本文目录一览：
- 1、香春芽炒鸡蛋咋做
- 2、介绍下香椿炒蛋的经典做法?
- 3、春芽炒蛋怎么做才最香
香春芽炒鸡蛋咋做
1、香椿炒鸡蛋所需食材： 香椿 150g、鸡蛋 5个、盐 2克、料酒 10克、食用油 50克 制作的方法与步骤 首先把香椿芽放在水里面清洗干净。锅里加入适量清水，大火烧开。然后放入香椿焯水。
2、首先要用开水烫1分钟，然后将香椿芽择去硬的叶柄，只剩嫩叶、嫩芽，洗净切成2厘米长的段备用。
3、先把香椿芽摘洗干净。切成碎末。把鸡蛋磕到碗里。放入盐搅拌均匀。锅里放油，倒入鸡蛋液快速翻炒。炒到蛋液成形即可。盛入盘中，即可享用。
4、准备一把香椿芽，嫩芽的时候是红色的，把它洗干净。红色的香椿芽，用开水煮一下，即可变成绿色了，煮后可去掉亚硝酸盐。鸡蛋四个打散，将香椿芽捞出沥干切碎，放入鸡蛋碗里，加盐、鲜酱油搅拌匀。
5、搅成蛋液。把切碎的香椿放入蛋液中，加入少许食盐，再注入少量清水，充分搅拌均匀。锅内烧油，油热后倒入香椿蛋液，开小火慢慢煎制，煎至蛋液成形，用铲子铲碎，再翻炒几下即可关火，美味可口的香椿芽炒鸡蛋就做好了。
6、把香椿芽用水泡一泡，因为是腌制过的很咸。泡到不咸了，把香椿芽拧干水，用刀切成2厘米的丁。用油把姜煸香，然后捞出不要，倒入蒜末继续煸，然后倒入香椿芽炒到略微干关火。
介绍下香椿炒蛋的经典做法?
先把香椿芽摘洗干净。切成碎末。把鸡蛋磕到碗里。放入盐搅拌均匀。锅里放油，倒入鸡蛋液快速翻炒。炒到蛋液成形即可。盛入盘中，即可享用。
制作 ① 将香椿头洗净，用开水烫一下，去掉香椿的亚硝酸盐，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。② 将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。
准备好食材吧。2 香椿去蒂清洗干净。3 香椿切碎，小葱生姜切碎放进碗内。4 加入两个鸡蛋。（建议大点的鸡蛋一个在70克左右需要2个，如果鸡蛋够小的话可用3个）5 加适量盐、十三香搅拌均匀。6 热锅倒适量油。
用料：鸡蛋6个，香椿100克，葱花少许。调料精盐1小匙，白糖少许，色拉油2大匙。做法：将香椿用清水冲洗净，然后去掉硬根，沥净水分切成细末。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
香椿炒鸡蛋的做法如下：用料：香椿一把、鸡蛋个。步骤：新鲜的香椿芽300克，先冲洗干净。起锅烧水，水开加一勺盐，接着倒入香椿焯水。香椿烫软后立马捞出来，过一下凉水降温，颜色会更漂亮。
做法 将香椿用清水冲洗净，然后去掉硬根，沥净水分切成细末。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。热锅入色拉油，下入鸡蛋，煎成大块，放入香椿拌炒均匀后，加入精盐，白糖快炒入味，淋明油出锅即可。
春芽炒蛋怎么做才最香
1、这一步千万不能省略，因为香椿中的亚硝酸盐含量比较高，用开水焯烫后就可以去除亚硝酸盐的含量，这样食用更利于身体健康。焯烫香椿的时候，加几滴食用油，这样操作可以使香椿的颜色更加碧绿。
2、这是一个很重要的步骤，用开水焯香椿30秒到1分钟。第一这样做去掉苦涩味，第二颜色变成了嫩绿色。3 香椿切碎 4 鸡蛋打撒，建议打鸡蛋加一点点盐。
3、香椿芽洗净，最好用开水焯一下（时间要短）。将鸡蛋打在碗中，搅打均匀，将葱切成碎短。将锅中放上食用油，稍热，放葱花，炸微黄。先将切好的香椿芽，放入锅中，翻炒几下，放盐（少量），翻炒均匀。
4、香椿炒鸡蛋的做法步骤 先把香椿芽摘洗干净。锅中烧水，水开后倒入香椿芽焯水，颜色变绿时捞出控干水分备用。香椿芽切成碎末。把鸡蛋磕到碗里。放入食盐、鲜酱油、料酒搅拌均匀。
5、以下是香椿芽炒鸡蛋具体操作步骤：第一步：焯水香椿芽鲜嫩的香椿芽，摘洗干净，过水焯，香椿变成绿色即可。第二步：香椿芽切段将香椿芽凉水冲洗一下，切段。鸡蛋打入碗中，加盐、香椿芽调匀。
6、香椿芽炒鸡蛋的做法步骤 将香椿芽择去硬的叶柄，只剩嫩叶、嫩芽，洗净切成2 厘米长的段备 备用。 鸡蛋打入碗内，搅成稀糊状。 锅坐火上，加入花生油，油热后放入香椿芽，炒熟后先盛盘中备用。