末、姜末。

2、把肉末，葱花，姜末，淀粉，鸡蛋，放在一起搅拌，加适量盐和鸡精。加少量水，将馅料搅拌均匀，如果发现淀粉不足就再加入一些。先把肉馅放在皮中间对折再沿长边对折两头交叉粘在一起。成品图。

3、馄饨馅的配料如下：千里香馄饨。食材：馄饨皮、肉馅、鸡蛋、清水。调味：生抽、老抽、蚝油、料酒、食盐、白糖、鸡粉、芝麻香油。飘香馄饨。

4、抄手馅要放的调料有：生抽、耗油、香油、盐、鸡粉等。做法：肉糜中加入生抽、蚝油、香油各一勺，盐、鸡粉各1/3勺拌匀，香菇洗净去蒂切碎丁，葱洗净切葱花。锅置火上少许油烧热，下入香菇碎煸炒出香味盛出。

5、准备好所有的食材。猪肉洗净加入葱、姜剁碎。猪肉馅放入碗中加入姜粉、胡椒粉、料酒、生抽、白糖、盐搅拌均匀。韭黄洗净切碎。韭黄放入肉馅中。加入香油拌均匀。取一张抄手皮一端放入馅料。

1、做抄手馅的方法步骤如下：第一步：准备一块前腿肉和两片姜，洗干净之后一起剁成肉末。第二步：肉末剁好后，放进提前准备好的大碗里，依次放入一勺生抽、一勺盐、一个鸡蛋、还有一勺淀粉和小葱搅拌均匀。

2、葱姜洗净去皮切末。在肉馅中加入葱姜末，适量的盐，鸡精，十三香粉，味极鲜酱油，香油和一个鸡蛋。用筷子顺一个方向搅上劲儿（筷子能立在肉馅中不倒）。取一张抄手皮，中间加入拌好的肉馅。

3、抄手馅的做法一：胡萝卜肉馅食材准备胡萝卜1根，香油少许，盐，小葱，鸡脯肉，鸡蛋一个。

4、抄手馅的做法和配料如下：原料：韭菜500克、五花肉300克、抄手皮30张、鸡蛋1个、盐10克、花椒粉5克。春韭一把，大约500克。前甲肉300克，我懒得剁，直接搅拌机5秒搞定。韭菜切细。

5、姜切成细末，放入肉馅里。姜切成细末，放入肉馅里，顺一个方向搅拌上劲。抄手皮适量。取一张抄手皮放入适量的肉馅。

6、抄手馅的做法。食材：猪肉，抄手皮，老姜，小葱步骤：半肥瘦的猪肉加1块老姜剁成肉末，小葱切葱花。