去火的汤，清肝去火的汤

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1、NO黄豆芽汤材料：黄豆芽50克、食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、醋做法：可取黄豆芽50克，在开水锅中焯2分钟，出锅后马上过凉水沥干；加入食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、醋等调料，拌匀佐餐食用，每日两次可降火。

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2、莲子汤用料：莲子、红枣、冰糖功效：莲子汤也是夏季去火的佳品，而且莲子可帮助腹部的蠕动，充分吸收水份，像下腹突出的人常吃莲子也会有很好的改善作用。

3、砂煲里放适量清水煲开，以上材料全部放进去大火煲沸后转小火煲2个小时即可。喝时自行放盐调味。冬瓜薏米排骨汤清热解毒，利湿化滞、祛暑下火。

清补凉——苹果银耳瘦肉汤瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火，一定要去掉。

苦瓜清汤食材：苦瓜一根，食盐适量，植物油。做法：苦瓜洗净，从中间破开，去除内瓤和苦瓜子，再将苦瓜肉切薄片，备用。锅中放适量的水，烧开，将苦瓜片放入其中，焯水5分钟，捞起沥干。

冰糖银耳汤夏天最降火汤给大伙儿强烈推荐冰糖银耳汤，每日喝上一碗这一汤下火实际效果比较显著，这一汤进到人的身体以后能够具有的功效为清肺润肺，润肠通便健脾开胃，能够祛火。

平常上火可以多喝以下汤：冬瓜海带瘦肉汤：将冬瓜洗净去皮切块备用（连皮食用效果更佳），海带洗净浸泡至海带变软，再清水清洗一次，切小段备用，瘦肉洗净切片备用。

降火的汤莲子银耳汤材料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。做法：银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。

1、清热去火汤——冬瓜水鸭汤。原料：老冬瓜1块（约800克，最好是冬瓜蒂那部分的），水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。做法：冬瓜连皮切成两只普通麻将大小的方块，其它材料洗干净。

2、清热降火的汤冬瓜荷叶汤冬瓜具有清热解毒，利水肿的作用，同时配合荷叶香味，可降火，除烦躁。用冬瓜同荷叶加入适量的瘦肉，汤中不仅有冬瓜的甜叶还有荷叶的香味，瘦肉的鲜味，入口又好吃。

3、冬瓜薏米瘦肉汤材料：——瘦猪肉6两，冬瓜1斤，薏米1两，陈皮1小块。制法：——将全部材料洗净后，放入煲内，加清水用武火煮沸后，文火煲2小时，调味即成。特点——此汤有去湿除斑、养血益颜、清热解毒之功。

4、降火喝什么汤海带炖老鸭子汤准备材料包括：老鸭子、海带、葱、姜、蒜、醋、花椒、糖。、首先将鸭子的肉切下来，只用鸭架，然后切碎。海带清洗干净，切成片状。

5、银耳莲子汤准备银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量，银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。汤锅放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入，开火加热至煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅。

6、对身体最好的方法那就是喝汤，开胃消食，又简单美味，夏天喝汤是一个很不错的选择，可以清热降火，缓解燥热，有非常高的养生功效。

冬瓜海带瘦肉汤：将冬瓜洗净去皮切块备用（连皮食用效果更佳），海带洗净浸泡至海带变软，再清水清洗一次，切小段备用，瘦肉洗净切片备用。电磁炉烧开水，先放入瘦肉片、海带段和两片生姜，煮开后小火煮20分钟。

降火的汤莲子银耳汤材料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。做法：银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。

功效：清热，去火，解疲，滋补。3 银耳莲子汤食材：银耳，莲子，冰糖，水。做法：莲子和银耳泡发，银耳提前半天泡发，莲子提前一小时泡发。莲子泡发好之后去莲子心，银耳去蒂，撕小朵。

苦瓜冬瓜下火汤选择一些清热药材煲汤保证夏季健康外，还可以用普通材料下火。脊梁骨（或排骨）煲苦瓜清热下火相当见效，冬瓜荷叶汤的功能则以利水去湿去暑见长。“冬瓜、苦瓜是夏天清热汤的最佳选择，既实惠又效果明显。

清热下火皮蛋粥：清热下火，通便润肠。夜睡赤目，有眼屎，头胀晕，天气暑热期尤甚。皮蛋一个，咸瘦肉．少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好，放盐腌制，待明早煲粥时齐煲，下少许熟油调味。

冬瓜荷叶汤材料：食物：冬瓜一至二斤、鲜荷叶两大块、瘦肉半斤。功能：冬瓜乃夏天瓜菜，应值时令，以利水去湿去暑见称，瓜味鲜甜。

★清热下火汤粉葛鲫鱼汤材料：粉葛500克，鲜鲫鱼一条（约500克），猪骨头250克，蜜枣6颗，陈皮一小块。

绿豆银耳汤功效：消暑解毒的同时更有益气补血的功效材料：绿豆60克，银耳15克，冰糖1大匙做法：绿豆洗净泡水2——3小时，银耳泡水发开，去掉黄蒂。