鸡头米的营养价值，鸡头米的功效与作用

本文目录一览：

鸡头米含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质、碳水化合物、树脂、维生素、粗纤维、胡萝卜素、矿物质等。据营养成分分析，每100克芡实含有蛋白质4克、淀粉32克、钙9毫克、磷110毫克等。

（图片来源网络，侵删）

芡实的营养价值：芡实含有丰富的淀粉，这个营养成分有为人体提供热能的好处，并且芡实含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。

芡实的营养成分芡实含有丰富的淀粉，另外，还含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、烟酸、维生素及微量胡萝卜素等。

有补脾止泻、固肾涩精之功，为健脾止泻、益肾固精之良药。脾健则水湿自去，肾气旺则固摄有权，久久服之，诸症自消。芡实含少量淀粉，少量脂肪油及钙、磷、铁、核黄素、维生素C等。

芡实含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，多种营养物质赋予了芡实较高的营养价值。不仅可以为人体提供必需的蛋白质，还可以提供热量。但是芡实的脂肪含量却比较少，所以很适合想要减肥的美眉食用。

1、（1）补脾止泻鸡头米具补脾止泻的功效，因而对于脾脏虚弱的人群有一定的调理作用，同时还可以通过健脾，起到祛湿气的作用。

2、吃新鲜鸡头米的好处：补肾养血：鸡头米富含蛋白质及微量元素，具有温补肾阳、养血滋阴的功效。对于身体虚弱、畏寒怕冷的人群有良好的滋补作用。在冬季可以用其制成美味的滋补汤。

3、开脾和胃，增加食欲、固精缩尿。鸡头米也叫做芡实米，它的主要功能滋补，有一定健脾补肾的作用。

4、第可以补充营养，它是一种高营养食材，平时人们使用它以后能够吸收丰富的多种氨基酸与维生素以及碳水化合物，这些物质不但能为人体补充丰富的热能，而且能满足人体正常代谢时对不足营养的需要，能维持身体各器官的正常功能。

鸡头米是芡实。芡实，中药材，别名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实等，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。以颗粒饱满，均匀，粉性足，无破碎、干燥无杂质者为佳。

鸡头米是芡实。大家常说的鸡头米其实就是芡实。

鸡头米是芡实。“鸡头米”其实就是新鲜的芡实，属于睡莲科的植物。由于它的果实是圆球形的，尖端有些突起，看上去有点像是鸡头，所以直接起名叫做“鸡头米”，或者是“鸡头肉”。它生长在农村的水田里，或者是池塘中。

芡实。鸡头米又名鸡头肉，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物。果实呈圆球形，淡黄色，尖端突起，状如鸡头。鸡头米，即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物。果实呈圆球形，淡黄色，尖端突起，状如鸡头。

1、鸡头米虾仁不仅好吃，营养价值也非常高喔，具有降血压、降血脂、养心、防中风、防癌抗癌等功效。

2、提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度；实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。

3、放入洗净的鸡头米。盖锅盖，大火煲滚，转小火煲25分钟。揭盖，见收汁，倒入适量的蚝油调味，即可关火。

4、碧螺春的制作技艺要求非常高，以春分至清明所制作出来的茶叶最为珍贵，碧螺春要经过杀青，揉捻等复杂的制作工艺才能制作而成，所制作出来的碧螺春汤色清明，鲜醇甘爽，饮后回味无穷。

1、功效与作用（1）补脾止泻鸡头米具补脾止泻的功效，因而对于脾脏虚弱的人群有一定的调理作用，同时还可以通过健脾，起到祛湿气的作用。

2、固肾涩精：炒芡实性平，味甘、涩，无毒；归脾、肾经，其中含有大量的维生素、纤维素以及钾、钠、磷等成分物质，女性适量食用具有一定固肾益精的作用，对于男性梦遗滑精、遗尿尿频、脾虚久泻等具有一定治疗作用。

3、功效、作用：1：补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。

4、芡实又称水鸡头、鸡头实，具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带的功效，对遗精滑精、遗尿尿频、脾虚泄泻、小便浑浊、带下等有治疗作用。芡实可以有效的治疗腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不尽等病症。

5、吃新鲜鸡头米的好处：补肾养血：鸡头米富含蛋白质及微量元素，具有温补肾阳、养血滋阴的功效。对于身体虚弱、畏寒怕冷的人群有良好的滋补作用。在冬季可以用其制成美味的滋补汤。

1、对关节软骨的退行性改变有减轻和防止作用，所以我们经常的吃鸡头对于身体健康来说很有意义，尤其是对于老年人的好处，那是非常多的了，对于那些骨关节有问题的朋友们吃一些鸡头是非常的有利于创伤愈合的哦。

2、②《本草再新》：养肝益肾，宣阳助阴，通络活血。治小儿痘浆不起，时疹毒疮；堕死胎，安生胎。提醒您：鸡头此中草药来源于网络，使用前请遵医嘱。

3、鸡头、鸭头、鹅头以及鱼头等的头很好吃，而且营养价值也很高。鸡头富含胆固醇，年轻人吃比较好，但对于老年人而言，特别是高血压，高胆固醇的人来说，要少吃，也尽量不要吃。

4、【功效主治】主治止烦渴，除虚热，生熟都适应。根【功效主治】主治小腹结气痛，则煮食根。【附方】鸡头粥：益精气，强意志，利耳目。用鸡头果三合，煮熟后去壳，粳米一合煮粥，每天都空腹食用。

5、鸡头的功效与作用减肥健身鸡头里面含有的蛋白质含量是比较高，而且脂肪低，所以对于减肥和健身的人群来说是可以经常食用一些鸡头的。