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海胆炒饭最佳做法
下干贝和干虾粒，下米饭稍炒，下油菜丁翻炒均匀。盛盘即可。蘑菇海胆炒饭的做法 食材 山野菜、小冬菇各25克，海胆黄50克。香葱少许，白米饭150克。植物油1大匙，酱油、绍酒各1/2大匙，精盐、味精、胡椒粉各少许。
海胆炒饭最佳做法，准备好对应食材，取海胆70g，与姜茸混合在一起，将鸡蛋打散，炒熟，制作葱油，用葱油将海胆小火慢炒。炒饭时，分别加入炒好的鸡蛋和海胆。
食材：海胆2个，米饭1碗，鸡蛋2个，青菜1棵，姜蓉适量，油适量。将海胆和姜蓉混合均匀备用。鸡蛋打散，油锅打开，油热后倒入鸡蛋，顺一个方向炒散，盛出备用。青菜洗干净，切成颗粒状备用。
海胆炒饭的做法步骤：步骤1，把豆角、洋葱、葱、红萝卜切碎备用．瑶柱热水泡一泡、捏碎备用。步骤2，内热油下姜末蒜末爆香倒入海胆肉炒散、炒香盛出。步骤3，内下少许油下鸡蛋炒碎盛出备用。
海胆炒饭的做法介绍：原材料：(姜蓉是海胆炒饭的关键，记住，不能少哦！) 鲜冻脱水海胆肉70g 姜蓉20g 鸡蛋一只芥兰或菜心 隔夜米饭两碗准备工作：将20g姜蓉与70g的海胆肉混合均匀。
海胆粥 材料：海胆几只，剩米饭一块，罗勒叶几片，甜醋姜丝一勺，盐1/4小勺，白胡椒粉1小勺。做法；剩米饭加3——4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
海胆的做法
1、⑤ 将海胆黄放在蛋液上，接着一起蒸熟。拿出来，切少许葱末，洒几滴香油即可。
2、清蒸海胆是一道以海胆、鸡蛋为主料的菜品。主料：海胆2只，鸡蛋适量，盐少许，麻油适量，海胆黄少许。将海胆开壳，洗净后海胆黄放入壳中。鸡蛋打散后加入蛋液五分之一的水，加盐搅匀。
3、海胆的做法与吃法有：海胆刺身、海胆粥、海胆炒饭、海胆蒸蛋、海胆丝瓜汤。海胆刺身：食材为新鲜海胆、辣芥酱、生抽、柠檬汁。
4、海胆粥 材料：海胆几只，剩米饭一块，罗勒叶几片，甜醋姜丝一勺，盐1/4小勺，白胡椒粉1小勺。做法；剩米饭加3——4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
5、步骤：红萝卜切成粒状。姜切碎。热锅下油，放入姜蓉，爆出香味。放入海胆翻炒，炒至变硬、呈粒状时，装起备用。锅里放适量的油，打入一个鸡蛋。煎至两面定型后，用锅铲弄成小块。
海胆的做法与吃法
1、做法： 鸡蛋打在大的容器里，打散。加入鲜美的海胆黄，搅拌均匀，加入和鸡蛋同等量的水，一茶匙盐，搅匀。锅中加水煮开，放入海胆鸡蛋液，隔水蒸。
2、海胆粥 材料：海胆几只，剩米饭一块，罗勒叶几片，甜醋姜丝一勺，盐1/4小勺，白胡椒粉1小勺。做法；剩米饭加3——4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
3、海胆的做法与吃法有：海胆刺身、海胆粥、海胆炒饭、海胆蒸蛋、海胆丝瓜汤。海胆刺身：食材为新鲜海胆、辣芥酱、生抽、柠檬汁。
4、步骤：红萝卜切成粒状。姜切碎。热锅下油，放入姜蓉，爆出香味。放入海胆翻炒，炒至变硬、呈粒状时，装起备用。锅里放适量的油，打入一个鸡蛋。煎至两面定型后，用锅铲弄成小块。
5、做法：将海胆用尖刀切开小勺大小的圆口，倒出水和杂质，撕去黑膜，取出海胆肉洗净。将鸡蛋黄放入碗中搅匀；香菇去蒂，洗净，切成粒。豆腐放入淡盐水中浸泡并洗净，取出后切成小粒。
海胆怎么弄着吃
1、清炖海胆：取胆卵，加水，辅之生姜或蒜片、葱白或香菇，烧开后即可食用。 生炒海胆：取海胆卵肉，加盐、酒、糖、姜末等调料，油热时，下料爆炒，熟时加淀粉勾芡。
2、清炖海胆：取胆，加水，辅之生姜或蒜片、葱白或香菇，烧开后即可食用。生炒海胆：取海胆卵肉，加盐、酒、糖、姜末等调料，油热时，下料爆炒即可。油煎海胆：加配料，兑蛋清、淀粉，用明火油煎即可。
3、海胆刺身：食材为新鲜海胆、辣芥酱、生抽、柠檬汁。在海胆壳顶端，清理出半个壳大小的口，取出海胆的内脏，留下海胆卵，然后淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁。吃的时候轻轻摇匀，让调味汁充分浸透到海胆四周。
4、做法：① 在海胆壳顶端，清理出半个壳大小的口，取出海胆的内脏，留下海胆黄。② 淋上酱油辣根混合的汁、再淋上少许的柠檬汁。吃的时候轻轻摇匀，让调味汁充分浸透到海胆四周。有多鲜美，吃过就知道了。
5、海胆的做法是切开生吃或者炒饭。生吃海胆是将新鲜的海胆切开，取出里面的鲜美海胆黄和海胆肉，直接食用即可。生吃海胆时，建议搭配清淡的酱汁或柠檬汁，以增加口感和味道。
6、炒海胆：取海胆卵肉加盐、酒、糖、姜末等调料油热料爆炒熟加淀粉勾芡。油煎海胆：取海胆卵肉加配料兑蛋清、淀粉用明火油煎即。