干锅菜花的做法大全，干锅菜花的作法

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花菜用盐水洗净并切成小朵，煮熟后晾干。五花肉切成片，红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用。锅中放油烧热，加入五花肉片炒熟，然后加入煮好的花菜翻炒并盖上锅盖焖片刻。

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干锅花菜烧法如下：首先将准备好的花菜洗净，掰成小块。起锅烧油，油热后放入几段葱段和几粒花椒。加入一勺老干妈辣酱，炒香。接着放入掰好的花菜块，快速翻炒，炒至花菜变色。

青红尖椒、葱姜蒜、干辣椒切好待用。五花肉切薄片待用。把花菜切小朵，在沸水中加足量的盐煮1分钟捞出待用。热锅适量油，把锅烧热之后放入五花肉煸炒到卷曲，之后加入料酒混合均匀。放入葱姜蒜炒香。

把五花肉先焯下水：五花肉冲洗干净，先在炒锅内倒入适量清水，把肉放入锅中，加入1汤匙料酒、少许花椒和2片生姜，开火煮沸后即可捞出。把散花菜掰开，用清水把花菜和辣椒冲洗干净。

倒入菜花翻匀，加入适量酱油，盐，白糖炒匀，加入青红尖椒；再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟，加适量鸡粉调味；然后就可装入干锅中撒上葱段上桌。

步骤：准备材料。将花菜在淡盐水中浸泡10分钟。洗净撕成小朵。沸水焯1-2分钟，捞出备用。将蒜切片，姜切丝，香菜切断。五花肉切薄片。炒锅内倒入少量食用油，下入五花肉片，中小火煸出油。

步骤一：把花菜用手掰成一个一个的小朵，然后放入盆中，放一勺盐用清水泡上。

干锅菜花的做法窍门做法一原料：菜花半个、红辣椒6根、腊肉一块、郫县豆瓣酱一勺、永川豆豉一勺、生抽5ml、蒜8瓣、青蒜半根。

1、步骤 1 花菜拆成小朵，洗净。步骤 2 锅中清水入盐及少许食用油，水开后焯烫花菜30秒，目的使花菜脆爽，颜色翠绿不败。这一步切记花菜不要烫的时间过长。步骤 3 焯水后菜花冷水过凉，沥干水分备用。

2、干锅花菜烧法如下：首先将准备好的花菜洗净，掰成小块。起锅烧油，油热后放入几段葱段和几粒花椒。加入一勺老干妈辣酱，炒香。接着放入掰好的花菜块，快速翻炒，炒至花菜变色。

3、花菜清洗干净，掰成小朵；鸡肉泥中加生姜3克、米酒1茶匙和黄豆酱1汤匙拌均匀；蒜苗叶、大蒜、干红辣椒如图切好；1小撮花椒备好。锅里多倒些油，约30克，油烧到温热时下花菜用中小火慢慢地煸，煸到微微焦黄加盐调味。

4、锅中加水烧开，放入花菜焯水，捞出备用。锅中加油烧热，放入肉末煸炒至变色。加入姜蒜和干辣椒煸炒出香味。加入花菜，按照口味加入适量盐、糖、料酒和生抽，翻炒均匀。

5、和饭店一个味道的干锅花菜的做法准备材料，洗净待用请点击输入图片描述花菜先分成大朵，花朝下用盐水浸泡10分钟。分成小朵怕泡出来的农药通过切口进去了～请点击输入图片描述趁浸泡的功夫把辅料切好备好。

1、菜花加盐清水浸泡10分钟，捞出控干水分。锅中热油，中小火炒菜花2-3分钟，捞出备用。五花肉煸出油脂捞出备用。葱花蒜末炒香，加五花肉，干辣椒段，青辣椒翻炒。

2、倒入菜花翻匀，加入适量酱油，盐，白糖炒匀，加入青红尖椒；再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟，加适量鸡粉调味；然后就可装入干锅中撒上葱段上桌。

3、干锅花菜做法如下：用料：花菜450克、五花肉200克、姜片3-4片、香菜适量、蒜3-4瓣、生抽一勺、辣酱一勺、盐一小勺、食用油少许。步骤：准备材料。将花菜在淡盐水中浸泡10分钟。洗净撕成小朵。