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花生辣椒油的做法有哪些步骤辣椒要怎么处理
第一，我们要准备好材料，主料干辣椒碎，白芝麻，熟花生碎调料，花椒，八角，香叶，葱，姜，大蒜，盐，鸡精，清水。第二，我们要对花生进行处理。
花生可以去皮后先用油微微炸几秒，可以使花生更加香，不要炸焦。 炸过的花生也可以不碾成花生碎，整粒花生口感味道也不错。干红辣椒的好坏决定辣椒油的质量，所以买的时候要注意挑选。
下面附上本人的做法 把干红辣椒切碎（这步都是我老爸老妈用剪刀剪碎了给我拿来的)，放在小碗里，里面可以加点盐、鸡精什么的，有时我还在里面放点虾皮或者芝麻。 锅里注进油，小火慢慢加热。
花生辣椒油的做法
第一，我们要准备好材料，主料干辣椒碎，白芝麻，熟花生碎调料，花椒，八角，香叶，葱，姜，大蒜，盐，鸡精，清水。第二，我们要对花生进行处理。
干红椒放入搅拌机中，打成粉状。将辣椒粉、盐、白芝麻、花生碎放进一个耐热的容器中。锅内放油加热，放入葱花、丁香、八角、桂皮、姜片、草果，小火加热。等待葱花变色后，锅内放入准备好的花椒。
主料：辣椒粉100g、花生米100g；辅料：油适量 花生碎红油 1 花生米烤熟，去皮 2 用擀面杖擀碎 3 坐锅，放油 4 放辣椒粉 5 熬一会儿 6 放花生碎熬开即可 7 出锅 小贴士 可以放点自己喜欢的作料。
准备好材料。花生泡水，把皮包了，锅中放适量油烧5成热，下花生，小火慢炸，微黄捞出晾凉备用。炸好的花生豆放保鲜膜里扎口，用擀面杖擀碎。干辣椒碎里放一小勺盐。
秘制辣椒油的做法 干辣椒冲洗干净，用厨房纸巾吸干表面水分后自然晾干。用料理机打成辣椒末，不需要打的太细。香葱洗净擦干水分打结，大蒜拍一下，方便一会儿炸的时候出味，备好芝麻和其他香料。
第三：锅中少倒一点油，油热放入花生，等花生噼里啪啦响声过后，这样花生就熟了，盛出，把炸好的花生放入袋子中，用擀面杖压碎备用。
辣椒油的做法及配方
步骤：在碗中倒入辣椒面100g、白芝麻20g。准备八角2g、花椒2g、香叶5片、草果3颗、纯净水500ml。起锅，倒入植物油50g，烧热。倒入配好香料，蒜瓣5g、姜片5g、葱段5g。小火熬制5分钟，捞出留油。
腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎，蒜头切末备用。起一锅放入沙拉油，让油锅热至约60℃后，放入作法1的蒜末及虾酱以小火爆香。
炸辣椒油的做法和配方如下：配方：葱姜蒜、干辣椒、白芝麻、八角、桂皮、香叶、花椒、洋葱、香菜、白糖、食盐、十三香。做法：准备150克干辣椒，30克花椒，用烤箱烘烤5分钟左右，分度设定为165度即可。
【炸辣椒油】材料：辣椒面、植物油、熟芝麻、十三香、盐、做法步骤：准备好所选材料，我用的油是大豆油，用菜籽油也可以，用色拉油味道稍差些，油、辣椒面、芝麻比例大概4：2：1的比例就可以。
红油辣椒油的做法及配方：食材：干辣椒，老姜，大葱，小葱，香菜，洋葱，白芝麻，香料。步骤：加水把辣椒清洗一下，控干水分。把辣椒剪成段（容易炒干等会也容易捣）。锅烧热加少量油润锅，然后把油倒出去。
花生瓜子辣椒油怎么做?
1、准备好材料。花生泡水，把皮包了，锅中放适量油烧5成热，下花生，小火慢炸，微黄捞出晾凉备用。炸好的花生豆放保鲜膜里扎口，用擀面杖擀碎。干辣椒碎里放一小勺盐。
2、\x0d\x0a\x0d\x0a花生泡水，把皮包了，锅中放适量油烧5成热，下花生，小火慢炸，微黄捞出晾凉备用。\x0d\x0a\x0d\x0a炸好的花生豆放保鲜膜里扎口，用擀面杖擀碎。
3、将鲜辣椒去蒂，用铁栓串起来，放在炭火上烧至微皱，取出火上的辣椒油，取出铁栓，放入碗中，加入鲜花和辣椒，捣成糊状。将网锅加热，将菜籽油煮熟，倒入辣椒酱中。
4、把油倒入到锅内加热，将油加热至冒烟后关火，因为一般的大豆油或者菜籽油是生油，需要炼制，如果不炼制炸出的辣椒油有生油味。